萬(wàn)噸水牛奶深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告可行性研究報(bào)告

1、<p><b>　　第一章 總 論</b></p><p><b>　　1.1 項(xiàng)目背景</b></p><p>　　1.1.1項(xiàng)目名稱：荊門(mén)市程黎牛業(yè)有限公司1000頭肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目</p><p>　　1.1.2承辦單位概況</p><p>　　項(xiàng)目承辦單位：荊門(mén)市程黎牛業(yè)有限

2、公司</p><p><b>　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：黎士兵</b></p><p>　　聯(lián)系電話：13647243386</p><p><b>　　單位概況：</b></p><p>　　1.1.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù)</p><p>　　《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十

3、二個(gè)五年計(jì)劃》</p><p>　　農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》</p><p>　　農(nóng)業(yè)部《全國(guó)畜牧業(yè)“十二五”規(guī)劃》</p><p>　　農(nóng)業(yè)部《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局與品種規(guī)劃》</p><p>　　《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于扶持畜禽業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》</p><p>　　《荊門(mén)市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》<

4、/p><p>　　《荊門(mén)市土地利用總體規(guī)劃修編》</p><p>　　《荊門(mén)市新型工業(yè)化規(guī)劃綱要》</p><p>　　《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）</p><p>　　項(xiàng)目建設(shè)單位提供的其它資料</p><p>　　1.1.4項(xiàng)目建設(shè)緣由</p><p>　　肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于促進(jìn)節(jié)

5、糧型畜牧業(yè)的發(fā)展，改善肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入具有重要的意義。近年來(lái)，我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了一些新情況和新問(wèn)題。一是主產(chǎn)區(qū)肉牛存出欄量減少。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2008年底全國(guó)黃牛存欄7885.6萬(wàn)頭，比2000年下降18.3%。據(jù)對(duì)河北、山東、河南、黑龍江和安徽5省區(qū)今年以來(lái)肉牛生產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)分析，截止5月底存欄肉牛2869.8萬(wàn)頭，同比下降3%；上半年預(yù)計(jì)出欄1059.2萬(wàn)頭，同比下降1.3%；牛肉產(chǎn)量157.8萬(wàn)噸，同比下降1.3%

6、。二是屠宰牛源供應(yīng)不足。河南、山東、河北等地相繼出現(xiàn)犢牛、架子牛購(gòu)買(mǎi)難現(xiàn)象，許多肉牛企業(yè)開(kāi)工不足，部分屠宰企業(yè)被迫停產(chǎn)。</p><p>　　我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)制約因素主要表現(xiàn)為：一是生產(chǎn)方式落后。養(yǎng)牛業(yè)“小、散、低”的局面仍沒(méi)有得到根本扭轉(zhuǎn)，出欄10頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比重約34.6%。飼養(yǎng)管理方式落后，優(yōu)質(zhì)飼草飼料不足，飼料配合不科學(xué)，圈舍建設(shè)改造滯后，生產(chǎn)水平低下。二是能繁母牛存欄顯著下降。母牛養(yǎng)殖受生產(chǎn)周期長(zhǎng)、

7、投入成本大、飼養(yǎng)管理水平落后、比較效益低等因素影響，導(dǎo)致肉牛母牛存欄持續(xù)多年下降，肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)下滑，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性不高，產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)受到動(dòng)搖。三是養(yǎng)殖成本持續(xù)增長(zhǎng)。飼料成本持續(xù)增加已成為當(dāng)前養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的重要制約因素。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)，2011年6月份全國(guó)玉米平均價(jià)格為1.98元/公斤，同比上漲9.0%，環(huán)比上漲1.3%；豆粕4.51元/公斤，同比上漲61.6%，環(huán)比上漲7.1%。玉米青貯成本增長(zhǎng)20%以上，苜

8、蓿市場(chǎng)價(jià)1.3元/公斤，同比增長(zhǎng)近30%。與此同時(shí)，勞動(dòng)力和水電成本也相繼增加。四是環(huán)境治理壓力大。當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平整體較低，養(yǎng)殖場(chǎng)戶（小區(qū)）大多缺乏必要的糞污無(wú)害化處理和資源化利用設(shè)施設(shè)備，部分養(yǎng)殖小區(qū)通過(guò)規(guī)范飼養(yǎng)管理，生產(chǎn)水平有所提高，但糞便污染問(wèn)題短期內(nèi)難以解決　</p><p>　　建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，符合國(guó)家、省、市產(chǎn)業(yè)政策所鼓勵(lì)和扶持的范疇，是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后，

9、面對(duì)新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)實(shí)施的重大措施，也是各地在積極探索繼續(xù)加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化實(shí)踐中創(chuàng)造出來(lái)的一條新的發(fā)展路子。從某種意義上來(lái)說(shuō)，這是適合我國(guó)國(guó)情、走有中國(guó)特色畜牧業(yè)集約化發(fā)展的重要途徑之一。</p><p>　　湖北省近期畜牧業(yè)的工作重點(diǎn)，包括在大中城市和重點(diǎn)縣市區(qū)全面推行畜牧業(yè)的工廠化養(yǎng)殖，加快行業(yè)自律、行政執(zhí)法和企業(yè)內(nèi)部管理，確保畜產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和消費(fèi)安全。發(fā)展畜牧食品科貿(mào)工農(nóng)相結(jié)合的產(chǎn)銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)體系，有利

10、于增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，帶動(dòng)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力，著力培育知名品牌和現(xiàn)代化連鎖化銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，逐步提高我國(guó)畜產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的份額。</p><p>　　我國(guó)加入WTO后，肉牛業(yè)面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇，優(yōu)質(zhì)牛肉需求量逐年增加。掇刀區(qū)土地寬廣，擁有大量未開(kāi)發(fā)的坡崗荒地，并且水庫(kù)眾多，塘堰密布，具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的良好條件。</p><p>　　針對(duì)掇刀區(qū)肉牛

11、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)相對(duì)滯后的現(xiàn)狀，公司籌集資金辦好土地流轉(zhuǎn)手續(xù)，建設(shè)肉牛育肥場(chǎng)區(qū)，積極探索無(wú)公害肉牛生產(chǎn)的新路子，2012年出欄肉牛達(dá)1000頭，成為全省肉牛養(yǎng)殖大戶和技術(shù)帶頭人之一。</p><p><b>　　1.2 項(xiàng)目概況</b></p><p><b>　　1.2.1擬建地點(diǎn)</b></p><p>　　掇刀區(qū)掇刀石街辦

12、袁集村</p><p>　　1.2.2建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容</p><p>　　1.2.2.1建設(shè)規(guī)模</p><p>　?。?）土建規(guī)模：本項(xiàng)目用地面積60畝，總建筑面積5900m2。</p><p>　　表1-1 土建工程量一覽表</p><p>　　（2）產(chǎn)品規(guī)模：年可出欄優(yōu)質(zhì)肉牛1000頭&

13、lt;/p><p>　　1.2.2.2主要建設(shè)內(nèi)容</p><p>　　項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容包括肉牛養(yǎng)殖、糞污處理、有機(jī)肥生產(chǎn)、土建及安裝工程、室外工程及相關(guān)配套附屬工程、架子牛及相關(guān)設(shè)備采購(gòu)、安裝與調(diào)試。</p><p>　　1.2.2.3項(xiàng)目建設(shè)期限</p><p>　　2012年1月至2012年12月。</p><p>

14、　　1.2.3項(xiàng)目投入總資金及效益情況</p><p>　　1.2.3.1項(xiàng)目總投資及來(lái)源</p><p>　　項(xiàng)目總投資575.86萬(wàn)元，其中：工程費(fèi)用501.03萬(wàn)元，工程其他費(fèi)用47.41萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)27.42萬(wàn)元。</p><p>　　資金來(lái)源：企業(yè)自籌。</p><p>　　1.2.3.2項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益情況</p>&l

15、t;p>　　項(xiàng)目計(jì)算期年均銷(xiāo)售收入700萬(wàn)元，年均經(jīng)營(yíng)成本604.6萬(wàn)元。年總成本費(fèi)用641.03萬(wàn)元，利潤(rùn)總額58.97萬(wàn)元，項(xiàng)目盈利能力良好。</p><p>　　1.2.3.3項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)情況</p><p>　　本項(xiàng)目總投資收益率10.24％，資本金凈利潤(rùn)率10.24％；所得稅后動(dòng)態(tài)投資回收期為7.04年（含建設(shè)期1年）；所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為13.16％，高于財(cái)務(wù)基準(zhǔn)折現(xiàn)

16、率10％；所得稅后累計(jì)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為150.27萬(wàn)元，大于零。</p><p>　　1.2.4效益評(píng)價(jià) </p><p>　　1.2.4.1生態(tài)效益</p><p>　　通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，發(fā)展肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這對(duì)于促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、改善和增強(qiáng)農(nóng)村土壤肥力、減少環(huán)境污染等將產(chǎn)生積極的作用。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中廢棄物的資源化、無(wú)害化、減量化和生態(tài)化，達(dá)到糞污的

17、 “零排放”，并能有效地解決養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)周邊及水域造成的污染問(wèn)題，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和預(yù)防疾病的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)集約化養(yǎng)殖場(chǎng)糞便污水治理和資源化綜合利用。所以，從這個(gè)意義上講，本項(xiàng)目建設(shè)所帶來(lái)的生態(tài)效益是巨大的。</p><p>　　1.2.4.2社會(huì)效益</p><p>　　（1）有利于壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整</p><p>　　本項(xiàng)目的實(shí)施可極大地促進(jìn)掇刀區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)關(guān)

18、系的合理調(diào)整，一部分勞動(dòng)力從耕地中釋放出來(lái)從事養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)，對(duì)促進(jìn)全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入，加快奔小康步伐具有明顯的帶動(dòng)作用。通過(guò)龍頭企業(yè)對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化程度進(jìn)一步提高，組織化程度通過(guò)集約化生產(chǎn)管理也進(jìn)一步提高。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重將進(jìn)一步提高，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。</p><p>　?。?）有利于發(fā)展現(xiàn)代畜牧，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)&l

19、t;/p><p>　　公司通過(guò)收購(gòu)架子牛進(jìn)行育肥，解除了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，直接帶動(dòng)100多個(gè)農(nóng)戶從事肉牛養(yǎng)殖，間接帶動(dòng)200多個(gè)農(nóng)戶從事肉牛相關(guān)產(chǎn)業(yè)。由于項(xiàng)目的實(shí)施，可使大量勞動(dòng)力從耕地中釋放出來(lái)，農(nóng)戶養(yǎng)殖技能更加專(zhuān)業(yè)化，生產(chǎn)力得到了迅速提高，適應(yīng)市場(chǎng)的能力得到了加強(qiáng)。</p><p>　　項(xiàng)目的實(shí)施還可間接帶動(dòng)種植、飼料、流通、加工、包裝、運(yùn)輸業(yè)的進(jìn)一步繁榮，有利于加速農(nóng)村工業(yè)化、城市化進(jìn)程

20、，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至社會(huì)和諧發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。</p><p>　?。?）有利于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收</p><p>　　該項(xiàng)目的實(shí)施，將使肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大，可使大量勞動(dòng)力從耕地中釋放出來(lái)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，生產(chǎn)力得到了迅速提高。同時(shí)，使當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系得到了進(jìn)一步地調(diào)整和優(yōu)化，第一產(chǎn)業(yè)的比重將進(jìn)一步降低，第二第三產(chǎn)業(yè)的比重將得到一定程度地提升，其影響是十分深

21、遠(yuǎn)的。</p><p>　　公司將通過(guò)與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)銷(xiāo)售協(xié)議的方式極大地帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓咅B(yǎng)殖戶的快速發(fā)展和增收。育肥場(chǎng)所需的1000頭架子牛需要從農(nóng)戶處購(gòu)買(mǎi)，按4250元/頭計(jì)，為425萬(wàn)元。農(nóng)戶出售1000頭架子牛純收入250萬(wàn)元。</p><p><b>　　1.3 研究結(jié)論</b></p><p>　　項(xiàng)目符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，與省、市、

22、縣發(fā)展畜牧業(yè)的重點(diǎn)及方向相吻合。項(xiàng)目原材料來(lái)源豐富，產(chǎn)品銷(xiāo)路暢通，采用的技術(shù)先進(jìn)。目前全區(qū)肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)剛剛起步，在全省也尚無(wú)千頭以上的無(wú)公害肉牛養(yǎng)殖基地。項(xiàng)目采用“公司+基地+社員+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，通過(guò)處理秸稈飼料養(yǎng)牛，推行無(wú)公害和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可提高資源利用率與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民致富奔小康步伐。項(xiàng)目建成后，能夠加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，豐富市場(chǎng)肉牛供應(yīng)，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民增加收入，因此，本項(xiàng)目建設(shè)在全

23、省也是具有一定示范帶動(dòng)作用的，項(xiàng)目建設(shè)是必要的。</p><p>　　該項(xiàng)目是一個(gè)能夠充分利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有資源發(fā)展經(jīng)濟(jì)，對(duì)全區(qū)及周邊縣市具有很強(qiáng)輻射力和帶動(dòng)性的項(xiàng)目。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確，投資規(guī)模適宜，結(jié)構(gòu)合理，所采用的技術(shù)方案科學(xué)、合理，工藝設(shè)備先進(jìn)可靠；項(xiàng)目建設(shè)用水、用地、用電有保障，組織管理嚴(yán)密；項(xiàng)目投產(chǎn)后不存在環(huán)境污染問(wèn)題。項(xiàng)目無(wú)論是在資源利用、原料供應(yīng)，還是在技術(shù)保障與效益分析指標(biāo)上，都是可行的。</p&

24、gt;<p>　　項(xiàng)目的實(shí)施可有效地促進(jìn)全區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)關(guān)系的合理調(diào)整，是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)一步發(fā)展的客觀要求，有利于加速肉牛生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化、商品化、現(xiàn)代化進(jìn)程；它的建設(shè)將極大的促進(jìn)全區(qū)及周邊縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大幅度增加當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖區(qū)農(nóng)民的收入，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。</p><p>　　項(xiàng)目通過(guò)充分依托公司現(xiàn)有技術(shù)、人才、管理、品牌優(yōu)勢(shì)，能夠保證項(xiàng)目的順利建成投產(chǎn)；項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益較好，盈虧平

25、衡點(diǎn)表明企業(yè)有生命力，內(nèi)部收益率高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率，有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。只要企業(yè)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，努力降低生產(chǎn)成本，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益將還有較大幅度的增長(zhǎng)。項(xiàng)目具有較好的規(guī)模效益和良好的社會(huì)效益。</p><p>　　第二章 背景及必要性</p><p><b>　　2.1項(xiàng)目建設(shè)背景</b></p><p>　　黨的十七大提出了全面建設(shè)小康社會(huì)的目

26、標(biāo)，加快畜牧業(yè)建設(shè)是全面建設(shè)小康社會(huì)的重要途徑。2010年中央“一號(hào)文件”中提出，要著力培育一批競(jìng)爭(zhēng)力、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)和企業(yè)集群示范基地，推廣龍頭企業(yè)、合作組織與農(nóng)戶有機(jī)結(jié)合的組織形式，讓農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中得到更多的實(shí)惠。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)指出“要大力開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用農(nóng)產(chǎn)品，盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)”。</p><p>　　國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)的農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》指出：“發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展新

27、階段的戰(zhàn)略任務(wù)”，“要不失時(shí)機(jī)地加快畜牧業(yè)發(fā)展”。《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于扶持畜禽業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)[2005]56號(hào)）強(qiáng)調(diào)，要促進(jìn)畜牧業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，要統(tǒng)籌規(guī)劃、積極穩(wěn)妥地發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。</p><p>　　肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)于促進(jìn)節(jié)糧型畜牧業(yè)的發(fā)展，改善肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入具有重要的意義。近年來(lái)，我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了一些新情況和新問(wèn)題。一是主產(chǎn)區(qū)肉牛存出欄量減少。

28、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2008年底全國(guó)黃牛存欄7885.6萬(wàn)頭，比2000年下降18.3%。據(jù)對(duì)河北、山東、河南、黑龍江和安徽5省區(qū)今年以來(lái)肉牛生產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)分析，截止5月底存欄肉牛2869.8萬(wàn)頭，同比下降3%；上半年預(yù)計(jì)出欄1059.2萬(wàn)頭，同比下降1.3%；牛肉產(chǎn)量157.8萬(wàn)噸，同比下降1.3%。二是屠宰牛源供應(yīng)不足。河南、山東、河北等地相繼出現(xiàn)犢牛、架子牛購(gòu)買(mǎi)難現(xiàn)象，許多肉牛企業(yè)開(kāi)工不足，部分屠宰企業(yè)被迫停產(chǎn)。</p>

29、<p>　　我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)制約因素主要表現(xiàn)為：一是生產(chǎn)方式落后。養(yǎng)牛業(yè)“小、散、低”的局面仍沒(méi)有得到根本扭轉(zhuǎn)，出欄10頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比重約34.6%。飼養(yǎng)管理方式落后，優(yōu)質(zhì)飼草飼料不足，飼料配合不科學(xué)，圈舍建設(shè)改造滯后，生產(chǎn)水平低下。二是能繁母牛存欄顯著下降。母牛養(yǎng)殖受生產(chǎn)周期長(zhǎng)、投入成本大、飼養(yǎng)管理水平落后、比較效益低等因素影響，導(dǎo)致肉牛母牛存欄持續(xù)多年下降，肉牛養(yǎng)殖出現(xiàn)下滑，農(nóng)民養(yǎng)殖積極性不高，產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)受

30、到動(dòng)搖。三是養(yǎng)殖成本持續(xù)增長(zhǎng)。飼料成本持續(xù)增加已成為當(dāng)前養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的重要制約因素。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)，2010年6月份全國(guó)玉米平均價(jià)格為1.98元/公斤，同比上漲9.0%，環(huán)比上漲1.3%；豆粕4.351元/公斤，同比上漲61.6%，環(huán)比上漲7.1%。玉米青貯成本增長(zhǎng)20%以上，苜蓿市場(chǎng)價(jià)1.3元/公斤，同比增長(zhǎng)近30%。與此同時(shí)，勞動(dòng)力和水電成本也相繼增加。四是環(huán)境治理壓力大。當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平整體較低

31、，養(yǎng)殖場(chǎng)戶（小區(qū)）大多缺乏必要的糞污無(wú)害化處理和資源化利用設(shè)施設(shè)備，部分養(yǎng)殖小區(qū)通過(guò)規(guī)范飼養(yǎng)管理，生產(chǎn)水平有所提高，但糞便污染問(wèn)題短期內(nèi)難以解決</p><p>　　建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，符合國(guó)家、省、市產(chǎn)業(yè)政策所鼓勵(lì)和扶持的范疇，是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段后，面對(duì)新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)實(shí)施的重大措施，也是各地在積極探索繼續(xù)加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化實(shí)踐中創(chuàng)造出來(lái)的一條新的發(fā)展路子。從某種意義上來(lái)說(shuō)，這是適合我國(guó)國(guó)

32、情、走有中國(guó)特色畜牧業(yè)集約化發(fā)展的重要途徑之一。</p><p>　　湖北省近期畜牧業(yè)的工作重點(diǎn)，包括在大中城市和重點(diǎn)縣市區(qū)全面推行畜牧業(yè)的工廠化養(yǎng)殖，加快行業(yè)自律、行政執(zhí)法和企業(yè)內(nèi)部管理，確保畜產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和消費(fèi)安全。發(fā)展畜牧食品科貿(mào)工農(nóng)相結(jié)合的產(chǎn)銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)體系，有利于增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，帶動(dòng)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力，著力培育知名品牌和現(xiàn)代化連鎖化銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，逐步提高我國(guó)畜產(chǎn)品進(jìn)入

33、國(guó)際市場(chǎng)的份額。</p><p>　　掇刀區(qū)是湖北省肉牛生產(chǎn)基地縣之一，2010年末全縣牛存欄3.3萬(wàn)頭，而且肉牛產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段。我國(guó)加入WTO后，肉牛業(yè)面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇，優(yōu)質(zhì)牛肉需求量逐年增加。掇刀區(qū)土地寬廣，擁有大量未開(kāi)發(fā)的坡崗荒地，并且水庫(kù)眾多，塘堰密布，具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的良好條件。</p><p>　　針對(duì)掇刀區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)化建設(shè)相對(duì)滯后的現(xiàn)狀，公司籌集資金辦好

34、土地流轉(zhuǎn)手續(xù)，建設(shè)肉牛育肥場(chǎng)區(qū)，積極探索無(wú)公害肉牛生產(chǎn)的新路子，2012年出欄肉牛達(dá)1000頭，成為全省肉牛養(yǎng)殖大戶和技術(shù)帶頭人之一。</p><p>　　2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性</p><p>　　2.2.1是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐的迫切需要</p><p>　　肉牛產(chǎn)業(yè)具有較好的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效益。本項(xiàng)目基地選址掇刀區(qū)掇刀石街辦袁集村，由龍頭企業(yè)按“公司+示范基地+社員+

35、農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式組織實(shí)施，是種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)的有機(jī)結(jié)合，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的成功運(yùn)作，必將獲得豐碩的成果，也將極大地推動(dòng)該區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)程。</p><p>　　2.2.2有利于降低社會(huì)成本，提高社會(huì)效益</p><p>　　規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，可充分運(yùn)用價(jià)值規(guī)律、供求規(guī)律和競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律，實(shí)現(xiàn)人、財(cái)、物的優(yōu)化配置，有效地利用勞動(dòng)力資源和先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用

36、率，降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用。本項(xiàng)目的實(shí)施，社會(huì)成本明顯降低，良種率大大提高，達(dá)到低投入、高產(chǎn)出、高效益的目的。</p><p>　　2.2.3項(xiàng)目的建設(shè)是促進(jìn)農(nóng)民增收，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要</p><p>　　項(xiàng)目建成后，公司可在肉?？茖W(xué)養(yǎng)殖、疾病防控、技術(shù)培訓(xùn)、無(wú)公害生產(chǎn)示范、產(chǎn)品銷(xiāo)售服務(wù)等方面幫助農(nóng)民養(yǎng)牛致富，未來(lái)將直接帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖10000頭能繁母牛，可使農(nóng)民直接增加養(yǎng)牛純收入1

37、325萬(wàn)元，飼料、牛糞等間接收入1445萬(wàn)元。如果考慮到肉牛交易、屠宰加工、流通等相關(guān)方面的收入，農(nóng)民的收入會(huì)更大。全區(qū)農(nóng)民通過(guò)肉牛飼養(yǎng)，間接帶動(dòng)規(guī)?；B(yǎng)殖20000頭以上。</p><p>　　2.2.4項(xiàng)目的建設(shè)是增強(qiáng)公司社會(huì)服務(wù)功能的需要</p><p>　　公司本身作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體，是與農(nóng)戶的潤(rùn)滑劑和粘合劑，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。公司股東大多是經(jīng)營(yíng)能手、技術(shù)能人和

38、土專(zhuān)家，有較為豐富的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。靈通的市場(chǎng)信息和較強(qiáng)的市場(chǎng)開(kāi)拓能力，保證了公司的正常運(yùn)作。采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的組織形式和“好品種＋定單”的經(jīng)營(yíng)模式，養(yǎng)給農(nóng)民看，指導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)，幫助農(nóng)民銷(xiāo)，有效地解決了產(chǎn)品銷(xiāo)售難的問(wèn)題。</p><p>　　2.2.5項(xiàng)目的建設(shè)是合理開(kāi)發(fā)利用秸稈資源、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要</p><p>　　掇刀區(qū)約有耕地25萬(wàn)畝，合計(jì)可產(chǎn)農(nóng)作物秸稈20萬(wàn)噸左右。但目前

39、秸稈的利用率還不足20%。本項(xiàng)目的建設(shè)將帶動(dòng)全區(qū)及周邊縣市的農(nóng)戶從事和發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，麥秸、稻稈、花生、紅苕和黃豆藤蔓等農(nóng)作物秸稈的利用率將大大提高。通過(guò)大量利用秸稈養(yǎng)牛、過(guò)腹還田，提高農(nóng)業(yè)資源利用率，增加土壤有機(jī)質(zhì)和肥力，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減少秸稈焚燒對(duì)大氣的污染，從而達(dá)到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的。</p><p>　　2.2.6是增加市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)牛肉供應(yīng)、改善飲食結(jié)構(gòu)的需要</p><p>　　

40、項(xiàng)目的建設(shè)以現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展需求為導(dǎo)向，突破傳統(tǒng)觀念，引入綠色養(yǎng)牛的理念，使肉牛的系列產(chǎn)品均達(dá)到或超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，提高安全指數(shù)，其產(chǎn)品均為無(wú)公害“安全食品”、“綠色食品”，可極大地豐富牛肉市場(chǎng)供應(yīng)，滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)牛肉的需求。通過(guò)近幾年的市場(chǎng)調(diào)研，面對(duì)無(wú)公害食品倍受廣大消費(fèi)者認(rèn)可而供不應(yīng)求的矛盾，項(xiàng)目建設(shè)迫在眉睫，刻不容緩。</p><p>　　2.2.7可有效緩解當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力</p><p

41、>　　由于該項(xiàng)目屬勞動(dòng)密集型企業(yè)，項(xiàng)目的建設(shè)，可激發(fā)農(nóng)戶養(yǎng)牛的積極性，育肥場(chǎng)可直接安置就業(yè)人員30人，直接帶動(dòng)100多個(gè)個(gè)農(nóng)戶從事肉牛養(yǎng)殖，間接帶動(dòng)1000農(nóng)戶從事肉牛相關(guān)產(chǎn)業(yè)，可有效地解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力就業(yè)壓力。同時(shí)，還可促進(jìn)農(nóng)戶思想觀念更新。一方面培養(yǎng)了一大批懂技術(shù)、懂業(yè)務(wù)和密切關(guān)注市場(chǎng)變化的養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶，另一方面也吸引了一大批農(nóng)民從事肉牛養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、販運(yùn)，成為經(jīng)營(yíng)能人，既增加了收入，又開(kāi)闊了眼界，還增長(zhǎng)了才干。<

42、;/p><p>　　第三章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案</p><p><b>　　3.1市場(chǎng)分析</b></p><p>　　3.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀</p><p>　　2009年，我國(guó)牛肉生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，牛肉價(jià)格同比持續(xù)上升，區(qū)域優(yōu)勢(shì)更加明顯，受?chē)?guó)際金融危機(jī)的影響，牛肉消費(fèi)水平仍然較低，地區(qū)差距較大；牛產(chǎn)品出口增加，

43、進(jìn)口減少，貿(mào)易順差。國(guó)際市場(chǎng)上，牛肉產(chǎn)量小幅增加，貿(mào)易量與上年基本持平，價(jià)格有所回落。</p><p>　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局與FAO資料（見(jiàn)表3-1），近年來(lái)，我國(guó)牛肉產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，2004年至2007年我國(guó)牛肉總產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率在5%以上。2008年，中國(guó)牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)3%，達(dá)到810萬(wàn)噸的生產(chǎn)水平，超過(guò)歐盟27國(guó)產(chǎn)量，成為世界第三大牛肉主產(chǎn)國(guó)，巴西和中國(guó)是2008年牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)最快的兩個(gè)牛肉主產(chǎn)國(guó)。</p>

44、;<p>　　表3-1 2004-2008年我國(guó)牛肉生產(chǎn)狀況</p><p>　　最近幾年肉牛產(chǎn)業(yè)在我國(guó)有較大的發(fā)展，人均消費(fèi)的牛肉逐年遞增，2005～2007年分別為5.20kg、5.47kg和5.77kg，2008年達(dá)到6.08kg，但是仍然距離世界人均牛肉消費(fèi)水平有較大的差距。與我國(guó)改革開(kāi)放后生豬養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展相比，肉牛產(chǎn)業(yè)起步晚，具有巨大的發(fā)展空間。</p><p

45、>　　據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)信息監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)我國(guó)牛肉價(jià)格持續(xù)走高，2008年初達(dá)到29.5元/公斤，比2007年同期上漲11.1元/公斤，之后始終保持在27-28元∕公斤的歷史高位。根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點(diǎn)調(diào)查月報(bào)資料分析，2009年8月～9月，我國(guó)去骨牛肉平均價(jià)格為29元/公斤，2010年1月全國(guó)牛肉平均價(jià)格33.73元/公斤，同比上漲1.5%。</p><p>　　國(guó)際市場(chǎng)：牛肉蛋白質(zhì)含量高于其他肉

46、類(lèi)，是低脂肪、低膽固醇的理想肉食，在國(guó)際市場(chǎng)上牛肉一直供不應(yīng)求。除牛肉外，皮毛及腸衣是輕工業(yè)的原料，也是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，自2001年以來(lái)全國(guó)共有投資千萬(wàn)元以上的牛肉產(chǎn)品加工企業(yè)200多家。從近幾年的發(fā)展情況看，總體發(fā)展趨勢(shì)是飼養(yǎng)數(shù)量穩(wěn)中有升，肉牛產(chǎn)量增加幅度較大，一般為2.8％～10.0％，個(gè)體產(chǎn)肉量明顯提高，平均每頭存欄牛的產(chǎn)肉量已突破l00kg。肉牛工業(yè)是中國(guó)食品工業(yè)體系中較大的產(chǎn)業(yè)，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售有一套完整的體系，肉牛業(yè)支撐許多

47、其他相關(guān)行業(yè)，如動(dòng)物保健品、飼料和人工授精等。</p><p>　　2008年全球牛肉產(chǎn)量為6570萬(wàn)噸，同比增加1.86%。2006年，我國(guó)牛產(chǎn)品出口額為1.83億美元，同比增加0.53%,其中，牛肉占牛產(chǎn)品出口總額的35.15%，加工牛肉占44.72%，活牛（種牛除外）占20.05%。牛產(chǎn)品進(jìn)口額為4382.84萬(wàn)美元，同比減少53.58%，其中，牛肉占牛產(chǎn)品進(jìn)口總額的19.28%，加工牛肉占7.88%，牛雜

48、碎占17.28%，種牛占55.45%。牛肉產(chǎn)品貿(mào)易順差超過(guò)1億美元。</p><p>　　2008年，我國(guó)牛肉出口量為2.74萬(wàn)噸，同比增加43.67%；出口額為6415.75萬(wàn)美元，同比增加54.59%。2009年出口量2.76萬(wàn)噸，鮮凍牛肉出口價(jià)比上年漲8.8%。牛肉主要出口到我國(guó)香港地區(qū)、約旦和科威特，合計(jì)占牛肉出口總額的74.87%。近年來(lái)我國(guó)牛產(chǎn)品貿(mào)易情況見(jiàn)圖3-1。</p><p&

49、gt;　　圖3-1 2004～2006年我國(guó)牛產(chǎn)品貿(mào)易情況</p><p>　　牛肉進(jìn)口量為1160.86噸，同比增加24.58%；進(jìn)口額為845.03萬(wàn)美元，同比增加21.62%。牛肉進(jìn)口來(lái)源國(guó)主要為澳大利亞和烏拉圭，進(jìn)口量合計(jì)占我國(guó)牛肉進(jìn)口總量的98.57%。</p><p>　　2008年，我國(guó)加工牛肉出口量為3.34萬(wàn)噸，同比減少5.99%；出口額為8161.70萬(wàn)美元，同比減少

50、22.24%。加工牛肉主要出口到日本、韓國(guó)和我國(guó)香港地區(qū)，主要是從河北和山東出口。</p><p>　　加工牛肉進(jìn)口量為227.18噸，同比增加1.10倍；進(jìn)口額為345.50萬(wàn)美元，同比增加24.43倍。加工牛肉主要來(lái)源于新西蘭。</p><p>　　2008年，牛雜碎出口量為172.54噸，同比增加72.71%；出口額為7.49萬(wàn)美元，同比增加52.29%。進(jìn)口量為4171.59噸，同

51、比減少38.10%；進(jìn)口額為757.51萬(wàn)美元，同比減少41.94%。</p><p>　　2008年，除種牛外，我國(guó)活牛出口額為3659.02萬(wàn)美元，同比增加4.45%；出口量為5.42萬(wàn)頭，同比增加0.34%。</p><p>　　我國(guó)種牛進(jìn)口額為2430.18萬(wàn)美元，同比減少67.29%；進(jìn)口量為1.51萬(wàn)頭，同比減少69.61%。種牛進(jìn)口來(lái)源國(guó)為澳大利亞和新西蘭。其中從澳大利亞進(jìn)口

52、額為1849.52萬(wàn)美元，占種牛進(jìn)口總額的76.11%。</p><p>　　3.1.2市場(chǎng)前景分析</p><p>　　國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化步伐加快，城鄉(xiāng)人民收入增加和生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生明顯變化，在肉食方面已不再過(guò)度集中在豬肉上，而是需要更多優(yōu)質(zhì)的牛羊肉。尤其是隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的興起，諸多旅游景點(diǎn)對(duì)牛肉，特別是高檔牛肉的需求與日俱增。因此，盡管我國(guó)

53、牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)較快，且價(jià)格與產(chǎn)量并行增長(zhǎng)，但仍然滿足不了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要，產(chǎn)品短缺，特別是高檔牛肉更為短缺。近幾年，我國(guó)每年要從國(guó)外進(jìn)口一些優(yōu)質(zhì)牛肉來(lái)滿足國(guó)內(nèi)高級(jí)賓館、飯店和一部分高收入層人士的消費(fèi)。2008年我國(guó)人均牛肉消費(fèi)量才超過(guò)6kg，與世界平均水平（大約10kg）相比仍然存在較大的差距。若我國(guó)人口凈增長(zhǎng)率保持5‰，到2020年為14.01億人，那時(shí)年人均消費(fèi)達(dá)目前世界人均9.95kg，則牛肉需求量為1394萬(wàn)噸，年需遞增5%，在目前

54、牛肉產(chǎn)量上翻一番。由此可見(jiàn)，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，我國(guó)將進(jìn)一步推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，牛肉生產(chǎn)能力和出口能力將會(huì)得到進(jìn)一步增強(qiáng)。伴隨著整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)和居民消費(fèi)水平的不斷提高，牛肉消費(fèi)需求會(huì)繼續(xù)增加。逐步走強(qiáng)的國(guó)內(nèi)需求和出口需求將使牛肉價(jià)格穩(wěn)中有升。</p><p>　　國(guó)際市場(chǎng)：牛肉是全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的大宗商品之一，根伴隨著市場(chǎng)的不斷恢復(fù)，尤其是亞洲市場(chǎng)對(duì)牛肉的不斷增強(qiáng)，牛肉價(jià)格可能會(huì)有所回升，但

55、南美洲牛肉供給的不斷增加會(huì)限制價(jià)格的升幅。中國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，意味著牛肉市場(chǎng)的對(duì)外開(kāi)放程度加大，國(guó)際市場(chǎng)的波動(dòng)對(duì)中國(guó)的影響將明顯增加。因而國(guó)外對(duì)肉牛生產(chǎn)和進(jìn)出口的政策變化，可能使世界牛肉價(jià)格、產(chǎn)量和貿(mào)易量發(fā)生變化，可以說(shuō)加入WTO后，使中國(guó)的肉牛生產(chǎn)在競(jìng)爭(zhēng)中增添了有利因素。有利的因素有：一是俄羅斯畜牧業(yè)連年減產(chǎn)，對(duì)牛肉進(jìn)口的依賴增強(qiáng)，而俄羅斯是中國(guó)出口牛肉的最大市場(chǎng)，所進(jìn)口牛肉的質(zhì)量又不是很高，同時(shí)中國(guó)與俄羅斯相毗鄰，貿(mào)易上有著其他

56、國(guó)家無(wú)法相比的優(yōu)越條件，因此在牛肉出口上，其他國(guó)家與中國(guó)不會(huì)形成太大的競(jìng)爭(zhēng)；二是雖然多年來(lái)，歐盟一直是全球最大的牛肉出口基地，但自1996年以來(lái)多數(shù)歐盟成員國(guó)發(fā)現(xiàn)有瘋牛病，影響了歐盟牛肉及其牛肉制品的出口，這為中國(guó)牛肉的出口提供了機(jī)會(huì)。從就近市場(chǎng)來(lái)看，我國(guó)牛肉產(chǎn)品基本上沒(méi)有打開(kāi)利潤(rùn)豐厚的日本和韓國(guó)市場(chǎng)，近幾年來(lái)，我國(guó)對(duì)日韓有少量的肉牛出口，由于出口牛肉的檔次低，出口價(jià)格也較低，但是向日本、韓國(guó)、俄羅斯和東南亞出口牛肉的潛力很大</

57、p><p>　　近年來(lái)，國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)給以重點(diǎn)政策傾斜，結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略業(yè)已取得明顯成效，特別是肉牛帶區(qū)域規(guī)劃和凍精政策性補(bǔ)貼等必將推動(dòng)繁育體系建設(shè)和肉牛業(yè)的快速發(fā)展。隨著我國(guó)家畜飼養(yǎng)向節(jié)糧型品種調(diào)整以及膳食結(jié)構(gòu)改變的需要，肉牛業(yè)將成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。從世界肉類(lèi)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來(lái)看，牛肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重長(zhǎng)期保持在30%左右，而我國(guó)2008年僅占10%。我國(guó)牛的生產(chǎn)水平低突出表現(xiàn)在牛的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、出欄率低，其主要原因是由于肉牛的良

58、種化程度低，飼養(yǎng)管理特別是營(yíng)養(yǎng)水平低下。出口牛肉在國(guó)際進(jìn)出口貿(mào)易比重小，檔次低。目前我國(guó)鮮凍牛肉出口比重還很小，僅占世界貿(mào)易量的1%左右，同時(shí)由于出口牛肉的檔次低，出口的牛肉價(jià)格不足世界平均價(jià)的80%。近3年我國(guó)每年需從國(guó)外進(jìn)口高檔牛肉2000～3000噸。</p><p>　　3.2項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析</p><p>　　本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)突出，一是采用工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化模式集

59、中批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本；二是采用“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，并對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，確保農(nóng)戶按技術(shù)規(guī)范規(guī)?；a(chǎn)。</p><p>　　無(wú)公害優(yōu)質(zhì)牛肉是具有旺盛生命力的產(chǎn)品，我國(guó)肉牛人均消費(fèi)量總體偏低，有著廣闊的市場(chǎng)和巨大的發(fā)展?jié)摿?。本?xiàng)目利用秸稈微貯、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)飼喂的肉牛為綠色無(wú)公害食品，代表著消費(fèi)的潮流，極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。</p><

60、p>　　3.3營(yíng)銷(xiāo)策略、方案、模式</p><p><b>　　3.3.1營(yíng)銷(xiāo)策略</b></p><p>　　追求新的企業(yè)文化營(yíng)銷(xiāo)理念，制定不同的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，采用差異性和集中性營(yíng)銷(xiāo)策略，開(kāi)展有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。制定相應(yīng)的價(jià)格策略，采用提高市場(chǎng)占有率和適應(yīng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方式，將產(chǎn)品打入市場(chǎng)，站穩(wěn)腳跟，擴(kuò)大市場(chǎng)范圍。建立精干的銷(xiāo)售隊(duì)伍，

61、實(shí)行培訓(xùn)上崗，建立一流的服務(wù)水平，服務(wù)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化。立足本地市場(chǎng)，瞄準(zhǔn)周邊省市，采取有效的銷(xiāo)售策略，形成巨大的影響力和對(duì)潛在市場(chǎng)的輻射力。</p><p><b>　　3.3.2營(yíng)銷(xiāo)方案</b></p><p>　　本項(xiàng)目生產(chǎn)的是優(yōu)質(zhì)生態(tài)安全的無(wú)公害牛肉，基于對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位以及消費(fèi)群體的細(xì)分，主張采用“目標(biāo)市場(chǎng)與價(jià)格差異化營(yíng)銷(xiāo)策略”。通過(guò)不同地區(qū)不同人群對(duì)牛肉消費(fèi)習(xí)慣

62、、方式、口味等調(diào)查，將消費(fèi)群體細(xì)分，定向生產(chǎn)適合其消費(fèi)方式、口味與特點(diǎn)的中高檔牛肉制品；同時(shí)對(duì)本省大中城市牛肉消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，綜合應(yīng)用價(jià)格差異化營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。</p><p><b>　　3.3.3營(yíng)銷(xiāo)模式</b></p><p>　　成立銷(xiāo)售專(zhuān)班和配送專(zhuān)班，銷(xiāo)售任務(wù)落實(shí)到人，落實(shí)區(qū)域，提高銷(xiāo)售人員素質(zhì)，完善銷(xiāo)售激勵(lì)機(jī)制，制定目標(biāo)責(zé)任制，建立網(wǎng)站平臺(tái)，擴(kuò)大影

63、響力和知名度。</p><p><b>　　3.4市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析</b></p><p>　　3.4.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析</p><p>　　肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于四個(gè)方面。一是肉牛的來(lái)源。肉牛的來(lái)源影響肉牛機(jī)體健康狀況和肥育效果，也是決定養(yǎng)殖成功與否的關(guān)鍵因素，引進(jìn)健康狀況較差的肉牛飼養(yǎng)不僅會(huì)降低生產(chǎn)性能，也會(huì)增加疫病傳播的危險(xiǎn)。二是

64、飼養(yǎng)技術(shù)。降低飼養(yǎng)成本，提高肥育質(zhì)量是提高肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)的重要方面，如果在缺乏飼養(yǎng)技術(shù)的條件下盲目投資，會(huì)增加肉牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。三是疫病防治。疫病發(fā)生不但會(huì)降低生產(chǎn)性能，而且會(huì)增加養(yǎng)殖成本，因此控制動(dòng)物疫病發(fā)生是保證養(yǎng)殖成功的前提。四是肉牛的銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售價(jià)格，選擇好的銷(xiāo)售渠道，提高銷(xiāo)售價(jià)格能增加養(yǎng)殖利潤(rùn)?？傮w而言，肉牛養(yǎng)殖在目前情況下是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)高收益的行業(yè)。</p><p>　　3.4.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策<

65、/p><p>　　合理選種引種，科學(xué)飼養(yǎng)管理，創(chuàng)造適合于肉牛生長(zhǎng)和生產(chǎn)的環(huán)境條件，建立嚴(yán)格、衛(wèi)生的防疫制度，搞好疾病防治，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。</p><p>　　第四章 項(xiàng)目場(chǎng)址及建設(shè)條件 </p><p><b>　　4.1建設(shè)場(chǎng)址</b></p><p>　　4.1.1 項(xiàng)目選址原則</p><p&

66、gt;　?。?）人流量小，便于防疫；</p><p>　　（2）交通條件好，便于物資和產(chǎn)品進(jìn)出；</p><p>　?。?）遠(yuǎn)離居民區(qū)、風(fēng)景區(qū)，不對(duì)居民的生產(chǎn)和生活造成危害；</p><p>　　（4）地勢(shì)有高有低，便于排污；有糞污處理的余地等。</p><p>　　4.1.2 建設(shè)地址</p><p>　　荊門(mén)市掇刀

67、區(qū)掇刀石街辦袁集村。王坪村地處掇刀石街辦袁集村</p><p>　　西南部,距集鎮(zhèn)不到10公里。</p><p>　　4.1.3 用地規(guī)模：60畝。</p><p>　　4.2地理位置及區(qū)域范圍</p><p>　　掇刀區(qū)地處荊山山脈與江漢平原的過(guò)渡地帶，位于鄂中腹地、扼荊襄要道，東西最大橫距34.86km，跨東徑112°02

68、9;14"-112°21'36"，南北最大縱距35.67km，跨北緯30°44'57"-31°04'06"。東北角與鐘祥市相連，西南角與當(dāng)陽(yáng)市交界，北與東寶區(qū)毗鄰，南與沙洋縣接壤。區(qū)政府所在地距省會(huì)城市武漢248km。全區(qū)轄四個(gè)鎮(zhèn)（街道辦事處），共有78個(gè)行政村、17個(gè)社區(qū)居委會(huì)和3個(gè)場(chǎng)委會(huì)，639個(gè)村民小組和105個(gè)居民小組。耕地面積17.7

69、萬(wàn)畝?？?cè)丝?2.23萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口12.56萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?6.5％。</p><p><b>　　4.3自然資源狀況</b></p><p>　　掇刀區(qū)地處中緯度北亞熱帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，年平均降水量979mm，最大降水量1510.8mm。年平均氣溫15.9℃，極端最高氣溫40℃，極端最低氣溫-14℃，年均相對(duì)濕度80%。無(wú)霜期年平均262天，初霜

70、日一般在11月20日左右，終霜日一般在3月4日前后。全年平均日照時(shí)數(shù)在1930.8-2114.3小時(shí)之間，日照時(shí)數(shù)占總時(shí)數(shù)的12.8％。 區(qū)內(nèi)地勢(shì)西北高東南低。全國(guó)第八大水庫(kù)——漳河水庫(kù)干、支渠穿流其間，并有與之貫通的人工湖——鳳凰水庫(kù)。該區(qū)地塹為白堊紀(jì)紅層第三系紅層，巖性主要是沙頁(yè)巖層，地基承載條件好。</p><p>　　境內(nèi)水利資源非常豐富。水系發(fā)育多為河流源頭，可謂“命脈之源，龍頭之區(qū)”。掇刀石

71、街辦境內(nèi)的十里牌是楊樹(shù)港(全長(zhǎng)32km)的起點(diǎn)；承雨面積在麻城鎮(zhèn)境內(nèi)的樂(lè)山坡水庫(kù)和雨淋山水庫(kù)分別是王田港(全長(zhǎng)20km)和大官橋河(全長(zhǎng)37km)的起點(diǎn)；掇刀石街辦境內(nèi)的王家坪是拾回橋河(全長(zhǎng)100.8km)的起點(diǎn)。全區(qū)分為三大水系：十八羅漢海會(huì)溝和象山至興隆岡及鴉雀鋪以東屬漢江水系，西側(cè)屬長(zhǎng)湖水系，高山水庫(kù)至鷹窩老以西屬漳河水庫(kù)。境內(nèi)中小水庫(kù)多，泉眼多，地?zé)豳Y源也較豐富。</p><p>　　掇刀區(qū)農(nóng)作物主要品

72、種有：水稻、小麥、大麥、大豆、綠豆、玉米、油菜、花生、芝麻、薯類(lèi)，主要果品類(lèi)有桔、梨、桃，主要經(jīng)濟(jì)類(lèi)有茶葉、荸薺，礦產(chǎn)資源有石灰石、石膏。全區(qū)森林覆蓋率為35％。</p><p><b>　　4.4社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況</b></p><p>　　2007年掇刀區(qū)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值72.67億元，比上年增長(zhǎng)13.2％，其中農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值10.09億元，比上年增長(zhǎng)8.65％。財(cái)

73、政收入4.58億元，全年完成全社會(huì)固定資產(chǎn)投資19.25億元，比上年增長(zhǎng)26.07%。社會(huì)消費(fèi)品零售總額18.4億元，比上年增長(zhǎng)19.3%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11075元，農(nóng)民人均純收入4894元。</p><p><b>　　4.5公用設(shè)施條件</b></p><p><b>　　4.5.1電力</b></p><p&g

74、t;　　項(xiàng)目用電由當(dāng)?shù)刈冸娝峁?，電壓等?jí)為1kV，供電穩(wěn)定可靠。</p><p>　　4.5.2供水、排水</p><p>　　場(chǎng)區(qū)供水采用自來(lái)水和井水相結(jié)合的供應(yīng)方式，周邊主供水管網(wǎng)管徑200mm，水壓0.25MPa。</p><p>　　場(chǎng)區(qū)內(nèi)沿道敷設(shè)有排雨、排污管道，雨水排入附近河流，污水排入場(chǎng)區(qū)內(nèi)的糞污處理區(qū)。</p><p>　　

75、4.5.3 防洪排澇設(shè)施條件</p><p>　　項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)區(qū)海拔高程高于當(dāng)?shù)胤姥锤叱蹋皇芎樗绊?；?chǎng)區(qū)排水設(shè)施齊全，能夠滿足日常污水和雨水的排放要求。</p><p>　　4.5.4施工作業(yè)條件</p><p>　　項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)區(qū)地勢(shì)平坦，場(chǎng)地地貌單元為準(zhǔn)平原緩坡地帶，場(chǎng)地?zé)o滑坡、崩塌、膨脹土、地表液化等不良條件。目前場(chǎng)區(qū)為空地，能夠進(jìn)行多種機(jī)械同時(shí)施工作業(yè)。當(dāng)?shù)?/p>

76、有完整配套的施工建設(shè)隊(duì)伍，施工外協(xié)條件好，能滿足工程施工的要求。</p><p>　　第五章 工程建設(shè)總體方案</p><p>　　5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模</p><p>　　產(chǎn)品方案：收購(gòu)夏洛萊、西門(mén)塔爾牛、利木贊牛的雜交架子牛進(jìn)行集中育肥，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛。</p><p>　　建設(shè)規(guī)模：本項(xiàng)目占地面積60畝，項(xiàng)目建成后，每年可出欄優(yōu)質(zhì)肉牛

77、1000頭。</p><p>　　5.2建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品目標(biāo)</p><p><b>　　5.2.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)</b></p><p>　　中華人民共和國(guó)《畜牧法》</p><p>　　《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》NY/T 388 </p><p>　　《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 13078-2001</p

78、><p>　　《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令）</p><p>　　《無(wú)公害食品 肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》NY 5127</p><p>　　《無(wú)公害食品 肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》NY/T 5128</p><p>　　《無(wú)公害食品 肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》（NY 5126）</p><p>　　《獸藥停藥期規(guī)定》（農(nóng)

79、業(yè)部）</p><p>　　《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單（農(nóng)業(yè)部193號(hào)公告）》</p><p>　　《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB 18596</p><p><b>　　5.2.2產(chǎn)品目標(biāo)</b></p><p>　　從建立健全農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、制定生產(chǎn)技術(shù)流程入手，建立從飼料到產(chǎn)成品各環(huán)節(jié)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的系

80、列標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)體系。引導(dǎo)龍頭企業(yè)和農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料及添加劑等投入品的使用管理，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶按綠色食品或有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)加以使用。加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)，嚴(yán)格控制各類(lèi)污染物的排放，保證產(chǎn)地環(huán)境符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求。加強(qiáng)疫病防控，健全疫病預(yù)警與防治體系。把本項(xiàng)目建設(shè)成無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)無(wú)公害化達(dá)到95%，不斷適應(yīng)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化的要求。</p><p>　　5.3肉牛生

81、產(chǎn)技術(shù)工藝</p><p>　　5.3.1肉牛生產(chǎn)工藝流程</p><p>　　(1) 肉牛養(yǎng)殖工藝路線</p><p>　　圖5-1表示的為肉牛養(yǎng)殖工藝路線。</p><p>　　圖5-1 肉牛生產(chǎn)模式</p><p>　　（2）肉牛品種改良工藝流程</p><p>　　凍精生產(chǎn)→運(yùn)輸→貯存

82、→母牛發(fā)情鑒定→凍精解凍→精子活力測(cè)定→人工輸精→生產(chǎn)雜交牛</p><p>　　（3）秸稈微貯工藝流程</p><p>　　微貯菌復(fù)活→制作菌液→秸稈鍘短→裝窖→踩實(shí)→封窖→開(kāi)窖喂牛。</p><p>　?。?）商品肉牛生產(chǎn)工藝流程</p><p>　　架子牛（200千克左右）→驅(qū)蟲(chóng)健胃→秸稈處理、牧草及精飼料飼喂→育肥銷(xiāo)售（500千克以上

83、）</p><p>　　5.3.2主要工藝技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性</p><p>　　主要包括母牛養(yǎng)殖技術(shù)、犢牛培育技術(shù)、肉牛的快速育肥技術(shù)、疾病綜合防控技術(shù)。以上技術(shù)依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所和掇刀區(qū)畜牧局提供的技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)。同時(shí)，合作社擁有多年養(yǎng)牛經(jīng)歷，飼養(yǎng)技術(shù)位居全省前列，為本項(xiàng)目積累了大量成熟、可靠的經(jīng)驗(yàn)。</p><p

84、>　　技術(shù)依托單位，可為本項(xiàng)目提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)。</p><p>　　5.3.3 主要工藝（技術(shù)）參數(shù)</p><p>　　（1）秸稈微貯。微貯秸稈的含水量一般為60-65%，用發(fā)酵活干菌處理秸稈的適宜溫度為10-40℃。秸稈切短，養(yǎng)牛以５-８㎝為宜。微貯飼料經(jīng)30天左右發(fā)酵后，就可取出飼用。秸稈微貯飼料在密封條件下可保質(zhì)6個(gè)月。</p><p>

85、;　?。?）肉牛育肥。A、幼牛期。每天每頭牛需要青貯玉米稈 2.5—4.0千克，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精飼料 1.5-2.5千克，包括玉米面 60% ，麥麩 30% （豆餅或棉籽餅、菜籽餅）任選一樣 10%；一般情況下，每2個(gè)星期牛舍消毒一次，定期預(yù)防。牛進(jìn)圈后間隔一周開(kāi)始驅(qū)蟲(chóng)，初次與第二次要間隔4天，兩次可以用丙硫咪唑或阿維菌素驅(qū)蟲(chóng)。B、育肥牛。架子牛2歲時(shí)進(jìn)行育肥，體重350kg左右，育肥期90～100天，增重達(dá)1千克

86、以上，一般在18一24月齡出售，體重達(dá)500千克以上。肥育牛成活率99%，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肉牛屠宰率54%，凈肉率45%。</p><p>　　（3）每頭牛每天消耗的飼料量：青飼料15-40kg，青貯料10-20kg；干草4-6kg，氨化秸稈4-6kg，糟粕類(lèi)一般喂量15kg。干物質(zhì)進(jìn)食量約占體重的2.0-2.5%；混合精料量占體重的1.0-1.5%,日喂精料3-3.5 kg。如果自由采食精飼料，體重400 kg,每天

87、需精飼料8.5 kg;體重500 kg,每天需精飼料10 kg。</p><p>　?。?）每頭牛（350—450kg）每天的需水量：10℃,32-36kg；32℃,145-165kg。</p><p>　?。?）牛的正常體溫：黃牛犢38.5-39.5℃，青年牛38.0-39.5℃，成年牛38.0-39.0℃。</p><p>　?。?）牛排糞量：每頭每天能排30—

88、60千克。</p><p>　?。?）牛發(fā)病死亡率：1—1.5%。</p><p>　　5.3.4架子牛育肥的飼養(yǎng)管理技術(shù)</p><p>　　(1)育肥牛的選擇。首先要選擇沒(méi)有傳染病和主要內(nèi)科疾病的健康牛,其次盡量挑選肉用雜種牛和品種優(yōu)良,育肥潛力大的牛作為育肥對(duì)象。</p><p>　　(2)驅(qū)蟲(chóng)。育肥前要驅(qū)蟲(chóng)(包括體內(nèi)和體外寄生蟲(chóng))，并

89、嚴(yán)格清掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲(chóng)藥有丙硫咪唑、敵百蟲(chóng)、螨凈。</p><p>　　(3)運(yùn)動(dòng)。要盡量減少其活動(dòng)，以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，韁繩的長(zhǎng)度以牛能臥下為好。</p><p>　　(4)適應(yīng)期管理。一般牛有20-30天的適應(yīng)期,讓牛自由活動(dòng),充分飲水,飼以優(yōu)質(zhì)青草或干草,每日每頭給麩皮0.5公斤,以后逐漸增加喂量,當(dāng)牛能

90、吃2公斤時(shí),逐步換成育肥料,參考日糧配方:干草15-20公斤,酒糟5-10公斤,麩皮l-2公斤,食鹽30-35克。</p><p>　?。?）增肉期管理。一般2-3個(gè)月,分前后兩期,前期2月，參考日糧:干草5-10公斤,酒糟10-20公斤,餅類(lèi)、玉米粉，麩皮各0.5-1公斤,食鹽40-50克;后期一月, 參考日糧:干草2-3公斤,酒糟20-30公斤,餅類(lèi)1.25-1.5公斤,玉米粉3-3.5公斤,麩皮1-15公斤

91、,食鹽70-80克。</p><p>　?。?）飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理。經(jīng)常搞好環(huán)境衛(wèi)生和進(jìn)行防疫滅病工作，定期驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，控制和杜絕傳染病與內(nèi)外科病的發(fā)生。</p><p>　　(7)飼養(yǎng)流程管理。要掌握短韁拴系(繩長(zhǎng)0.5米),飼喂時(shí)先粗后精,最后飲水,日喂2-3次,飲水2—3次。</p><p>　　5.3.5草畜平衡分析</p><p&g

92、t;　　根據(jù)牛的不同階段對(duì)草料的需求（見(jiàn)表5-1），進(jìn)行草畜平衡分析。</p><p>　　表5-1 不同牛群草料飼喂量</p><p>　　由表5-1數(shù)據(jù)進(jìn)行分析可知，每頭肉牛全期消耗粗飼料3705kg、精飼料985kg，1000頭肉牛合計(jì)消耗粗飼料3705噸、精飼料985噸。</p><p>　　本項(xiàng)目合計(jì)全年需求粗飼料3705噸、精飼料985噸。生產(chǎn)實(shí)際中

93、應(yīng)按粗料上浮20%、精料上浮5%制訂草料供應(yīng)計(jì)劃，即：粗飼料4500噸、精飼料1100噸。</p><p>　　飼料可由公司建廠加工和外購(gòu)相結(jié)合，粗飼料組織周邊農(nóng)戶種植，定單收購(gòu)，就近購(gòu)買(mǎi)，精飼料按質(zhì)量、價(jià)格，組織購(gòu)買(mǎi)。</p><p>　　本項(xiàng)目所在地飼料資源十分豐富。農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量約320萬(wàn)噸，即使有10%用于養(yǎng)牛，也有32萬(wàn)噸，完全能夠滿足本項(xiàng)目需求。項(xiàng)目區(qū)精飼料資源也很豐富，全市

94、年產(chǎn)糧食260萬(wàn)噸以上，可提供餅類(lèi)3萬(wàn)噸、糠麩類(lèi)12萬(wàn)噸，豐富的飼料資源為肉牛養(yǎng)殖提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。</p><p>　　5.4生物有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)工藝</p><p>　　5.4.1工藝技術(shù)路線</p><p>　　生物有機(jī)肥的技術(shù)路線是以土壤有益微生物為核心活性肥源及有機(jī)、無(wú)機(jī)物質(zhì)和微量元素為基質(zhì)載體組成的復(fù)混高效有機(jī)肥。本項(xiàng)目采用DL有機(jī)肥專(zhuān)用組合發(fā)酵菌種,

95、以牛糞為主要原料，輔以鋸末、抗、草粉進(jìn)行發(fā)酵，為適應(yīng)基地需要，還向其中添加部分的無(wú)機(jī)化肥，具體配比見(jiàn)表5-2。</p><p>　　表5-2生物有機(jī)肥原料配比表</p><p>　　5.4.2生產(chǎn)工藝流程</p><p>　　該產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝主要是將具有特殊功能的微生物和它的有效代謝產(chǎn)物用載體吸附后，再加入通過(guò)粉碎的有機(jī)無(wú)機(jī)物質(zhì)、作物必需的中微量元素和特效添加物質(zhì)復(fù)

96、配造粒成型。</p><p>　　本項(xiàng)目無(wú)公害生物有機(jī)肥加工廠的發(fā)酵與烘干選擇料倉(cāng)型發(fā)酵裝置，其工藝流程見(jiàn)圖5-2。</p><p>　　發(fā)酵菌、除臭菌 廢氣 太陽(yáng)能</p><p><b>　　牛糞和糞渣</b></p><p>　　鋸末、糠、草粉

97、 </p><p>　　圖5-2生物有機(jī)肥生產(chǎn)工藝流程圖</p><p>　　5.4.3產(chǎn)品規(guī)模設(shè)計(jì)</p><p>　　按每頭牛每天產(chǎn)糞50kg，則500頭牛(按存欄量)每天糞便產(chǎn)量為25t，干清糞按80%計(jì)算,則年產(chǎn)糞便7300t。</p><p&g

98、t;　　根據(jù)牛糞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量和水分含量、工藝中牛糞的配比，及產(chǎn)品規(guī)格（見(jiàn)表5-3），將本項(xiàng)目生物有機(jī)肥生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)為1萬(wàn)噸/年。</p><p>　　表5-3生物有機(jī)肥產(chǎn)品規(guī)格表</p><p>　　5.5糞污處理技術(shù)工藝</p><p>　　5.5.1糞污收集與貯存</p><p>　　（1）糞污收集：根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，新建、改建、擴(kuò)建

99、的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)宜采用干清糞工藝；糞污應(yīng)日產(chǎn)日清；畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立排水系統(tǒng)，并實(shí)行雨污分流。</p><p>　?。?）糞污貯存：糞污無(wú)害化處理后用于還田利用的，畜禽糞污處理廠（站）應(yīng)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的貯存池，貯存池的位置選擇應(yīng)滿足相關(guān)規(guī)范規(guī)定；貯存池的總有效容積應(yīng)根據(jù)貯存期確定；貯存池應(yīng)具有防滲漏功能，不得污染地下水，同時(shí)配備防止降雨進(jìn)入的措施和排污泵。</p><p>　　5.5.2糞污處理工藝模

100、式比選</p><p>　?。?）達(dá)標(biāo)排放技術(shù)模式</p><p>　　達(dá)標(biāo)排放技術(shù)模式其處理工藝流程由預(yù)處理系統(tǒng)、厭氧處理系統(tǒng)、好氧處理系統(tǒng)和后處理系統(tǒng)組成，需要較為復(fù)雜的機(jī)械設(shè)備，出水水質(zhì)較高，能達(dá)到相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)。達(dá)標(biāo)排放技術(shù)模式主要適用于能源需求量不高且沼液沼渣無(wú)法進(jìn)行土地消納，廢水必須經(jīng)過(guò)處理后達(dá)標(biāo)排放或回用的地區(qū)。優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性廣，不受地理位置限制，占地少，可達(dá)標(biāo)排放。缺點(diǎn)是投資

101、大，能耗高，運(yùn)行費(fèi)高，機(jī)械設(shè)備多，維護(hù)管理量大，其工藝流程見(jiàn)圖5-3。</p><p>　　圖5-3 達(dá)標(biāo)排放模式糞污處理工藝流程</p><p>　?。?）綜合利用技術(shù)模式</p><p>　　綜合利用技術(shù)模式主要有兩種工藝流程：</p><p>　　工藝流程一（見(jiàn)圖5-4）：本處理工藝流程由預(yù)處理系統(tǒng)、厭氧處理系統(tǒng)和沼渣、沼液綜合利用系

102、統(tǒng)組成，本工藝主要以能源利用與資源綜合利用為主要目的，適用于當(dāng)?shù)赜休^大的能源需求，沼氣能完全利用，同時(shí)周邊有足夠土地消納沼渣、沼液，并有一倍以上的土地輪作面積，使整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）的畜禽排泄物在小區(qū)域范圍內(nèi)全部達(dá)到循環(huán)利用的情況。此外由于本工藝糞尿連同廢水一同進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)器，因此也適合未采用干清糞工藝的養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）。優(yōu)點(diǎn)是投資小，能耗低，運(yùn)行費(fèi)低，機(jī)械設(shè)備少，維護(hù)管理量小，缺點(diǎn)是適應(yīng)面窄，受地理位置限制嚴(yán)重。</p><

103、;p>　　工藝流程二（見(jiàn)圖5-5）：本處理工藝流程由預(yù)處理系統(tǒng)、厭氧處理系統(tǒng)和沼渣、沼液綜合利用系統(tǒng)組成，本工藝適用于能源需求不大，主要以進(jìn)行污染物無(wú)害化處理、降低有機(jī)物濃度、減少沼液和沼渣消納所需配套的土地面積為目的，且養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)哂凶銐蛲恋孛娣e全部消納低濃度沼液,有糞便處理渠道（如有機(jī)肥生產(chǎn)廠家），并且有一定的土地輪作面積但不足一倍以上的情況。較工藝一而言，其適用面相對(duì)較廣。</p><p>　　圖5-

104、4 綜合利用技術(shù)模式糞污處理工藝流程一</p><p>　　圖5-5 綜合利用技術(shù)模式糞污處理工藝流程二</p><p><b>　　（3）工藝選擇</b></p><p>　　通過(guò)兩種模式工藝技術(shù)的比較，由于本項(xiàng)目肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)采用的干清糞工藝；周邊能夠用于消納沼液、沼渣的耕地面積較充足，但沒(méi)有一倍以上的土地輪作面積；項(xiàng)目區(qū)對(duì)能源需求量不大，對(duì)生

105、物有機(jī)肥需求較大。同時(shí)根據(jù)湖北氣候條件，結(jié)合國(guó)內(nèi)外有機(jī)物污水處理技術(shù)發(fā)展情況，本項(xiàng)目肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理主要采用綜合利用技術(shù)模式中工藝流程二的技術(shù)方案。</p><p>　　采用干清糞工藝，日產(chǎn)日清，糞便清出后直接運(yùn)往有機(jī)肥生產(chǎn)車(chē)間，作為有機(jī)肥生產(chǎn)原料，廢水則進(jìn)入集水沉砂池，調(diào)節(jié)沉砂后再經(jīng)過(guò)水利篩網(wǎng)除去廢水中的大部分固體物質(zhì)，通過(guò)水解酸化池，調(diào)節(jié)進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)器的水量，提高廢水在厭氧反應(yīng)器中的轉(zhuǎn)化率。厭氧反應(yīng)器產(chǎn)生的

106、沼氣經(jīng)過(guò)凈化處理后，用于周邊農(nóng)戶的生活用能，沼渣則運(yùn)往有機(jī)肥車(chē)間作為原料，沼液進(jìn)入儲(chǔ)肥池，備用為農(nóng)作物施用肥。</p><p>　　本工藝通過(guò)養(yǎng)殖廢棄物資源化和養(yǎng)殖種植食物鏈網(wǎng)絡(luò)化的形式，建立起養(yǎng)殖、沼氣、種植的有機(jī)結(jié)合，通過(guò)沼氣產(chǎn)生能源，利用沼渣和糞便生產(chǎn)有機(jī)肥料，使生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的各種廢棄物在生產(chǎn)過(guò)程中得到循環(huán)利用，形成良性循環(huán)，達(dá)到既保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本的目的，并有效地防止廢棄物對(duì)

107、農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染，又促進(jìn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。</p><p><b>　?。?）工藝流程說(shuō)明</b></p><p>　　a格柵：攔截水中的大顆粒懸浮物，以保護(hù)后續(xù)動(dòng)力設(shè)備的正常運(yùn)行，如水泵等，柵渣由人工定期清除。</p><p>　　b沉沙集水池：主要用于收集、調(diào)節(jié)進(jìn)入水利篩網(wǎng)的污水量，沉淀廢水中的大粒徑砂粒。</p>&l

108、t;p>　　c固液分離機(jī)：去除污水中的大部分大顆粒的懸浮物質(zhì)，以滿足厭氧消化器（UASB）對(duì)低濃度顆粒物的反應(yīng)需求。</p><p>　　d水解酸化池：用于調(diào)節(jié)進(jìn)入?yún)捬醭氐膹U水量，同時(shí)對(duì)廢水進(jìn)行前期的水解酸化，提高廢水在厭氧反應(yīng)池的轉(zhuǎn)化率。</p><p>　　e UASB厭氧反應(yīng)器：厭氧反應(yīng)產(chǎn)生沼氣，殺死污水中的有害病菌，使得其出水能夠用于農(nóng)田施肥及灌溉。為了減少熱量的損失，內(nèi)外采