內(nèi)蒙古白刺屬植物黃酮和花青素成分分析及色譜指紋圖譜的建立.pdf

1、白刺屬植物在內(nèi)蒙古分布有4個種:唐古特白刺(Nitraria tangutorum Bobr.)、西伯利亞白刺(Nitraria sibilica Pall.)、齒葉白刺(Nitraria roborowskii Kom.)和泡泡刺(Nitraria sphaerocarpa Maxim.)。其中唐古特白刺為中國特有種。上述4種白刺均具有極強的抗逆能力，作為多年生落葉灌木，是防治土地荒漠化的先鋒植物，亦可用于鹽堿化土壤的改良。白刺屬植物

2、兼具生態(tài)價值和經(jīng)濟價值，對唐古特白刺果實的研究表明，其果實中富含多種花青素成分，是少有的天然抗氧化劑來源，作為食品添加劑和保健食品的開發(fā)正在展開。除泡泡刺為膜質干果外，其余3種白刺果實均為荒漠半荒漠地區(qū)少見的核果狀漿果。目前對分布面積廣闊的西伯利亞白刺果實成分的研究尚不充分，而對于唐古特白刺除果實以外其他部位的黃酮成分鑒定也并不系統(tǒng)，且分布區(qū)重疊的多個白刺屬植物間缺乏化學成分的比較研究，這都限制了內(nèi)蒙古地區(qū)野生白刺資源的深入開發(fā)和利用。

3、本研究對西伯利亞白刺果實中的花青素進行了成分鑒定和含量測定，分析其果實在發(fā)育過程中花青素成分的動態(tài)變化;對唐古特白刺果實、葉片、種子、莖組織黃酮成分進行了系統(tǒng)分析，建立了唐古特白刺葉黃酮成分的指紋圖譜并與西伯利亞白刺、齒葉白刺、泡泡刺和一種過渡類型白刺葉提取物進行了綜合比較。本研究的開展對于明確西伯利亞白刺果實花青素成分、深入了解唐古特白刺不同部位黃酮成分以及開發(fā)利用白刺屬下各種質資源，用于品種選育和產(chǎn)業(yè)開發(fā)具有重要的意義。主要研究結果

4、如下:
　　1.建立了高效液相色譜串聯(lián)質譜(MSn)方法，從西伯利亞白刺果實甲醇提取物中鑒定了12種花青素組分，分別為:矢車菊素3-槐糖苷、矢車菊素3-戊糖苷、矮牽牛素3-蕓香糖-葡萄糖苷、芍藥素3-槐糖苷、矮牽牛素3-鼠李糖苷、錦葵素3-阿拉伯糖苷、芍藥素3-己糖苷、矢車菊素3-順式-香豆酰二葡萄糖苷、矢車菊素3-反式-香豆酰二葡萄糖苷、天竺葵素3-香豆酰二葡萄糖苷、芍藥素3-丙二酰葡萄糖苷、矮牽牛素3-香豆酰葡萄糖苷。利用所建

5、立的半定量方法方法，分析并比較了3個不同發(fā)育階段和2個采集點樣品中花青素組成和含量的差異，其中矢車菊素3-反式-香豆酰二葡萄糖苷含量為最高，達到27.88mg/100g。
　　2.采用高效液相色譜串聯(lián)質譜(MSn)方法對產(chǎn)自內(nèi)蒙古西部地區(qū)的唐古特白刺果實、種子、葉片、莖組織中甲醇提取物進行了定性分析，識別出14種黃酮成分，包括槲皮素衍生物3種、山奈素衍生物3種、異鼠李素衍生物8種，均為二糖苷以上糖苷衍生物。建立了對上述黃酮成分的超

6、高效液相色譜分析體系，通過標準品進行半定量分析，得到并比較各組織中各黃酮成分含量，結果顯示唐古特白刺葉中黃酮含量達到42.43 mg/g，是已報道沙棘果實中的4倍。
　　3.建立了分析唐古特白刺葉黃酮成分的RP-HPLC方法，以黃酮成分為評價指標，分析采自4個地點、不同生長期的唐古特白刺葉片樣品，通過《中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統(tǒng)》分析所得數(shù)據(jù)，建立了分離度和重現(xiàn)性較好的唐古特白刺指紋圖譜。使用上述分析體系同時對其他3種白刺和1