不同水稻品種（組合）碳、氮代謝特征比較研究.pdf

1、為了給大面積推廣應(yīng)用高產(chǎn)高蛋白水稻品種提供理論依據(jù)，本文以不同早稻品種(組合)(株兩優(yōu)99、湘早秈29、湘豐早119、湘早143、金優(yōu)402、湘早秈24)和晚稻品種(組合)(威優(yōu)644、金優(yōu)207、培兩優(yōu)210、汕優(yōu)46、新香優(yōu)80、湘晚秈10號)為供試材料，采用田間試驗(yàn)，研究了他們在高蛋白高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)條件下其功能葉和籽粒中碳、氮代謝關(guān)鍵酶活性，葉片、莖鞘、籽粒和糙米中全氮與蛋白氮含量以及水稻籽粒產(chǎn)量、蛋白質(zhì)產(chǎn)量的差異。所得結(jié)果如下

2、： 1.早稻品種湘早143、湘早秈29、湘早秈24，晚稻品種金優(yōu)207、新香優(yōu)80、培兩優(yōu)210其產(chǎn)量構(gòu)成因素(總粒數(shù)、實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、有效穗、千粒重、穗長)和功能葉凈光合速率要優(yōu)于其他各供試品種(組合)。因而，以上品種產(chǎn)量較高，早稻大田實(shí)際產(chǎn)量湘早143、湘早秈29和湘早秈24，分別比產(chǎn)量最低的株兩優(yōu)99高33.13﹪，26.55﹪和24.46﹪；晚稻品種金優(yōu)207、新香優(yōu)80、培兩優(yōu)210比分別比產(chǎn)量最低的汕優(yōu)46高15.6

3、6﹪，8.34﹪和9.69﹪。 2.早稻品種(組合)中湘早143、湘早秈29和金優(yōu)402其功能葉和籽粒中ADPG-ppase、SPS活性較強(qiáng)；晚稻品種(組合)中金優(yōu)207、培兩優(yōu)210和新香優(yōu)80其功能葉和籽粒中ADPG-ppase、SPS酶活性較強(qiáng)，且各與品種(組合)相比差異明顯。說明以上這些品種(組合)合成蔗糖的能力以及在水稻生殖生長后期促進(jìn)蔗糖向籽粒轉(zhuǎn)運(yùn)的能力較強(qiáng)，從而有利于籽粒中其他代謝物質(zhì)的合成，也進(jìn)一步從生理生化的角

4、度說明以上這些品種(組合)碳代謝能力強(qiáng)，適合作高產(chǎn)品種推廣應(yīng)用。 3.早稻品種(組合)中湘早秈29和湘早秈24其葉片和莖鞘中全N、蛋白N含量、水稻后期蛋白N的減少量均高于其他早稻品種(組合)；晚稻品種中培兩優(yōu)210、新香優(yōu)80和金優(yōu)207其葉片和莖鞘中全N、蛋白N含量、水稻后期蛋白N的減少量都高于其他晚稻品種，說明這些水稻品種(組合)對氮素的積累和轉(zhuǎn)運(yùn)能力較強(qiáng)，有利于高蛋白的形成。 4.早稻品種湘早秈29與湘早秈24，晚

5、稻品種培兩優(yōu)210，新香優(yōu)80，金優(yōu)207其糙米中全N、蛋白N含量，蛋白質(zhì)產(chǎn)量明顯高于其他品種(組合)，湘早秈29與湘早秈24其蛋白氮含量比最低的湘早143分別高35.10﹪，23.73﹪，蛋白質(zhì)產(chǎn)量比最低的株兩優(yōu)99分別高43.45﹪、43.43﹪。晚稻品種(組合)培兩優(yōu)210，新香優(yōu)80，金優(yōu)207其蛋白N含量比含量最低的威優(yōu)644分別高15.33﹪，12.36﹪、8.80﹪，蛋白質(zhì)產(chǎn)量比最低威優(yōu)644分別高27.60﹪、26.71

6、﹪、25.07﹪。 5.在孕穗期功能葉硝酸還原酶活性最高，乳熟期功能葉蛋白水解酶活性最高，說明孕穗期是葉片氮素同化積累的關(guān)鍵時(shí)期，乳熟期是氮素分解轉(zhuǎn)運(yùn)的關(guān)鍵時(shí)期。湘早秈29和湘早秈24其功能葉氮代謝關(guān)鍵酶(NR、蛋白水解酶)活性均高于其他早稻品種(組合)，培兩優(yōu)210和新香優(yōu)80其功能葉氮代謝關(guān)鍵酶活性也均高于其他晚稻品種(組合)。這進(jìn)一步從生化機(jī)制上說明了這些水稻品種(組合)在氮代謝方面優(yōu)于其他品種(組合)。 6.早稻