植物纖維的酒精發(fā)酵.pdf

1、由于原油和天然氣資源逐漸減少以及人們對經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定、環(huán)保效果和全球變暖的關(guān)注，用燃料乙醇替代汽油已經(jīng)成為目前的一大熱點(diǎn)。廉價的原料和高效轉(zhuǎn)化工藝是燃料乙醇商業(yè)化生產(chǎn)的必要條件。植物纖維原料的水解液中木糖占還原糖的比例將近1/3，選育高效的木糖發(fā)酵菌是植物纖維原料生產(chǎn)酒精的重要技術(shù)關(guān)鍵之一。為提高木糖發(fā)酵能力，本文對自篩菌株的發(fā)酵性能進(jìn)行研究，并以管囊酵母作為出發(fā)菌株對其進(jìn)行了紫外和化學(xué)誘變處理。 對從自然界中篩選出的一株能利用木糖產(chǎn)

2、酒精的菌株1125-3進(jìn)行發(fā)酵性能的研究，研究了不同條件下自篩菌生長和發(fā)酵的規(guī)律。自篩菌株定向馴化后對木糖的利用率可達(dá)92.92％，酒精得率達(dá)12.88％。菌株1125-3的最適生長溫度為30℃、pH值范圍為4.6～5.0；最適發(fā)酵溫度為37℃、pH值為6.0左右；用尿素作為單一氮源自篩菌1125.3的生長和發(fā)酵情況良好。自篩菌的混合糖發(fā)酵效果優(yōu)于單純木糖發(fā)酵，在2.5％葡萄糖與2.5％木糖做混合碳源發(fā)酵時，其酒精得率達(dá)到了純葡萄糖發(fā)酵

3、水平。 通過對嗜單寧管囊酵母的紫外和化學(xué)誘變，以酒精產(chǎn)量為篩選因子，最終篩選獲得一株酒精發(fā)酵高產(chǎn)株Z30-4。菌株Z30-4在30℃、100rpm、搖瓶發(fā)酵72h，酒精產(chǎn)量可達(dá)13.33g·L<'-1>，酒精得率達(dá)81.15％，與出發(fā)菌株相比酒精產(chǎn)量和酒精得率均提高了3倍多。對木糖的利用率為71.42％，和原始菌株相比變化不大。管囊酵母在傳代過程中出現(xiàn)退化現(xiàn)象，適當(dāng)降低培養(yǎng)基氮源含量，結(jié)合純種篩選可以快速地恢復(fù)菌種的性狀。經(jīng)過一