多功能熏-蒸-烤箱嵌入式控制系統(tǒng)的研制.pdf

1、多功能熏/蒸/烤箱這樣的設備，是隨著八十年代初改革開放后引進的第一批西式肉制品加工設備進入我國的，隨著人們生活水平的提高和工作/生活節(jié)奏的加快，目前在國內的西式肉制品加工中已經越來越多地被使用。早期的設備以進口為主，隨著該型設備在國內的廣泛使用，國內的肉類加工設備制造商從仿制開始生產熏/蒸/烤箱以滿足市場需求。但是缺乏一種適用于熏/蒸/烤箱的專用控制系統(tǒng)，幾乎所有的設備廠家都使用由通用PLC組成的控制系統(tǒng)，對于熏/蒸/烤箱這樣的批量生產

2、的設備，性價比不高，產品無個性和特色，控制性能與進口設備相比差距明顯。 目前的國內市場上，中高檔的多功能熏/蒸/烤箱主要由進口的韓國和歐洲等品牌所占領，這些進口的國外熏/蒸/烤箱設備，其所用的控制系統(tǒng)基本上都采用8/16位微處理器為主構成的嵌入式控制系統(tǒng)。因此研制開發(fā)專用于熏/蒸/烤箱的嵌入式控制系統(tǒng)，填補國內設備在此方面的空白，增強產品的競爭力和性價比，擴大國產設備的市場占有率并逐步拓展高端應用市場具有較高的經濟價值和意義。

3、 本文從實際應用的角度出發(fā)，從以下幾方面介紹了多功能熏/蒸/烤箱嵌入式控制系統(tǒng)的研制： 1.第一章介紹分析了國內外生產的熏/蒸/烤箱設備的現(xiàn)狀及國產設備尤其在控制系統(tǒng)上與進口產品的差距，同時介紹了本課題的研究意義，主要內容和課題來源。 2.第二章介紹了對熏/蒸/烤箱嵌入式控制系統(tǒng)的基本要求，基于這一要求已經完成的整體設計方案，并從硬件和軟件的角度分別進行了介紹。 3.第三章主要介紹了此嵌入式控制系統(tǒng)的

4、硬件部分的電路組成和設計，包括了單片機及其外圍輔助電路，顯示及操作面板，開關量輸入/輸出接口，模擬量（溫/濕度）信號處理及變換，電源等幾大部分。最后介紹了印刷線路板的結構和組成方式。 4.第四章對控制系統(tǒng)的軟件設計過程和內容進行了介紹，并分別給出了內部寄存器和外部數(shù)據(jù)存儲器的地址分配，主程序控制流程圖，中斷服務程序和其它程序的內容分析和說明。 5.第五章介紹了控制系統(tǒng)的硬件和軟件在設計開發(fā)中和完成后所進行的運行試驗，