已閱讀1頁，還剩58頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、本文以釀酒葡萄及葡萄酒酒精發(fā)酵過程中的發(fā)酵液為研究對象，考察了近紅外光譜(NIRS)分析技術(shù)在葡萄酒生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，探討了通過光譜融合來提高光譜有用信息量進行建模以及通過酒精水溶液模型來預(yù)測樣本酒精度的方法。 建立釀酒葡萄Brix和葡萄酒發(fā)酵液中酒精度、總糖和還原糖的近紅外光譜模型?？疾炝送干?、積分球反射和光纖反射3種光譜采集方法的最佳建模效果，并探討了不同分辨率對樣本建模結(jié)果的影響，得到了預(yù)測釀酒葡萄糖度的近紅外光譜模型。分
2、別用偏最小二乘法(PLS)和逐步多元線性回歸法(SMLR)建立了混濁發(fā)酵液冷凍前、冷凍后和澄清發(fā)酵液的酒精度、總糖和還原糖的近紅外模型。所建模型的相關(guān)系數(shù)(R)、預(yù)測標準偏差(SEP)和葡萄酒樣本的相對預(yù)測分析誤差(RPD)均可以接受。說明近紅外光譜分析技術(shù)可以作為一種可供選擇的方法應(yīng)用于葡萄酒生產(chǎn)過程。本文探討了將5mm光程的樣本光譜與1mm光程的光譜進行融合處理，來增大光譜的信息量，以總糖為例建立了近紅外模型，模型相關(guān)系數(shù)達到0.9
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 近紅外光譜分析技術(shù)在肝素鈉生產(chǎn)過程中的應(yīng)用研究.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)在葛根提取物生產(chǎn)過程中的應(yīng)用研究.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)在化學(xué)藥品生產(chǎn)過程控制應(yīng)用初探.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)在飼料分析中的應(yīng)用研究.pdf
- “血必凈注射液”生產(chǎn)過程近紅外光譜分析技術(shù)的應(yīng)用研究.pdf
- 基于近紅外光譜分析技術(shù)的紅葡萄酒釀造過程中關(guān)鍵參數(shù)檢測方法研究.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)在白芍中藥配方顆粒制備過程中的應(yīng)用研究.pdf
- 參枝苓口服液生產(chǎn)過程近紅外光譜分析技術(shù)過程控制應(yīng)用研究.pdf
- 淺談近紅外光譜分析技術(shù)在油品分析中的應(yīng)用
- 近紅外光譜分析技術(shù)在食品、飼料中的應(yīng)用研究.pdf
- 數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)在煤質(zhì)近紅外光譜分析中的應(yīng)用研究.pdf
- 近紅外光譜技術(shù)在中藥生產(chǎn)過程質(zhì)量分析中的應(yīng)用研究.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)及其在人參成份分析中的應(yīng)用研究.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)在汽油在線調(diào)合中的應(yīng)用.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)在藥物成分測定中的應(yīng)用.pdf
- 蟻群算法在近紅外光譜分析中的應(yīng)用研究.pdf
- 近紅外光譜分析法在煙草生產(chǎn)中的應(yīng)用研究.pdf
- 模式識別技術(shù)在中藥近紅外光譜分析中的應(yīng)用研究.pdf
- 近紅外光譜分析技術(shù)ppt課件
- 三七總皂苷提取過程近紅外光譜分析技術(shù)的應(yīng)用研究.pdf
評論
0/150
提交評論