從豆粕中提取大豆異黃酮的研究.pdf

1、本文采用溶劑提取技術(shù)與超臨界萃取技術(shù)，研究了從脫脂豆粕中提取大豆異黃酮的過程，并建立了相應(yīng)的物理傳質(zhì)模型。建立了高效液相色譜法分析提取物中大豆異黃酮的方法。 本文先采用乙醇及其水溶液為溶劑，進(jìn)行了溶劑提取大豆異黃酮的實(shí)驗(yàn)研究。在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了的正交實(shí)驗(yàn)來確定溶劑提取大豆異黃酮的最佳工藝條件。經(jīng)過對正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果的極差分析表明，溶劑提取的最佳提取條件為：溫度70℃、溶劑為70％乙醇水溶液、料液比為1：20，時(shí)間為4小時(shí)，

2、此時(shí)總異黃酮提取量為2668.4μg/g。 基于Fick擴(kuò)散第二定律，本文建立了溶劑提取大豆異黃酮的傳質(zhì)動(dòng)力學(xué)模型。由于異黃酮在較高的溫度下發(fā)生降解反應(yīng)，在考慮了降解反應(yīng)對異黃酮提取過程的影響的情況下，對模型進(jìn)行了修正，提高了模型精度。 然后，采用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)，對異黃酮的提取進(jìn)行了研究。本文首先采用了乙醇作為夾帶劑，全面考察了乙醇濃度、夾帶劑含量、原料粒徑、溫度、壓力、二氧化碳流量和時(shí)間對異黃酮提取過程的影響。