二氧化氯對(duì)真菌殺滅機(jī)理及果蔬保鮮效果的研究.pdf_第1頁(yè)
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1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文二氧化氯對(duì)真菌殺滅機(jī)理及果蔬保鮮效果的研究姓名：陳釗申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：微生物學(xué)指導(dǎo)教師：杜金華；朱傳合20110601二氧化氯對(duì)真菌殺滅機(jī)理及果蔬保鮮效果的研究2并建立其存活曲線的數(shù)學(xué)模型。結(jié)果表明，二氧化氯對(duì)板栗仁表面小穴殼菌孢子與鐮刀菌孢子的殺滅效果隨著濃度的增大和處理時(shí)間的延長(zhǎng)而提高。Weibull模型可以有效地?cái)M合小穴殼菌孢子的存活曲線，而Gompertz模型更適用于鐮刀菌孢子。關(guān)鍵詞：二氧化氯；真

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