果農(nóng)實(shí)施“優(yōu)果工程”的影響因素研究——以廣西靈山縣華山農(nóng)場、新光農(nóng)場龍眼生產(chǎn)為例.pdf

1、水果是廣西重要經(jīng)濟(jì)作物，水果業(yè)是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過三十多年的快速發(fā)展，水果種植面積已達(dá)113.33萬hm2，其中龍眼面積22.1萬hm2，已成為名副其實(shí)的水果大省，但由于種種原因，廣西并不是水果強(qiáng)省，為此廣西于2002年提出“優(yōu)果工程”戰(zhàn)略。在果農(nóng)是追求自身利益的“有限理性者”的假設(shè)下，對(duì)果農(nóng)在龍眼生產(chǎn)中實(shí)施“優(yōu)果工程”進(jìn)行深入調(diào)查，同時(shí)對(duì)科研院所和各級(jí)政府主管部門的水果專家教授及技術(shù)推廣人員、以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行調(diào)查。運(yùn)用系統(tǒng)學(xué)

2、的方法對(duì)“優(yōu)果工程”實(shí)施中的制約因素進(jìn)行分析，得出研究結(jié)果，并提出對(duì)策。 1.在實(shí)施“品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化”方面：-可供果農(nóng)選擇的優(yōu)良品種少；-10年以上樹齡，通過換接技術(shù)更新品種不現(xiàn)實(shí)。 2.在實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”方面：-控梢促花技術(shù)還未成熟；-龍眼結(jié)果大小年問題沒有得到很好解決；-缺乏因土配方施肥的實(shí)施條件。 3.在“采后商品化處理”方面：龍眼主要以鮮果銷售為主，鮮果銷售約占總產(chǎn)量的85％，加工量僅占總產(chǎn)量的15％左右

3、，造成鮮果銷售壓力大，果價(jià)低，果農(nóng)沒有實(shí)現(xiàn)預(yù)期效益。 -龍眼分級(jí)銷售造成的裂皮果沒有加工企業(yè)消化，果農(nóng)沒有從分級(jí)銷售中獲得更多的利益。 -龍眼貯藏保鮮期短，通過保鮮調(diào)節(jié)鮮果市場的功能弱。 -水果批發(fā)市場功能不全，分布不合理。 4.在“產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”方面：-果農(nóng)組織化程度低；-水果協(xié)會(huì)還不是果農(nóng)的自發(fā)組織。-龍頭企業(yè)與果農(nóng)的關(guān)系是松散的買賣關(guān)系，沒有真正成為“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的利益共同體。 -沒有