飲用水致病微生物與內(nèi)毒素的檢測(cè)與安全評(píng)價(jià).pdf

1、目的：飲用水致病微生物與內(nèi)毒素污染對(duì)人群健康造成嚴(yán)重危害，由此導(dǎo)致的飲用水安全問(wèn)題一直都是全世界、尤其是發(fā)展中國(guó)家面臨的重大公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)。
　　本研究的主要目的是采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR（quantitative real-time PCR,qPCR）、沙門(mén)菌測(cè)試片（FilmplateTM Salmonella）、大腸埃希菌O157測(cè)試片（FilmplateTM E.coli O157）和酶底物法定量檢測(cè)水源水、出廠(chǎng)水和末梢水的致病

2、微生物（沙門(mén)菌、志賀菌、大腸埃希菌O157）與大腸菌群，有助于準(zhǔn)確了解水中致病微生物的污染水平與消毒效果，為開(kāi)展飲用水致病微生物的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)；同時(shí)對(duì)自來(lái)水廠(chǎng)處理過(guò)程內(nèi)毒素含量進(jìn)行測(cè)定，了解不同處理環(huán)節(jié)的內(nèi)毒素含量水平，分析不同處理工藝對(duì)內(nèi)毒素處理的效果，為尋找有效去除內(nèi)毒素的處理措施提供參考。
　　方法：本研究通過(guò)使用PMA-qPCR、FilmplateTM沙門(mén)菌測(cè)試片和FilmplateTM大腸埃希菌O157測(cè)試片檢測(cè)

3、武漢市Z、B自來(lái)水廠(chǎng)的水源水、出廠(chǎng)水以及末梢水的沙門(mén)菌、志賀菌以及大腸埃希菌O157等致病微生物的水平；通過(guò)應(yīng)用《GB/T5750.12-2006生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法-微生物指標(biāo)》中的酶底物法對(duì)2水廠(chǎng)的水源水、出廠(chǎng)水以及末梢水的總大腸菌群、大腸埃希菌和耐熱大腸菌群進(jìn)行檢測(cè)；通過(guò)使用《中華人民共和國(guó)藥典》2005版中《細(xì)菌內(nèi)毒素檢查法》中的“光度測(cè)定法”對(duì)2水廠(chǎng)的水源水、混凝、沉淀、砂濾和出廠(chǎng)水5個(gè)環(huán)節(jié)水樣進(jìn)行內(nèi)毒素含量水平的測(cè)定；根據(jù)

4、地表水、飲用水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。
　　結(jié)果：
　　1. PMA-qPCR實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示Z水廠(chǎng)水源水（漢江水武漢段）在2014年12月、2015年1月和3月水樣中沙門(mén)菌呈陽(yáng)性，相當(dāng)于鼠傷寒沙門(mén)菌活菌28～1.26×102CFU/ml的水平，志賀菌亦為陽(yáng)性，相當(dāng)于福氏志賀菌活菌1-1.48×102CFU/ml的水平；武漢市B水廠(chǎng)水源水（長(zhǎng)江水武漢段）在2014年12月、2015年1月和3月采樣中沙門(mén)菌呈陽(yáng)性，相當(dāng)于鼠傷寒沙

5、門(mén)菌活菌14～56CFU/ml的水平，志賀菌亦為陽(yáng)性，相當(dāng)于福氏志賀菌活菌1～69CFU/ml的水平，所有上述樣品的大腸埃希菌O157為陰性。
　　FilmplateTM沙門(mén)菌測(cè)試片檢測(cè)結(jié)果顯示Z水廠(chǎng)水源水在2014年12月、2015年1月和3月樣品沙門(mén)菌呈陽(yáng)性，活菌水平為34～1.7×102CFU/ml；B水廠(chǎng)水源水在2014年12月、2015年1月和3月采樣中沙門(mén)菌亦為陽(yáng)性，活菌水平為33～1.1×102CFU/ml。Film

6、plateTM大腸埃希菌O157測(cè)試片檢測(cè)結(jié)果顯示上述樣品的大腸埃希菌O157未檢出。
　　應(yīng)用PMA-qPCR、FilmplateTM沙門(mén)菌測(cè)試片和FilmplateTM大腸埃希菌O157測(cè)試片對(duì)Z、B水廠(chǎng)2014年12月、2015年1月和3月的出廠(chǎng)水和末梢水的檢測(cè)結(jié)果顯示沙門(mén)菌、志賀菌以及大腸埃希菌O157均為陰性。
　　2.酶底物法實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示Z、B水廠(chǎng)水源水在2014年12月、2015年1月和3月采樣中總大腸菌群含量

7、水平為1355～12000MPN/100ml，大腸埃希菌水平為110～620MPN/100ml，耐熱大腸菌群水平為110～2760MPN/100ml；同期出廠(chǎng)水、末梢水的檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
　　3.2013年8月Z水廠(chǎng)水源水內(nèi)毒素含量為281.36EU/ml，出廠(chǎng)水中內(nèi)毒素含量為38.95EU/ml；B水廠(chǎng)水源水內(nèi)毒素含量為216.32EU/ml，出廠(chǎng)水中內(nèi)毒素含量為29.37EU/ml；Z、B水廠(chǎng)內(nèi)毒素的總?cè)コ史謩e為86.16

8、％和86.42%。
　　結(jié)論：1.2014年12月、2015年1月和3月漢江、長(zhǎng)江武漢段水源水存在沙門(mén)菌和志賀菌污染，2013年8月、2014年12月B水廠(chǎng)和2015年3月Z水廠(chǎng)水源水耐熱大腸菌群水平不能滿(mǎn)足《GB3838-2003地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅲ類(lèi)水質(zhì)要求；出廠(chǎng)水、末梢水中總大腸菌群、大腸埃希菌、耐熱大腸菌群滿(mǎn)足《GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求，沙門(mén)菌、志賀菌經(jīng)消毒處理不會(huì)對(duì)人群健康造成威脅。
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