自然養(yǎng)豬法關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf

1、自然養(yǎng)豬法（Natural Swine Feeding System，NSFS）是利用發(fā)酵床將生豬生產(chǎn)中糞尿處理提前到飼養(yǎng)環(huán)節(jié)進行消納的一種新興養(yǎng)豬方法。山東省引進3年來，得到迅速推廣，同時也發(fā)現(xiàn)了一些技術(shù)關(guān)鍵問題。
　　 論文系統(tǒng)梳理該法推廣中業(yè)界反映的熱點、難點和疑慮點，并有針對性地開展了4個方面12個相關(guān)試驗，得出試驗結(jié)論：
　　 1.自然養(yǎng)豬法豬舍環(huán)境評價：育肥豬舍達到相當(dāng)或優(yōu)于傳統(tǒng)豬舍的生活環(huán)境，豬只能安全越夏

2、，并解決了北方冬季養(yǎng)豬溫度低、生長緩慢的問題；舍內(nèi)臭味明顯減少，光照和通風(fēng)有所改善，春、夏、秋季舍內(nèi)氨氣濃度明顯降低；冬季除濕保暖、夏季防暑降溫及墊料日常管理為自然養(yǎng)豬法管理重點。
　　 2.自然養(yǎng)豬法豬肉質(zhì)量評價：與常規(guī)飼養(yǎng)相比，自然養(yǎng)豬法對豬只胴體性能沒有明顯的改善和破壞作用，能極顯著改善肉色；肉質(zhì)各項指標(biāo)完全達到，甚至明顯優(yōu)于NY5029-2001《無公害食品豬肉》標(biāo)準(zhǔn)要求。
　　 3.自然養(yǎng)豬法墊料管理及安全生產(chǎn)

3、技術(shù)評價：專用發(fā)酵菌在墊料發(fā)酵成熟過程中對病原菌生長和過度繁殖有抑制作用：有無發(fā)酵專用菌在冬季墊料均能發(fā)酵升溫，發(fā)酵專用菌可使墊料升溫整體提前、提高；在O℃左右北方低溫環(huán)境溫度下墊料也能啟動發(fā)酵，翻堆可啟動墊料二次發(fā)酵；發(fā)酵床各層隨季節(jié)變化有其特有的溫度規(guī)律，能保證豬只健康生長；外來病原菌影響發(fā)酵床細菌數(shù)量的變化；在高溫且疫病流行期間，自然養(yǎng)豬法對豬群的增重速度無顯著影響，但能夠顯著降低料肉比，有降低豬群死亡率的趨勢；發(fā)酵床可以消毒，應(yīng)