綠色絮凝劑及蘇云金桿菌保護(hù)劑——聚-γ-谷氨酸的應(yīng)用基礎(chǔ)研究.pdf

1、聚-γ-谷氨酸[poly-（γ-glutamic acid），γ-PGA]是一種天然的水溶性的聚合氨基酸，具有生物可降解性，對人體和環(huán)境無毒害等優(yōu)點。γ-PGA及其衍生物可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、化工、材料、藥物等領(lǐng)域，是一種極具開發(fā)價值和前景的多功能新型生物制品。本文研究了γ-PGA作為綠色絮凝劑及蘇云金芽胞桿菌制劑（Bacillus thuringiensis，Bt）保護(hù)劑在環(huán)保和農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用。 本課題研究了聚-γ-谷氨酸作為綠色

2、絮凝劑其絮凝特性及絮凝機理。結(jié)果表明，在高嶺土懸濁液中，陽離子可以促進(jìn)γ-PGA的絮凝活性，且其促進(jìn)能力隨著離子種類、價數(shù)和用量的不同而不同。絮凝劑溶液的儲存時間在48小時內(nèi)其絮凝活性能保持較高水平，再延長儲存時間，絮凝活性下降。絮體的Zeta電位測量結(jié)果表明絮凝開始發(fā)生時Zeta電位為-28．581mv。同時，在顯微鏡下可以觀察到在絮凝過程中形成了直徑達(dá)百微米的絮體沉淀。形成的巨大絮體沉淀經(jīng)過超聲處理后被完全破壞，形成了穩(wěn)定的懸濁液。

3、這可能是因為在超聲過程中，γ-PGA高分子的長鏈被機械力打斷從而不能使高嶺土沉降下來。這些結(jié)果表明在絮凝過程中γ-PGA分子可能是通過在高嶺土顆粒之間架橋從而使其沉淀下來的。 研究了γ-PGA對Bt生產(chǎn)和使用過程的保護(hù)效果。結(jié)果表明，噴霧干燥過程中，在發(fā)酵液中添加γ-PGA能有效減少高溫對Bt生物活性物質(zhì)的損傷，提高Bt的相對生物活性；出風(fēng)口溫度越高，保護(hù)效果越好。當(dāng)進(jìn)風(fēng)口溫度為180℃，出風(fēng)口溫度為100℃時，與對照相比，含0