酒店工程設(shè)計(jì)中存在問題及對(duì)工程造價(jià)和進(jìn)度的影響

1、<p>　　酒店工程設(shè)計(jì)中存在問題及對(duì)工程造價(jià)和進(jìn)度的影響</p><p>　　【摘要】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國(guó)民消費(fèi)水平也在不斷提高，人民與經(jīng)濟(jì)互利互惠的一起共同發(fā)展起來(lái)，如果說60年代的人們每天都在考慮溫飽問題的話，那么21世紀(jì)的今天，人們追求更多的是舒適的享受和高品質(zhì)的生活。有要求就會(huì)有進(jìn)步，服務(wù)行業(yè)作為生活必不可少的一個(gè)行業(yè)，其對(duì)檔次的追求越來(lái)越高端，特別是酒店方面，即使不是星級(jí)酒店，其檔次也

2、比以前增加了很多，酒店的建設(shè)成為酒店競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。怎樣在控制成本的同時(shí)保證建設(shè)的工期，這是每個(gè)酒店工程設(shè)計(jì)者考慮的問題。本文就酒店工程設(shè)計(jì)中存在問題及對(duì)工程造價(jià)和進(jìn)度的影響進(jìn)行了一些研究，以探討酒店設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)性問題。 </p><p>　　【關(guān)鍵詞】酒店工程設(shè)計(jì)；造價(jià)；進(jìn)度 </p><p>　　設(shè)計(jì)是酒店建設(shè)的最初階段，也是最關(guān)鍵的階段，除了設(shè)計(jì)本身之外，還決定了酒店造價(jià)與工程進(jìn)度，因

3、此設(shè)計(jì)階段出現(xiàn)問題就會(huì)嚴(yán)重影響到酒店工程的造價(jià)和進(jìn)度。經(jīng)過實(shí)際考察和分析，酒店設(shè)計(jì)階段最容易出現(xiàn)這樣的問題： </p><p>　　一、沒有事先進(jìn)行市場(chǎng)考察 </p><p>　　這是投資者非常常見的問題。經(jīng)常會(huì)有一些人看到某個(gè)行業(yè)很賺錢就會(huì)在沒有進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的情況下去投資，投資者僅僅憑自己對(duì)這個(gè)行業(yè)表面的了解加上自己的一種想當(dāng)然的心態(tài)，看到的都是表面化的利益，而很少去探究里面所包含的內(nèi)容

4、，因此在進(jìn)行投資的時(shí)候就草草選址、建設(shè)，忽略了詳細(xì)調(diào)研的重要性和認(rèn)真規(guī)劃的重要性。前期的市場(chǎng)調(diào)查可以讓投資者了解到投資的價(jià)值所在、行業(yè)前景、收益、隱患等等，這樣才可以確定是否進(jìn)行投資，不然不僅會(huì)造成浪費(fèi)還會(huì)給社會(huì)環(huán)境增加壓力。 </p><p>　　工程開始后，投資者由于沒有具體的設(shè)計(jì)方案，也沒有定位，對(duì)酒店的檔次、規(guī)模、建設(shè)內(nèi)容都沒有確定，從而造成建設(shè)階段出現(xiàn)非常多的困難，不僅耽誤工期，同時(shí)還造成巨大的資源浪費(fèi)

5、，在有形中增加了投資者的項(xiàng)目造價(jià)，在無(wú)形中給投資者增加了投資風(fēng)險(xiǎn)。 </p><p><b>　　二、定位模糊 </b></p><p>　　國(guó)家對(duì)酒店建設(shè)有一定的限制規(guī)定，目的就是防止資源的過度浪費(fèi)，但是很多投資商為了利益以其他的名義進(jìn)行建造，建筑完成后再改造成酒店。項(xiàng)目前期為了應(yīng)付檢查和審批會(huì)在審批、建設(shè)過程中增加一些相關(guān)的但與酒店無(wú)關(guān)的設(shè)施，這樣在進(jìn)行改造后，酒

6、店的設(shè)施不齊全，其它無(wú)用的設(shè)施又很多，定位很模糊，不僅不能產(chǎn)生利益，還會(huì)造成資源浪費(fèi)。如果一定要改成酒店就必須進(jìn)行二次建造，這樣的成本會(huì)大幅度增加，功能性方面難以滿足消費(fèi)者的需求，浪費(fèi)情況嚴(yán)重。定位包含了建筑功能性的定位和風(fēng)格定位，如果在前期就抱著打擦邊球的想法，對(duì)建筑缺乏精準(zhǔn)定位，那么在后期就會(huì)給項(xiàng)目的實(shí)施帶來(lái)很大的影響，一旦想要改造，就必須進(jìn)行二次投資了。 </p><p>　　三、過于注重表面化的東西 &l

7、t;/p><p>　　無(wú)論是因?yàn)橥顿Y者的要求還是設(shè)計(jì)者的水平原因，酒店在設(shè)計(jì)上對(duì)建筑美觀性的關(guān)注度要比實(shí)質(zhì)的功能性要高，從而忽略了酒店本身的價(jià)值所在，這在一次建設(shè)中不會(huì)增加造價(jià)，但是會(huì)為后期增加非常多的隱性造價(jià)。酒店不像那些只具有欣賞價(jià)值的建筑物，其具有非常綜合的功能性，可以說在功能性的專業(yè)化要求上要比外表的美觀要高很多，功能性是酒店的基礎(chǔ)屬性，因此設(shè)計(jì)必須為這一本質(zhì)服務(wù)。 </p><p>

8、　　酒店要為公共活動(dòng)提供舒適的場(chǎng)所，也要通過商業(yè)住宿來(lái)獲取利益，這兩方面的結(jié)合才會(huì)使得酒店的存在具有價(jià)值，因此酒店的硬件設(shè)施非常重要。美觀僅僅是依附功能性的一個(gè)附屬屬性，是增加功能性價(jià)值的一種手段，最大的功能就是給消費(fèi)者以視覺上的享受，從而吸引消費(fèi)者的光顧。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)方面是專業(yè)的，但是具體到酒店的服務(wù)細(xì)節(jié)方面就有所欠缺，因此在設(shè)計(jì)上往往是用美觀來(lái)彌補(bǔ)其對(duì)酒店其它方面的不了解，容易產(chǎn)生本末倒置的現(xiàn)象，很多設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的酒店“虛有其表”，往

9、往導(dǎo)致成本與價(jià)值不符的情況出現(xiàn)。 </p><p>　　四、設(shè)計(jì)師專業(yè)性不足 </p><p>　　酒店工程設(shè)計(jì)過程中會(huì)對(duì)材料進(jìn)行選擇，但是有的投資商因?yàn)閭€(gè)人愛好會(huì)對(duì)材料進(jìn)行規(guī)定，而這些材料又不適合設(shè)計(jì)的酒店的整體風(fēng)格，如果設(shè)計(jì)者反對(duì)無(wú)效或者是沒有反對(duì)，這樣在建設(shè)過程中才發(fā)現(xiàn)材料的不合理性就會(huì)直接造成資源的浪費(fèi)。同時(shí)很多設(shè)計(jì)師沒有酒店設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，因此在整體材料把握上都用同等次的材料進(jìn)行建設(shè)

10、，這樣會(huì)造成一些后勤或者是不重要的區(qū)域造價(jià)過高的情況。有的設(shè)計(jì)師單純以材料的好壞來(lái)進(jìn)行選擇，而忽略了材料的產(chǎn)地，如果在項(xiàng)目以外別的地區(qū)購(gòu)買就會(huì)無(wú)形中增加運(yùn)費(fèi)，從而造成造價(jià)的增加，也會(huì)對(duì)進(jìn)度產(chǎn)生影響。 </p><p>　　在設(shè)備方面，設(shè)計(jì)師不是專業(yè)的酒店管理人員，對(duì)設(shè)備日常運(yùn)行具體情況的了解不夠細(xì)致，因此在設(shè)備的選擇和數(shù)量的確定方面也較為模糊，需要具備酒店專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的人員來(lái)進(jìn)行輔助才能較好的完成，如果設(shè)計(jì)師脫離

11、實(shí)際自行設(shè)計(jì)就會(huì)出現(xiàn)上述材料、設(shè)備選擇不合理的情況。 </p><p>　　五、酒店工程管理不到位 </p><p>　　酒店設(shè)計(jì)綜合性很強(qiáng)，包括總體規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)（vi）設(shè)計(jì)、管理與對(duì)客服務(wù)流線（程）設(shè)計(jì)等內(nèi)容。酒店工程建設(shè)初期要對(duì)這些進(jìn)行全面設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)完成后施工隊(duì)伍按照設(shè)計(jì)圖紙和規(guī)范進(jìn)行施工這是一個(gè)基本的流程，但是，如果設(shè)計(jì)

12、管理不善，因設(shè)計(jì)滯后影響了后續(xù)建設(shè)流程，那么就會(huì)給酒店帶來(lái)嚴(yán)重的損失。 </p><p>　　設(shè)計(jì)與施工是酒店工程的兩個(gè)重要過程，需要進(jìn)行嚴(yán)格的工程管理，使得酒店的工作按照總控計(jì)劃安排有序完成，通過嚴(yán)密、綜合的管理才會(huì)充分保證酒店的建設(shè)質(zhì)量，如果酒店工程管理欠佳就會(huì)使得酒店建設(shè)過程陷于混亂，缺乏規(guī)范性，最終造成不可估量的的損失。 </p><p><b>　　六、結(jié)語(yǔ) </

13、b></p><p>　　酒店工程設(shè)計(jì)是酒店建設(shè)最初的階段，也是最重要的階段，關(guān)系到酒店的前景、酒店的收益、投資的價(jià)值以及建設(shè)的造價(jià)和進(jìn)度。酒店工程設(shè)計(jì)不合理會(huì)直接造成資源的浪費(fèi)和造價(jià)的不斷增加，不但給投資者的利益造成嚴(yán)重?fù)p失，也會(huì)給酒店日后的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)巨大壓力。在酒店建設(shè)過程中，酒店設(shè)計(jì)不合理會(huì)直接影響到酒店建設(shè)的進(jìn)度，致使酒店的經(jīng)營(yíng)時(shí)間不斷延緩，最終給酒店帶來(lái)極大的損失。因此在進(jìn)行酒店建設(shè)之前一定要在設(shè)計(jì)

14、階段就針對(duì)酒店定位進(jìn)行合理化的設(shè)計(jì)，這樣才能保證造價(jià)的合理性和進(jìn)度的有序性。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn) </b></p><p>　　[1] 耿然，孫勝利.淺談工程項(xiàng)目的施工進(jìn)度管理[J]. 科技信息（科學(xué)教研）. 2007（16） </p><p>　　[2] 劉新榮，湯曉紅.淺談建設(shè)工程全過程造價(jià)控制[J]. 港工技術(shù). 20