吃在香港的兩三天

1、<p><b>　　吃在香港的兩三天</b></p><p>　　走在美食與購(gòu)物同樣有名的香港街頭,你很難找到一條沒有食肆的街道。當(dāng)?shù)赜?700多間食肆,形成東西合璧的飲食結(jié)構(gòu)。又一次可以抱團(tuán)“血拼”的時(shí)候,或重溫小街美食之中純真的一面,或沉迷在摩登時(shí)代的享樂中,這就是香港消費(fèi)的雙行道。 </p><p>　　中環(huán)蘇豪的意大利情節(jié) </p>&

2、lt;p>　　Cecconi’s Italian位于伊利近43號(hào),是墨爾本同名餐廳的香港分店。 </p><p>　　“菜單”每位定價(jià)為港幣428元(另需加服務(wù)費(fèi)),享用人數(shù)最少為兩位。 </p><p>　　餐廳設(shè)有私人酒窖,可以瓶裝及杯裝提供酒水。 </p><p>　　Bistecca的裝潢洋溢著一片純樸的意國(guó)情懷,餐廳內(nèi)懸著肉類掛鉤,配合精心雕琢的餐桌

3、,散發(fā)獨(dú)特迷人的魅力。在特別訂制的雪柜內(nèi),更展示了各式頂級(jí)新鮮牛肉,為熱愛扒類及美酒的賓客締造獨(dú)特的餐飲享受。 </p><p>　　餐廳由著名香港建筑設(shè)計(jì)師Hernan Zanghellini設(shè)計(jì),內(nèi)部裝修以意大利北部質(zhì)樸扒房的傳統(tǒng)氣息為理念。而于開放式廚房可讓賓客盡覽多款特級(jí)的牛扒,包括只限于全球頂級(jí)扒房獨(dú)有的風(fēng)干紐約牛扒。全部扒類均于炭爐上烤制,保證能完美地發(fā)揮肉質(zhì)的鮮美。 </p><

4、p>　　除扒類佳肴外,Bistecca亦提供種類繁多的美食選擇,包括經(jīng)典前菜、鮮制意大利面、時(shí)令沙律、極上海鮮、特別的燒烤選擇及精致甜品等。Bistecca內(nèi)的葡萄酒藏豐富,當(dāng)中包括一系列源于意大利及新世界地區(qū)的美酒,如味道易入口的Pinot Grigio,以及“Super Tuscans”等,務(wù)求引領(lǐng)賓客踏上無盡的“葡萄酒旅程”,細(xì)呷意大利佳釀的獨(dú)特韻味。 </p><p>　　Bistecca掌勺的是C

5、hris Mark行政主廚,他曾于加拿大接受培訓(xùn),更曾在上海、巴貝多等地工作。于2005年加盟Dining Concepts集團(tuán)前,曾效力東京凱悅酒店。 </p><p>　　香港首間正宗意式扒房 </p><p>　　Bistecca已登陸蘭桂坊,并于九月進(jìn)行試業(yè) </p><p>　　坐落在蘇豪心臟地帶的意大利餐廳Cecconi's,推出全新五道菜式“行

6、政主廚星級(jí)精選菜單”,糅合深受歡迎的傳統(tǒng)口味于創(chuàng)新的星級(jí)佳肴之中。“菜單”由Cecconi's的行政主廚、澳洲籍名廚Peter Birks悉心主理。Peter Birks廚藝精湛,于《Tatler Hong Kong》雜志的“2009年度最佳食府”香港頂級(jí)餐廳指南備受贊譽(yù)。2007年,Peter Birks由墨爾本移居香港,引領(lǐng)Cecconi's Italian于本港發(fā)展。加盟Cecconi's前,Peter在布

7、里斯本學(xué)藝,并曾參加多個(gè)年輕澳洲籍廚師的全國(guó)大賽,屢獲殊榮。 </p><p>　　星級(jí)佳肴體驗(yàn)以意式生牛肉配松露油蘑菇、香蒜蛋黃醬及巴馬芝士刨片揭開序幕;緊接呈上海鮮佳肴?D青瓜意式煙肉帝王大蝦卷伴檸檬橄欖西紅柿醬薯蓉,締造獨(dú)一無二的餐飲享受。Peter Birks亦會(huì)為賓客炮制其中一道最炙手可熱星級(jí)美饌?D?D香烤無花果配羊奶芝士、arrolatta及蜜糖芥末醬。 此外,還可以細(xì)嘗由Peter創(chuàng)意呈獻(xiàn)別具心思

8、的意粉?D白酒蒜香辣椒意大利香腸寬條面配橄欖及松子。餐廳最后呈上精致甜品?D蘋果及黑莓金寶伴云呢拿雪糕,為晚宴完美的收筆之作。 </p><p>　　為兒童而設(shè)的阿甘蝦餐廳 </p><p>　　阿甘蝦餐廳慶祝中國(guó)建國(guó)60周年紀(jì)念,8 款菜式將進(jìn)行限定優(yōu)惠,每款定價(jià)港幣60元,推廣期由10月1日國(guó)慶節(jié)至10月4日為止。 </p><p>　　阿甘蝦餐廳深受大小朋友喜

9、愛,于全球超過30個(gè)地點(diǎn)設(shè)有分店,其中包括香港山頂凌霄閣。 阿甘蝦餐廳為兒童而設(shè)的菜式包括讓小朋友愛不釋手的漢堡包、炸魚薯?xiàng)l、炸雞塊、“甘”香炸爆谷蝦、熱狗及意大利幼面配鮮肉醬。 </p><p>　　賓客可品嘗一系列阿甘蝦餐廳的招牌海鮮美食,包括阿甘海鮮大集薈、啤酒鮮灼蝦桶或卡真牛油煎嫩蝦。阿甘蝦餐廳是首間且唯一以電影為主題的連鎖休閑式餐廳集團(tuán),餐廳亦提供一系列沙律、燒豬仔骨、牛扒及經(jīng)典甜品。 </p&g

10、t;<p>　　參與兒童派對(duì)的賓客可穿上阿甘石膏模型跑鞋,在餐廳門外備受歡迎的著名阿甘巴士長(zhǎng)椅拍攝趣致的相片。 這間主題餐廳除展示電影大事及劇照外,亦陳列出電影劇本復(fù)制本、安排電影拍攝程序的記事板及電影戲服。 阿甘蝦餐廳亦有售賣紀(jì)念精品,包括“Run Forrest Run”T恤、帽子,以及小朋友愛不釋手的趣味紀(jì)念品。 </p><p>　　令人陶醉的秘密―星級(jí)甜品 </p><

11、;p>　　餐廳位于香港中環(huán)置地廣場(chǎng)五六樓;Eddy最喜愛的甜品是糖漬香桃配茉莉花及士多啤梨全麥餅(港幣95元)。 </p><p>　　位于中環(huán)置地廣場(chǎng)的得獎(jiǎng)日式餐廳及夜生活熱點(diǎn)zuma,由城中最具創(chuàng)意的甜品主廚設(shè)計(jì)多款獨(dú)一無二的星級(jí)甜品,流露迷人魅力。 </p><p>　　于S.Pellegrino 2009年度全球最佳餐廳大獎(jiǎng)中排名第51位的zuma,隆重推出兩款全新滋味甜品:

12、Amedei朱古力伴秦椒??哩、榛子金寶蛋糕及秦椒薄荷雪糕(港幣138元),和用大黃、云呢拿和紅莓的夾層雪球,伴香脆米餅及蕎麥茶雪糕(港幣90元)。 </p><p>　　“值得一嘗”的全新作品,以及zuma多款全城矚目的甜品系列,均由甜品總廚Eddy Lee精心設(shè)計(jì)。Eddy Lee師承多位名廚,包括Marco Pierre White、Alain Ducasse及Alan Yau。Eddy Lee于倫敦zum

13、a開業(yè)初期加盟,其后長(zhǎng)駐于香港分店,堅(jiān)守“簡(jiǎn)約、不花巧”的信念,創(chuàng)造各式獨(dú)特甜品。 </p><p>　　zuma深受甜品愛好者的喜愛,炙手可熱的甜品包括綠茶香蕉蛋糕伴椰子雪糕及花生拖肥醬(港幣85元);而另一備受歡迎的甜品“特色朱古力蛋糕”雖然并無列于菜單上,但絕對(duì)是不容錯(cuò)過的選擇,令人回味無窮。 </p><p>　　讓我們蕩起雙槳暢游維港 </p><p>　

14、　張保仔于尖沙咀香港文化中心1號(hào)碼頭及中環(huán)9號(hào)碼頭啟航 </p><p>　　“張保仔”,帆船由一位資深的造船工匠利用古老的造船技藝,于18個(gè)月內(nèi)制造而成的紅桿帆船,可能是香港最后一艘于本地設(shè)計(jì)及人手制造的傳統(tǒng)中式三帆木船。配以傳統(tǒng)中國(guó)紅色桅桿的張保仔全長(zhǎng)28米,別具匠心地劃分為兩層,為賓客提供多達(dá)140平方米的室內(nèi)及室外活動(dòng)空間。 </p><p>　　張保仔每日均提供多個(gè)為時(shí)45分鐘的

15、航程,讓賓客暢游維多利亞港,接觸香港歷史,欣賞令人嘆為觀止的海灣景觀。此外,由本夏日起,張保仔誠(chéng)獻(xiàn)日間航游,帶領(lǐng)賓客探索香港最隱秘迷人的地方,在船上欣賞最優(yōu)美的景色。 </p><p>　　近日“張保仔”隆重推出“生日航游之旅”,3小時(shí)私人航程中將源源不絕送上飲品及佳肴。在中環(huán)或尖沙咀碼頭登船后,生日派對(duì)隨即在維港絕色景致襯托下徐徐展開,并航游至賓客選擇的目的地,如駛往青馬大橋觀賞迪斯尼煙花表演,或暢游至寧謐僻靜

16、的沙灘,于深宵嬉水。航游期間,可前往上層甲板,倚在舒適沙發(fā)及軟墊上寫意地享受悠閑時(shí)光;待船停泊后,服務(wù)員將奉上由“aqua”及“胡同”餐廳精心炮制的意大利、日本和中式佳肴。 </p><p>　　餐廳玩行為藝術(shù)慶國(guó)慶 </p><p>　　280位廚師和服務(wù)員,手舉紅番茄、紅辣椒、紅蘿卜等紅色食材……這是舒勇最新的行為藝術(shù)作品在廣州市客村某創(chuàng)意園內(nèi)完成,獲邀到場(chǎng)的媒體記者見證了這一作品的誕

17、生。參與這件作品創(chuàng)作的除了舒勇和他的女兒,基本上都是廚師和服務(wù)員。來自廣州市綠茵閣連鎖餐飲有限公司的員工身穿紅色長(zhǎng)袍,組成5個(gè)巨大的方塊字―中國(guó)紅未來,并合唱《國(guó)歌》,迎接即將到來的國(guó)慶。 </p><p>　　吃挪威三文魚改善皮膚 </p><p>　　一些好萊塢明星卷入了大量食用三文魚等抗衰老食品的浪潮中。近日,挪威海產(chǎn)外貿(mào)局在京舉辦了以“美容科學(xué)”和“飲食結(jié)構(gòu)改善肌膚狀態(tài)”為主題的活