餐飲建筑室內(nèi)熱環(huán)境與節(jié)能設(shè)計(jì)研究——以西安地區(qū)高校學(xué)生餐廳為例.pdf

1、大學(xué)生的餐飲活動(dòng)是其最頻繁的交往活動(dòng)，如何滿足當(dāng)代大學(xué)生的交往需求，體現(xiàn)高校特有的文化氛圍，營造一個(gè)優(yōu)美、舒適的新型大學(xué)生餐飲空間和環(huán)境，已成為我國高校餐廳建設(shè)普遍存在的問題。與此同時(shí)，全球資源的日益緊張，可持續(xù)發(fā)展呼聲的不斷高漲，也使得我國高校餐飲建筑的設(shè)計(jì)理念，功能與空間組織，相關(guān)營造技術(shù)，節(jié)能技術(shù)及材料應(yīng)用等方面的變革與更新迫在眉睫。高校餐飲建筑不能僅停留在提供學(xué)生吃飯場所這一簡單要求上，而要發(fā)展成為一個(gè)集餐飲、交往、休閑于一體的

2、多功能綜合性建筑，并如何在此類建筑設(shè)計(jì)中采取節(jié)能手段是本文需要解決的問題。
　　 本文以西安地區(qū)高校學(xué)生餐廳為研究對(duì)象，分析了學(xué)生餐廳室外氣候條件、室內(nèi)熱環(huán)境以及就餐過程中人們的心理需求。在此基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生餐廳的冬夏季熱環(huán)境狀況進(jìn)行測(cè)試，根據(jù)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了定量的分析研究，描述了學(xué)生餐廳室內(nèi)熱環(huán)境現(xiàn)狀，分析學(xué)生餐廳中主要存在的問題，并針對(duì)其存在的問題進(jìn)行了氣候設(shè)計(jì)的建議。
　　 針對(duì)高校學(xué)生餐廳中存在的這砦問題，本文從以下三