畜禽糞肥重金屬殘留對農(nóng)產(chǎn)品和土壤環(huán)境的影響.pdf

1、我國規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)每年產(chǎn)生大量的畜禽糞便，大部分經(jīng)發(fā)酵制作成有機肥料施用于農(nóng)田，部分則經(jīng)過沼氣工程轉(zhuǎn)化成為沼肥。研究畜禽糞中重金屬殘留及其所造成的產(chǎn)地環(huán)境與安全問題，對指導(dǎo)畜禽糞肥的合理施用具有重要現(xiàn)實意義。本論文主要研究了生物發(fā)酵床養(yǎng)豬場墊料中重金屬累積規(guī)律、畜禽糞便施用對農(nóng)業(yè)土壤和農(nóng)產(chǎn)品重金屬殘留的影響、沼渣施用的重金屬生態(tài)風(fēng)險評估，確定糞肥的安全施用規(guī)范。主要研究結(jié)果如下：
　　 1.墊料中重金屬累積的監(jiān)測和分析研究。

2、>　　 本研究選取了浙江省兩個典型的生物發(fā)酵床養(yǎng)豬場作為監(jiān)測對象，采取不同豬舍墊料樣品并分析了其中銅、鋅、總氮和總磷含量，以評估墊料中重金屬積累的規(guī)律和墊料作為有機肥的適用性。結(jié)果表明，墊料使用時間、飼料中銅、鋅含量和飼養(yǎng)密度對墊料中銅、鋅含量有顯著影響(p<0.01)，其中墊料使用時間的影響最大。墊料使用時間越長墊料中銅鋅含量越高，使用時間超過兩年的墊料中銅鋅含量已經(jīng)超過了國家畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范中的限量。綜合考慮Cu、Zn元素，根

3、據(jù)模型估算，豬場仔豬舍、育肥舍墊料最長分別適宜使用31、48個月。墊料中氮磷含量低于豬糞中的含量。飼料中添加銅鋅是墊料中銅鋅的來源，應(yīng)針對不同類型畜舍制定墊料的合理使用時間和畜舍飼養(yǎng)量，對出欄墊料進(jìn)行分類管理和處理。
　　 2.雞糞施用量對土壤環(huán)境和蔬菜品質(zhì)的影響。
　　 以茄子為供試作物，設(shè)計了不同梯度雞糞量的盆栽試驗，研究雞糞施用對土壤安全和茄子產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，探討雞糞的科學(xué)施用量。結(jié)果表明：雞糞施用量低于18.8

4、 g/kg(32 t/hm2)時，茄子的產(chǎn)量和不同器官中粗蛋白含量能顯著提高。當(dāng)施用量為18.8 g/kg時，茄子產(chǎn)量、粗蛋白含量最高。若過量施肥，茄子產(chǎn)量降低、各器官中粗蛋白含量沒有顯著增加；雞糞施用量增加對莖部吸收Cu、Zn的影響大于對果實的影響；施用量增加，茄子莖部Zn含量顯著提高，果實中Zn含量的變化則不顯著；雞糞施用量增加，土壤中Cu、Zn和TN含量顯著增加；當(dāng)雞糞施用量分別大于9.9、17.5、9.2 g/kg(17、30、

5、16 t/hm2)時，土壤中Cu、Zn和TN存在累積風(fēng)險。因此，為了提高茄子產(chǎn)量和品質(zhì)，同時減小土壤安全風(fēng)險，建議雞糞的適宜施用量為每茬16 t/hm2～32t/hm2。
　　 3.沼渣施用量對土壤環(huán)境和蔬菜品質(zhì)的影響。本研究通過不同沼渣施用量的田間試驗，探討了沼渣對甘薯的增產(chǎn)效應(yīng)及其對甘薯品質(zhì)、重金屬吸收的影響。結(jié)果表明，施用適量沼渣的增產(chǎn)作用明顯，且能顯著提高甘薯各器官中粗蛋白含量。施用30t/hm2的沼渣甘薯的產(chǎn)量最高，然

6、而沼渣施用量超過10t/hm2時，會造成甘薯中粗蛋白含量顯著降低。沼渣施用量增加，甘薯莖部和果實對Zn的吸收有先降低后增加的趨勢。施用沼渣對甘薯各器官中Cu含量影響不顯著，甘薯中Cu均超過糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限量(<10mg/kg)。沼渣施用對甘薯不同器官吸收Cu、Zn的影響大小依次為：葉部>莖部>果實。當(dāng)沼渣施用量分別為6.1、7.6、10.7t/hm2時，輸入土壤的Cu、Zn、TN含量和農(nóng)作物吸收的Cu、Zn、TN含量達(dá)到動態(tài)平衡，保證土壤

7、安全的沼渣適宜施用量為6.1t/hm2。因此，為了盡可能提高甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)，同時減小土壤安全風(fēng)險，雞糞的適宜施用量為每茬6.1～10t/hm2；生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)土地和有機肥的特性，實現(xiàn)有機肥的配方施肥，以保證農(nóng)作物與生態(tài)安全。
　　 4.農(nóng)牧結(jié)合模式沼肥施用的重金屬生態(tài)風(fēng)險評估。本章主要研究了浙江省兩個典型農(nóng)牧結(jié)合模式養(yǎng)殖場沼肥施用后重金屬生態(tài)風(fēng)險狀況，并分析了農(nóng)產(chǎn)品中Cu、Zn和粗蛋白含量。結(jié)果表明：桐廬養(yǎng)殖場梨園土壤中Cu、Zn