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文檔簡(jiǎn)介
1、<p> 淺談商品肉雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)</p><p> 整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈上,商品肉雞養(yǎng)殖是現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)體系的主體和基石,所創(chuàng)造的產(chǎn)值也是最多的。肉雞育種研究所取得的進(jìn)展,通過(guò)曾祖代、祖代、父母代傳遞到上百萬(wàn)倍數(shù)目的商品肉雞上得以體現(xiàn),商品肉雞的性能反映著整個(gè)肉雞生產(chǎn)體系的效率,因而,肉雞產(chǎn)業(yè)應(yīng)重視商品肉雞生產(chǎn),提高肉雞生產(chǎn)性能,進(jìn)而促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。肉雞生長(zhǎng)快,生產(chǎn)周期短,飼料報(bào)酬高,生產(chǎn)效益好,
2、是收益最快的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一。養(yǎng)殖戶要建立以管理求發(fā)展,以規(guī)模求效益的科學(xué)養(yǎng)殖觀念,制定合理、科學(xué)的飼養(yǎng)管理與疫病防控方案,提高飼養(yǎng)管理水平與生產(chǎn)水平,增加養(yǎng)殖效益。本文將從介紹雞場(chǎng)環(huán)境及設(shè)施要求入手,全面介紹商品肉雞飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù),為廣大肉雞養(yǎng)殖戶提供。 </p><p> ?。彪u場(chǎng)環(huán)境及設(shè)施要求 </p><p><b> ?。保眻?chǎng)址選擇 </b></p>
3、<p> 場(chǎng)址應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、采光充足、通風(fēng)良好、交通方便、水電充足、排水良好、隔離條件好的地方。養(yǎng)殖場(chǎng)周圍3 000m內(nèi)無(wú)大型化工廠、礦廠、醫(yī)院等污染源。距離交通主干線、學(xué)校、居民點(diǎn)、畜牧場(chǎng)、屠宰場(chǎng)至少1 000m以上。不應(yīng)建在飲用水源、食品廠上游。 </p><p><b> 1.2場(chǎng)區(qū)布局 </b></p><p> 場(chǎng)區(qū)布局合理,生產(chǎn)區(qū)與生
4、活區(qū)分開(kāi);雞舍之間距離10m以上,凈道和污道分開(kāi)。 </p><p><b> ?。保吃O(shè)備設(shè)施 </b></p><p> 應(yīng)配備相應(yīng)的生產(chǎn)及配套設(shè)施,如消毒室(池)、更衣室、獸醫(yī)室、飼料庫(kù)等,并要具備工作所需的儀器設(shè)備。雞舍要配備通風(fēng)換氣、光照等裝置。安裝糞便、污水、病死雞無(wú)害化處理設(shè)施。 </p><p> ?。策x擇優(yōu)良品種與健康雛雞
5、</p><p> ?。玻边x擇優(yōu)良品種 </p><p> 國(guó)內(nèi)外優(yōu)良肉雞品種:一是快大型肉雞,如愛(ài)拔益加肉雞(簡(jiǎn)稱AA肉雞)、艾維茵肉雞、科寶肉雞、羅斯-308肉雞等。二是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞,如嶺南黃雞、新廣黃雞、新浦東黃羽肉雞等。三是地方優(yōu)質(zhì)肉雞品種,如洪山雞、江漢雞、景陽(yáng)雞、鄖陽(yáng)大雞等。對(duì)品種的選擇應(yīng)視養(yǎng)殖戶的具體情況及養(yǎng)殖計(jì)劃而確定。 </p><p> ?。?/p>
6、.2引進(jìn)健康雛雞 </p><p> 購(gòu)雛時(shí)應(yīng)確保種源可靠,即雞種純正和雞苗健康,還必須保證其來(lái)自非疫區(qū)。通過(guò)“一看、二摸、三聽(tīng)”的方法來(lái)鑒別雛雞的強(qiáng)弱優(yōu)劣。健雛標(biāo)準(zhǔn)是毛色光亮、精神活潑、行走正常、腹部收縮良好、無(wú)血污與突臍現(xiàn)象,拿在手里感到掙扎有力,叫聲響亮。 </p><p> ?。炒_定合理的飼養(yǎng)規(guī)模 </p><p> 養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身勞力、飼養(yǎng)技術(shù)和資金
7、、設(shè)備等條件,確定合理的飼養(yǎng)規(guī)模。一般養(yǎng)殖戶以養(yǎng) </p><p> ?。?000~5 000只為宜。 </p><p><b> ?。达曃箖?yōu)質(zhì)飼料 </b></p><p> 優(yōu)質(zhì)飼料雖然價(jià)格高,但其飼料轉(zhuǎn)化率也高。就飼料成本而言,育成2.5kg重的肉雞,用優(yōu)質(zhì)料比中等飼料可節(jié)約成本1.5元左右,且可縮短飼養(yǎng)時(shí)間7~8d,減少了藥費(fèi)、水電費(fèi)
8、、人工費(fèi)等。因此,使用優(yōu)質(zhì)飼料比中檔飼料可降低成本,提高飼養(yǎng)效益。 </p><p> ?。祪?yōu)質(zhì)肉雞公、母要分群飼養(yǎng) </p><p> 公母雛雞的生理基礎(chǔ)不同,主要表現(xiàn)在生長(zhǎng)速度、脂肪沉積能力、飼料轉(zhuǎn)化率等方面的差異,其對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境條件的要求也不同。優(yōu)質(zhì)肉雞實(shí)行公母分群飼養(yǎng),可以提高雞群整齊度和飼料利用率,提高產(chǎn)品質(zhì)量,減少殘次品,節(jié)省能源,提高經(jīng)濟(jì)效益。 </p>
9、<p> 另外,公母分養(yǎng)要選擇肉雞在生長(zhǎng)利用飼料最經(jīng)濟(jì)時(shí)出售。一般肉用仔雞的公雞在7周齡以后,母雞在9周齡以后,生長(zhǎng)速度減慢,飼料消耗增加。所以肉用仔雞的公雞養(yǎng)到7周齡后出售,母雞要養(yǎng)到9~10周齡后出售。這樣,公雞可比混群飼養(yǎng)提前1~2周上市,經(jīng)濟(jì)效益較高。 </p><p><b> ?。讹曫B(yǎng)管理技術(shù) </b></p><p> ?。叮苯与r前準(zhǔn)備工作
10、 </p><p> ?。叮保庇r舍要求育雛舍不能滲漏雨水,墻壁不能有裂縫,水泥地面要平整,無(wú)鼠洞且干燥,門(mén)窗嚴(yán)密,房屋保溫性能好,并能通風(fēng)換氣。平養(yǎng)育雛舍內(nèi)要間隔成幾個(gè)小間,每小間面積20m2為宜,便于飼養(yǎng)管理和調(diào)整雞群。 </p><p> ?。叮保诧曫B(yǎng)員雛雞的飼養(yǎng)人員要選擇工作負(fù)責(zé)、細(xì)致、具有一定養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員,并由飼養(yǎng)員負(fù)責(zé)育雛墊料、水桶、料桶的準(zhǔn)備。在進(jìn)雞前2d對(duì)雞舍進(jìn)
11、行升溫,直至達(dá)到雛雞所需要的溫度為止。 </p><p> ?。叮保吃O(shè)備育雛設(shè)備包括升溫保溫設(shè)備(暖風(fēng)爐、保溫傘、紅外線燈泡、電熱管(板)、煙道、火爐等)、飼槽、飲水器、水桶、料桶、溫濕度計(jì)、掃帚、清糞工具、消毒用具等。一般每只雛雞占有的料槽長(zhǎng)度為:1~3周齡4cm,4~6周齡6cm。每百只雛雞占有飲水器60cm以上。只有保證每只雞有合適的采食和飲水位置,才能使其均勻地生長(zhǎng)發(fā)育。 </p>&l
12、t;p> 6.1.4清洗消毒育雛舍在進(jìn)雞之前必須徹底清洗,包括墻壁、地面、籠具等設(shè)備的清洗。然后用1%的氫氧化鈉(燒堿)溶液噴灑墻壁和地面,再用其它消毒劑按使用說(shuō)明對(duì)育雛舍所有設(shè)備進(jìn)行噴灑。最后把門(mén)窗關(guān)閉,對(duì)育雛舍和用具進(jìn)行熏蒸消毒。其方法有兩種:一是每立方米空間用福爾馬林40mL,高錳酸鉀20g。先放高錳酸鉀在舍內(nèi)瓷器中,后加入福爾馬林,使其產(chǎn)生煙霧熏蒸2h。然后打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣,使舍內(nèi)煙霧散發(fā)出去。二是用過(guò)氧乙酸熏蒸消毒,每
13、立方米空間用過(guò)氧乙酸3g,放在容器內(nèi)加熱使其蒸發(fā),密閉2h。熏蒸時(shí)舍內(nèi)相對(duì)濕度要保持在60%,其消毒效果明顯。 </p><p> ?。叮保碉暳霞八幤钒凑账M(jìn)雞種的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn),提前購(gòu)進(jìn)或配合好雛雞飼料。一次購(gòu)進(jìn)或配料最好不要超過(guò)15d的用量,以免飼料霉變和營(yíng)養(yǎng)成分損失。為了預(yù)防雛雞發(fā)生疾病,要準(zhǔn)備好相應(yīng)的藥品和疫苗。 </p><p><b> 6.2飼養(yǎng)管理 </
14、b></p><p> 6.2.1飼養(yǎng)階段的劃分根據(jù)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及飼養(yǎng)管理特點(diǎn),快大型肉雞飼養(yǎng)階段可分為育雛期(0~3周齡)和肥育期(4~6周齡);優(yōu)質(zhì)肉雞大致可劃分為育雛期(0~5周齡)、生長(zhǎng)期(6~8周齡)和肥育期(9周齡后或出欄前2周)。在實(shí)際生產(chǎn)中,各飼養(yǎng)階段的長(zhǎng)短受到肉雞品種和氣候條件等的影響,飼養(yǎng)階段的長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)決定。 </p><p> ?。叮玻?/p>
15、育雛期的飼養(yǎng)管理該期的目標(biāo)就是使各周齡體重適時(shí)達(dá)標(biāo),爭(zhēng)取高的育雛率。據(jù)資料介紹,1周齡末雛雞體重每少1g,出欄時(shí)體重將少10~15g,為了保證1周齡末的雛雞體重達(dá)標(biāo),此期要充分做好飼養(yǎng)管理工作,具體操作如下。 </p><p> ?。叮玻玻奔霸顼嬎‰u出殼后處于高溫、高密度條件下,體內(nèi)水分消耗多,特別是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,容易發(fā)生脫水。應(yīng)在入舍后20min左右飲水,在飲水中加入5%~10%葡萄糖或蔗糖,最好使用高
16、效電解多維,有利于雛雞體力的恢復(fù)和生長(zhǎng)。在雛雞運(yùn)抵雞舍后的半天內(nèi),飲水要比喂料重要得多。應(yīng)放置足夠的飲水器以保證所有的雞只都能夠喝到水,并注意水溫應(yīng)在16~22℃之間。對(duì)不飲水的雛雞可進(jìn)行人工輔助飲水,可將雞喙碰觸飲水乳頭或飲水器而使其學(xué)會(huì)飲水。 </p><p> ?。叮玻玻策m時(shí)開(kāi)食開(kāi)飲后3~5h開(kāi)食。出殼后雛雞第一次喂食稱開(kāi)食。開(kāi)食的早晚直接影響初生雛雞的食欲、消化和今后的生長(zhǎng)發(fā)育。初生雛雞消化器官在孵
17、出后36h才完全具備消化功能,過(guò)早開(kāi)食對(duì)消化器官有害,對(duì)以后的生長(zhǎng)發(fā)育也不利;過(guò)晚開(kāi)食會(huì)消耗雛雞的體力,使之變得虛弱,影響以后的生長(zhǎng)和成活。開(kāi)食飼料用配合飼料效果較好。上料技巧為第1周每天喂8次、第2周每天喂7次、第3周每天喂6次、第4周后每天喂5次;在不同的時(shí)間上不同的料量,以刺激雞群的采食而取得好的飼養(yǎng)效果。 </p><p> 6.2.2.3適宜溫度1~3日齡分別37℃、36℃、35℃;4~7日齡33~3
18、0℃;8~14日齡30~27℃;15日齡之后27~24℃。此期溫度特別重要,如果溫度過(guò)高或受寒,會(huì)出現(xiàn)腹瀉、卵黃吸收不良、應(yīng)激和脫水等問(wèn)題,要勤觀察并根據(jù)需要及時(shí)調(diào)整育雛溫度和雞舍的通風(fēng)。 </p><p> ?。叮玻玻聪鄬?duì)濕度不同日齡肉雞對(duì)濕度有不同要求,一般是1~4日齡65%~70%,以后相對(duì)濕度為60%~65%。防止脫水及飄飛的絨毛刺激雞呼吸道從而誘發(fā)呼吸道癥狀的疾病。嚴(yán)禁出現(xiàn)高溫高濕、低溫高濕和干燥
19、三種情況。相對(duì)濕度較低,會(huì)導(dǎo)致雞群生產(chǎn)性能和均勻度較差;相對(duì)濕度較高,雛雞容易脫水,呼吸道黏膜容易損傷等。 </p><p> ?。叮玻玻碉曫B(yǎng)密度一般前期以每平方米30只為宜,后期逐步降至每平方米15只以下。飼養(yǎng)方式對(duì)飼養(yǎng)密度有影響,網(wǎng)上平養(yǎng)密度可大一些,地面平養(yǎng)可小一些。 </p><p> 6.2.2.6飼料營(yíng)養(yǎng)全面應(yīng)喂以優(yōu)質(zhì)的全價(jià)飼料,1周齡內(nèi)的雛雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)水平的要求高(粗蛋白
20、>21%,代謝能12.5~13.4MJ/kg),所以此期的飼料營(yíng)養(yǎng)水平很關(guān)鍵。2~3周齡為了降低營(yíng)養(yǎng)代謝?。ǜ顾Y、猝死癥和腿病等)的發(fā)生率,可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)南揎?。也可以在1周?nèi)喂以高營(yíng)養(yǎng)水平的開(kāi)食料而在1周后配制蛋白>21%、能量11.5~12.5MJ/kg的雛雞飼料。 </p><p> ?。叮玻玻饭庹眨眫3日齡24h/d,強(qiáng)度3W/m;4~30日齡調(diào)整光照時(shí)間約16h/d,強(qiáng)度1.5W/m,燈高2m,3
21、1~42日齡0.75W/m,并且育雛室光照要均勻。1~2h的黑暗與照明交替進(jìn)行,使雛雞適應(yīng)黑暗環(huán)境,遇到停電不至于發(fā)生擁擠,也便于控制采食,調(diào)整生長(zhǎng)速度。 </p><p> ?。叮玻玻竾?yán)格消毒雞舍門(mén)前要設(shè)置消毒池,經(jīng)常更換消毒藥水。喂雞前,要更換工作服,并注意手和鞋的消毒,平時(shí)要堅(jiān)持對(duì)雞舍內(nèi)外進(jìn)行定期消毒。</p><p> ?。叮秤势诘娘曫B(yǎng)管理 </p><
22、;p> 此期的主要目標(biāo)為育肥,促使雞群快速生長(zhǎng)以獲得最大的出欄體重,管理要點(diǎn)如下。 </p><p> ?。叮常睆?qiáng)化通風(fēng)換氣以通風(fēng)為主保溫為輔。此期如果不注意通風(fēng),雞群的排泄物產(chǎn)生的有害氣體會(huì)造成雞舍的空氣污濁,影響雞群的健康和生產(chǎn)性能。 </p><p> 6.3.2嚴(yán)格消毒特別是帶雞消毒,消毒次數(shù)為1次/d。隨著養(yǎng)雞時(shí)間的延長(zhǎng),雞舍環(huán)境的污染越來(lái)越嚴(yán)重。如果不注意環(huán)境的治
23、理,最終將嚴(yán)重威脅雞群的健康。 </p><p> ?。叮常彻┙o全價(jià)飼料和清潔飲水最好用全價(jià)顆粒料,此期的營(yíng)養(yǎng)以高能量為主,蛋白水平可降至18%,如果具備混合條件則可在飼料中加入1%~3%的油脂以增加能量。夏天更應(yīng)該注意雞群飲水的凈化及水槽和料槽的消毒。 </p><p> 6.3.4加強(qiáng)光照管理逐步延長(zhǎng)光照時(shí)間,提高采食量,加強(qiáng)催肥,以獲取最大出欄體重。光照23h/d,強(qiáng)度為0.7
24、5W/m。強(qiáng)度太大容易造成炸群,強(qiáng)度太小又起不到刺激采食的目的。 </p><p> ?。叮常悼刂茲穸认鄬?duì)濕度65%~60%,不低于55%。 </p><p><b> 7疫病防控 </b></p><p> 雞場(chǎng)能否及時(shí)做好疫病防制,最大限度地減少重大疫病發(fā)生率,降低肉雞死亡率,從而降低飼養(yǎng)成本,是提高肉雞飼養(yǎng)效益的根本。商品肉雞疫病
25、防控主要從以下幾個(gè)方面著手。 </p><p> ?。罚敝匾曤u場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生 </p><p> 堅(jiān)持做好消毒工作,消毒工作要制度化、經(jīng)?;?、具體化。 </p><p><b> 7.2加強(qiáng)管理 </b></p><p> ?。罚玻比M(jìn)全出制飼養(yǎng)肉雞必須采取“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)方式,養(yǎng)完一批雞后,必須徹底清掃、消毒
26、,再空舍2周后才能進(jìn)下一批肉雞。 </p><p> ?。罚玻步⑼晟频男l(wèi)生防疫制度保持雞舍內(nèi)清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味,減少各種應(yīng)激反應(yīng)。定期對(duì)雞舍內(nèi)外、飲水等進(jìn)行消毒。進(jìn)雛前對(duì)雞舍徹底消毒,工作人員進(jìn)入雞舍時(shí),必須穿工作服、換上鞋帽,雞舍嚴(yán)禁人員串舍和外人參觀。特別鄰近雞舍發(fā)病時(shí),應(yīng)嚴(yán)格封鎖。杜絕飛禽、老鼠、犬、貓等傳播病源。糞便遠(yuǎn)離雞舍堆積發(fā)酵、無(wú)害化妥善處理,病死雞要焚燒或深埋。 </p>&l
27、t;p> ?。罚持贫茖W(xué)的免疫程序 </p><p> 一般情況下,10日齡時(shí)用新城疫IV系疫苗點(diǎn)眼、滴鼻,17日齡用法氏囊弱毒疫苗飲水。24日齡和31日齡分別重復(fù)10日齡和17日齡的免疫,同時(shí)要適時(shí)合理用藥,控制雞白痢、球蟲(chóng)病和慢性呼吸道病的暴發(fā)等。 </p><p> 免疫接種前后3~5d,停用抗病毒藥物,在日糧中適量添加口服補(bǔ)液鹽,維生素等抗應(yīng)激劑。使用的疫苗要確保質(zhì)量,
28、選擇國(guó)家公布或縣(市)畜牧局推薦使用的疫苗;用藥時(shí)選擇國(guó)家允許使用的藥物,嚴(yán)格掌握用藥時(shí)間,并執(zhí)行休藥期制度,以免造成藥物殘留。 </p><p> ?。钢饕獋魅静〉目刂?</p><p><b> ?。福卑琢?</b></p><p> 8.1.1預(yù)防①?gòu)倪M(jìn)行過(guò)白痢凈化的種雞場(chǎng)采購(gòu)雞苗。②綜合衛(wèi)生措施。保持穩(wěn)定的育雛溫度,3~15日齡雞在
29、飼料或飲水中投喂允許使用的抗菌藥(如氟哌酸、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等)和抗菌中草藥(如辣蓼、野菊花等)。連喂3~5d,停1~2d,再喂3~5d。 </p><p> 8.1.2治療首選藥的劑量比預(yù)防量加倍,同時(shí)注意用小蘇打或電解質(zhì)多維輔助治療。 </p><p><b> ?。福泊竽c桿菌病 </b></p><p> ?。福玻鳖A(yù)防管理過(guò)程中
30、要注意水質(zhì)衛(wèi)生和加強(qiáng)環(huán)境消毒,保持良好的通風(fēng)使空氣清新,防暑、防寒、防潮濕,杜絕擁擠等應(yīng)激因素。 </p><p> ?。福玻仓委熓走x藥物為頭孢類、諾氟沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星等。 </p><p><b> ?。福城蛳x(chóng)病 </b></p><p> ?。福常鳖A(yù)防①提倡籠養(yǎng),網(wǎng)上平養(yǎng)方式育雛。②保持雞舍干燥、避免墊料潮濕。③15~35
31、日齡在飼料或飲水中投喂允許使用的抗球蟲(chóng)藥如氨丙林、地克珠利、馬杜霉素等,連喂3~5d,停1~2d,再連喂3~5d。 </p><p> ?。福常仓委熓走x藥的治療劑量比預(yù)防量加倍,同時(shí)投喂維生素K和維生素C有輔助療效。 </p><p><b> ?。福葱鲁且?</b></p><p> ?。福矗笨茖W(xué)免疫分別于10日齡、24日齡進(jìn)行疫苗
32、接種,首免用弱毒苗,飲水免疫或點(diǎn)眼滴鼻。 </p><p> ?。福矗仓委熞坏┌l(fā)病,應(yīng)立即隔離病雞,對(duì)未出現(xiàn)癥狀的所有雞只用弱毒苗緊急注射,注射時(shí)應(yīng)每幾只雞換一次針頭,分群注射秩序?yàn)榻】惦u到可疑雞。 </p><p><b> ?。福登萘鞲?</b></p><p> 8.5.1科學(xué)免疫分別于10~14日齡、25~35日齡用滅活苗進(jìn)行接
33、種。 </p><p> 8.5.2加強(qiáng)管理加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,保持良好的通風(fēng)使空氣清新。 </p><p> 8.5.3防控一旦發(fā)病,應(yīng)立即全群隔離、封鎖、撲殺,對(duì)周圍的健康雞群緊急注射禽流感疫苗。 </p><p><b> 9結(jié)語(yǔ) </b></p><p> 從世界年人均雞肉消費(fèi)情況看,不同地域差別很大,美國(guó)為5
34、2kg,巴西為35kg,世界平均為9kg,而我國(guó)僅為9kg禽肉(包括雞鴨鵝等帶骨禽肉)。如果我國(guó)人均消費(fèi)雞肉能達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家的水平,我們的養(yǎng)殖量要翻上3倍以上才行,表明肉雞消費(fèi)還有很大的市場(chǎng)空間。簡(jiǎn)而言之,今后幾十年內(nèi),不必?fù)?dān)心肉雞養(yǎng)殖會(huì)走到盡頭,也不必?fù)?dān)心肉雞銷不出去。但是,要最大限度的獲得肉雞養(yǎng)殖效益,則應(yīng)走標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖之路,依據(jù)一些畜牧行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范,對(duì)肉雞養(yǎng)殖的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行從“產(chǎn)地到餐桌”的全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控,保
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