山桐子主要性狀變異及優(yōu)株選擇研究.pdf

1、山桐子(Idesia polycarpa)為大風(fēng)子科山桐子屬落葉喬木。適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，含油率高，是一個(gè)優(yōu)良的木本油料樹種。本文通過調(diào)查山桐子資源狀況，調(diào)查8省16個(gè)不同產(chǎn)地的山桐子樹高、胸徑、葉片、果實(shí)等15個(gè)表型性狀指標(biāo)分析其含油率、油脂理化性狀、脂肪酸組成等。結(jié)果表明：
　　1.山桐子在我國17個(gè)省份都有分布，但大多極為零星分散數(shù)量稀少。浙江、江西、江蘇、安徽等地以山桐子為主，湖南、湖北、陜西、四川等地以毛葉山桐子居多。

2、r>　　2.山桐子表型性狀存在極其豐富的變異，各性狀間的變異系數(shù)相差較大，變幅為12.65％-74.22%，果實(shí)性狀的變異系數(shù)最小。產(chǎn)地間平均表型分化系數(shù)為50.93%，說明變異既來源于產(chǎn)地間又來源于產(chǎn)地內(nèi),表現(xiàn)出遺傳變異的雙元化趨勢。采用歐式最短距離法進(jìn)行聚類分析，把9個(gè)群體分為3類。
　　3.山桐子全果平均含油率27.52%，最高達(dá)42%，最低16%。果肉含油率>全果含油率>種子含油率。山桐子與經(jīng)度變化比較明顯，從東到西，含油

3、率有增加的趨勢。分析果實(shí)含油率的方差分量和表型分化系數(shù)，山桐子果實(shí)產(chǎn)地間含油率方差分量為3.90，產(chǎn)地內(nèi)為2.98，產(chǎn)地間變異大于產(chǎn)地內(nèi)變異，產(chǎn)地間表型分化系數(shù)為56.72。通過含油率和變異系數(shù)聚類分析可以看出，四川、陜西等地山桐子含油率豐富，且變異穩(wěn)定。
　　4.山桐子油脂在20-25℃條件下的折光率范圍為1.4506-1.4869，酸值均值為7.74mgKOH/g，碘值較高，変幅為109.56-170.32g/100g。

4、>　　5.山桐子脂肪酸成分測定表明：油脂主要為亞油酸、油酸、棕櫚酸和棕櫚烯酸，亞油酸含量最高可達(dá)75%，全果不飽和脂肪酸含量為79.81%，山桐子種子不飽和脂肪酸總含量范圍為79.18%-88.20%，略高于果肉不飽和脂肪酸含量。各地山桐子果實(shí)不飽和脂肪酸含量差異不大，變異系數(shù)1.78-5.62。油脂中4種主要成分與地理信息相關(guān)性不明顯，沒有呈現(xiàn)出明顯的地理變化趨勢。
　　6.苗期生長量的研究揭示了山桐子苗高和地徑的生長曲線，分宜