籠養(yǎng)肉雞生長過程碳氮平衡試驗研究.pdf

1、肉雞生產過程中產生大量的糞便和有害氣體，由于肉雞生產管理缺乏，糞便和有害氣體進入環(huán)境，造成了環(huán)境污染和資源的浪費。針對我國肉雞養(yǎng)殖業(yè)排放氣體和排泄雞糞中碳氮損失基礎數(shù)據(jù)缺乏，導致肉雞生產廢棄物管理困難的問題。本文在參考國內外文獻的基礎上，以規(guī)?；B層籠養(yǎng)肉雞舍(102m×7m×2.8m)為研究對象，系統(tǒng)研究籠養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖系統(tǒng)的碳氮投入和輸出。首先利用多氣體分析儀-連續(xù)采樣測試系統(tǒng)和風機風量現(xiàn)場測定系統(tǒng)，通過整個肉雞生產過程氣體排放監(jiān)測，確

2、定肉雞生產過程CO2、CH4、N2O和NH3的排放因子和氣體碳氮的損失量。通過肉雞碳氮平衡試驗，運用物質平衡理論分析籠養(yǎng)肉雞生產系統(tǒng)碳氮平衡，明確肉雞生產系統(tǒng)中整個生產過程碳氮的飼料投入和糞便、肉雞碳氮輸出量及其所占比例。為準確了解肉雞生產過程碳氮損失基礎數(shù)據(jù)和糞便管理提供依據(jù)和參考，為國家編制畜牧業(yè)氣體排放清單提供數(shù)據(jù)支持，主要結論如下：
　　 1.整個肉雞生長周期NH3日排放呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢，變化范圍在8.5～342

3、.1mg·d-1·bird-1，平均為137.9 mg·d-1·bird-1(48.6 g·day-1·AU-1)，整個生長過程沒有監(jiān)測到N2O的排放；CH4和CO2日排放因子隨著日齡的增加而增大，CH4排放因子的變化范圍在19.5～351.9 mg·d-1·bird-1之間，平均為154.5 mg·d-1·bird-1(54.4 g·day-1·AU-1)，CO2的排放因在2.2～152.9 g·d-1·bird-1之間變化，平均為6

4、5.9 g·d-1·bird-1(23.2 kg·day-1·AU-1)。
　　 2.整個肉雞生長周期肉雞的NH3累計排放因子為5.65±1.02g·bird-1·life cycle-1(上市體重2680±27.9g，生長周期42天)，三個生長階段氨氣排放占總排放的比例分別為33.6％、36.4％和29.9％，第二階段的NH3累計排放因子顯著高于第一階段和第三階段；CH4累計排放因子為6.30±0.16g·bird-1·lif

5、e cycle-1，CO2累計排放因子2.68±0.18kg·bird-1·life cycle-1，第三階段的CH4和CO2累計排放因子顯著大于第一階段和第二階段(P<0.0001)，占總排放量的50％以上。
　　 3.單位體重肉雞整個生長周期氮的攝入量為53.1 g N·kg-1，肉雞氮累積范圍在29.9～33.2 g·kg-1之間，平均31.1 g·kg-1，糞便氮排泄為18.3 g N·kg-1；單位體重肉雞整個生長周期

6、碳的攝入量為622.9 g C·kg-1，肉雞碳累積范圍在186.9～207.6 g·kg-1之間，平均195.0 g·kg-1，糞便碳排泄為139.9 g C·kg-1；飲水中碳氮攝入可忽略。
　　 4.單只肉雞整個生長周期總氮投入148.2±3.8 g N·bird-1，糞便排泄氮51.1±1.04g N·bird-1，占投入氮34.5％，氨氣排放氮4.65±0.84 g N·bird-1，氣體排放造成的氮損失占飼料氮的3.

7、1％，占總排放氮的8.3％，肉雞體內積累氮86.9±4.92 g N·bird-1，占飼料投入氮總量的58.6％；單個肉雞整個生長周期總碳投入1737.9±33.4 g C·bird-1，糞便排泄碳390±7.0 g·bird-1，占投入碳22.5％，CO2和CH4排放碳分別為718.9±47.5 g C·bird-1，4.72±0.12 g C·bird-1，氣體排放造成的碳損失占飼料碳的41.68％，占總排放碳的64.9％，肉雞體內

8、積累碳544.0±30.8 g C·bird-1，占飼料投入碳總量的31.3％。
　　 5.整個肉雞生長過程，飼料碳氮投入占總投入的比例大于99％，肉雞雛碳氮投入占總投入的比例不到1％。生長過程氮輸出占總投入比例：上市商品肉雞60.4％，糞便32.2％，死亡肉雞1.3％，氨氮2.9％，污水0.4％；碳輸出占總投入比例：CO2占42.3％，肉雞體內積累占31.1％，糞便排泄碳為22.9％，死亡肉雞體內積累0.8％，CH4占0.3％