物理除害處理

1、1,（1）輻照處理殺蟲(chóng)的原理：導(dǎo)致不育（破壞生殖細(xì)胞）射線誘變（發(fā)生劣性變異）直接殺蟲(chóng)。昆蟲(chóng)種類與蟲(chóng)態(tài)不同，對(duì)輻照的敏感性也有很大差異：鞘翅目、直翅目，比雙翅目、膜翅目更為敏感；而鱗翅目害蟲(chóng)不很敏感。鞘翅目中尤以豆象科、象甲科最敏感。同一種昆蟲(chóng)的生殖細(xì)胞比體細(xì)胞敏感；正在分裂分化的細(xì)胞比成熟細(xì)胞敏感；卵和幼蟲(chóng)比成蟲(chóng)敏感；雌蟲(chóng)比雄蟲(chóng)敏感 ( 2 ) 輻照處理的應(yīng)用與發(fā)展： 用于糧食和谷物的防蟲(chóng)和滅菌：輻照處理用于水果除害處

2、理：,2,,二、微波處理 微波是指頻率為300MHz-300GHz的電磁波。微波處理是通過(guò)電介質(zhì)本身加熱的方式，用高頻電磁波使生物體因蛋白質(zhì)受熱變性而死。是一種快速處理植檢材料的有效方法。如果把電磁波按波長(zhǎng)（或頻率）劃分，則大致可以把300MHz-3000GHz（對(duì)應(yīng)空氣中波長(zhǎng)是0.1mm到1m間）的電磁波稱為微波。,頻率從3×108~3×1012Hz 處于超短波和紅外光波之間 KHz, MHz, GHz=1

3、*109Hz,3,,( 1 ) 微波處理的原理 微波的基本性質(zhì)通常表現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性。對(duì)于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對(duì)于水和食物等就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。而對(duì)金屬類東西，則會(huì)反射微波。微波殺蟲(chóng)滅菌的原理與高頻介質(zhì)加熱相同，同屬于電磁場(chǎng)加熱處理，加熱對(duì)象都是電介質(zhì)。微波處理是通過(guò)電介質(zhì)本身加熱的方式，用高頻電磁波使生物體因蛋白質(zhì)受熱變性而死。微波做為一種高頻電磁波，在微波場(chǎng)中，極性分子會(huì)隨著微波場(chǎng)極

4、性的變化，由雜亂無(wú)章的排列變成有序排列，然后又隨電場(chǎng)極性方向改變排列順序，極性分子在高速擺動(dòng)過(guò)程中，必然會(huì)相互摩擦，克服分子間力而做功，以“熱”形式表現(xiàn)出來(lái)，即所謂分子“摩擦”生熱，產(chǎn)生熱量。,4,熱效應(yīng)：糧食、食品、植物與昆蟲(chóng)均是介質(zhì)。當(dāng)他們同處于微波場(chǎng)中時(shí)，都因本身的分子運(yùn)動(dòng)而迅速自身加熱。昆蟲(chóng)的內(nèi)容物，可因迅速加熱和劇烈振蕩而破壞，最后導(dǎo)致死亡。蛋白質(zhì)變性，生物死亡。生物效應(yīng)：不僅如此，微波場(chǎng)還可以改變細(xì)胞質(zhì)通透性，使細(xì)胞結(jié)構(gòu)紊

5、亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。,5,優(yōu)點(diǎn)：不像一般熱處理，溫度由外及內(nèi)需時(shí)較長(zhǎng)，升溫快。 介質(zhì)內(nèi)部溫度往往較外表高，處理快速、安全、效果可靠， 處理后介質(zhì)無(wú)殘毒、無(wú)污染、操作簡(jiǎn)便，處理費(fèi)用較低等。 特別適合郵檢、旅檢的除害處理。處理旅客攜帶物檢疫或郵寄物檢疫中處理量較小的非種用農(nóng)、畜產(chǎn)品。缺點(diǎn)：主要缺點(diǎn)是介質(zhì)的內(nèi)容物組成不一樣和磁場(chǎng)不均勻，導(dǎo)致介質(zhì)升溫不勻,6,二.微波處理方法和處理效果1、方法 對(duì)隨機(jī)抽取的植物種子樣品置于微

6、波爐載物盤(pán)上攤開(kāi)，然后開(kāi)機(jī)進(jìn)行不同處理溫度和時(shí)間的殺蟲(chóng)處理，在達(dá)到預(yù)定溫度后停機(jī)，24h后檢查滅蟲(chóng)效果。2、 效果 用微波進(jìn)行殺滅菜豆象結(jié)果發(fā)現(xiàn)，卵對(duì)微波最敏感，其次是初孵幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)，蛹的抵抗力最強(qiáng)。經(jīng)處理的未死成蟲(chóng)能繼續(xù)發(fā)育并羽化，但產(chǎn)卵量極少且無(wú)發(fā)育能力。微波處理幾種豆科植物上的花斑皮蠹幼蟲(chóng)和米象結(jié)果基本相同 微波殺蟲(chóng)與種子發(fā)芽間是矛盾的。溫度越高殺蟲(chóng)越徹底，對(duì)種子發(fā)芽率影響越大；在一定溫度條件下，持續(xù)處理時(shí)間越長(zhǎng)，殺蟲(chóng)效果越

7、好，對(duì)種子發(fā)芽越不利。 但處理溫度在56-58度時(shí)，不僅不會(huì)影響豆科種子的發(fā)芽，反而能加快種子發(fā)芽率，增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)。因此，微波處理時(shí)，要綜合考慮。,7,一.高頻處理 高頻、微波的區(qū)別主要是信號(hào)的頻率。 高頻f值一般是在3MHz-30MHz；微波300MHz-3000GHz 植物產(chǎn)品和昆蟲(chóng)等，都是吸收高頻的介質(zhì)。利用頻率很高的電磁場(chǎng)，使害蟲(chóng)受電磁波的作用，吸收能量而迅速升溫，達(dá)到昆蟲(chóng)致死溫度，即可殺死昆蟲(chóng)。其原理是高頻介質(zhì)材料自身加熱

8、，而不是熱傳導(dǎo)或熱輻射。,三、其他物理除害處理方法,8,優(yōu)點(diǎn)：高頻介質(zhì)加熱升溫快。用3.5kw高頻設(shè)備，處理1kg糧食，在2.5min內(nèi)，糧食各部位溫度均達(dá)到60度，且受熱均勻，糧食內(nèi)外部害蟲(chóng)都能被殺死 在高頻電磁場(chǎng)中，各種介質(zhì)的能量吸收的選擇性存在差異，含水量越高者，加熱速度越快。昆蟲(chóng)比糧食吸收能量多，升溫快，如在40MHz頻率下，米象的加熱速度比小麥快1.8倍。 高頻對(duì)各種蟲(chóng)態(tài)的滅活效果均好，對(duì)病原微生物和線蟲(chóng)也有一定的殺傷

9、效果。無(wú)殘留、安全，一般不損害農(nóng)產(chǎn)品和糧食的品質(zhì)設(shè)備的體積小，操作方便,9,應(yīng)用范圍：迄今，高頻滅蟲(chóng)方法在植物檢疫中已廣泛用于處理糧食、種子、干果中草藥、貴重食品、竹木制品等多種農(nóng)副產(chǎn)品。由于植物種類不同，此法對(duì)種子發(fā)芽率的影響也有差異。含水量比蟲(chóng)體高的物品，如水果、蔬菜、活的苗木等易受損傷，不宜用高頻處理。 國(guó)產(chǎn)GP3.5-J18型高頻介質(zhì)加熱設(shè)備，已用于旅檢和郵檢,10,二、氣調(diào)處理氣調(diào)處理：通過(guò)調(diào)節(jié)處理全封閉容器內(nèi)的氣

10、體成分，給有害生物一種不適宜其生存的氣體環(huán)境從而達(dá)到檢疫處理的目的。 利用一種高強(qiáng)度、抗紫外線的聚乙烯薄膜制成了一種全封閉容器，將貨物放入其中后密閉并抽負(fù)壓至4.7kPa（35mmHg），然后充入CO2。實(shí)驗(yàn)證明，一般害蟲(chóng)在這種情況下經(jīng)過(guò)3d就會(huì)全部死亡。這種方法稱氣調(diào)處理。應(yīng)用于氣調(diào)處理的氣體包括CO2、O2和N2，而N2的作用是控制O2的含量。 通過(guò)降低處理容器中O2的含量和增加CO2濃度而殺死害蟲(chóng)，或減少害蟲(chóng)對(duì)谷物和干果的危

11、害。一定比例的CO2對(duì)害蟲(chóng)有致死作用，但當(dāng)CO2含量超過(guò)一定值時(shí)，對(duì)所處理的農(nóng)副產(chǎn)品也有負(fù)面影響。,11,氣調(diào)技術(shù)長(zhǎng)期以來(lái)被用于儲(chǔ)藏谷物害蟲(chóng)的防治，同時(shí)在農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮和除滅害蟲(chóng)害螨方面也得到了一定運(yùn)用用CO2含量大于45%的氣調(diào)對(duì)葡萄上荷蘭石竹小卷蛾、苜蓿薊馬和太平洋葉螨等3種檢疫性害蟲(chóng)處理，取得了良好效果 但當(dāng)CO2濃度超過(guò)55%時(shí)，處理的葡萄品質(zhì)將受影響 實(shí)蠅是類是世界上水果的重要檢疫性害蟲(chóng)。應(yīng)用氣調(diào)方法，含氮量為100%與

12、40%、60%、80%和100%濃度CO2的混合氣體，可殺死加勒比實(shí)蠅的卵和幼蟲(chóng)；將蘋(píng)果實(shí)蠅的卵和幼蟲(chóng)置于含氮100%、20度的氣體條件下7-8d，死亡率達(dá)100%。,12,美國(guó)、新西蘭等國(guó)家利用氣調(diào)技術(shù)防除實(shí)蠅、蘋(píng)果蠹蛾和卷蛾等水果害蟲(chóng)，取得了良好效果。 優(yōu)缺點(diǎn)：氣調(diào)檢疫處理對(duì)人及動(dòng)物等非目標(biāo)生物無(wú)毒害，對(duì)處理的商品貨物無(wú)殘留，且不會(huì)污染環(huán)境、符合環(huán)保要求，一定應(yīng)用前景。 但該技術(shù)對(duì)條件要求較為苛刻，對(duì)某些水果的品質(zhì)會(huì)有影響，并

13、且處理時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。,13,二、影響氣調(diào)殺蟲(chóng)效果的因素（1） 溫度是影響氣調(diào)的重要因素。隨溫度的變化氣調(diào)殺蟲(chóng)效果經(jīng)歷兩個(gè)階段：先是隨溫度降低，氣調(diào)殺蟲(chóng)效果下降，當(dāng)溫度接近0度時(shí)，氣調(diào)效果又增加（2）相對(duì)濕度與害蟲(chóng)的存活關(guān)系密切，低濕度的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致新鮮果蔬水分散失從而影響其品質(zhì)，通常要求在高的相對(duì)濕度（90-95%）中進(jìn)行氣調(diào)處理（3） 不同目標(biāo)害蟲(chóng)對(duì)氣調(diào)處理的因子的反應(yīng)不同。這主要與害蟲(chóng)的生物學(xué)有關(guān)。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)針對(duì)耐力最強(qiáng)的

14、蟲(chóng)態(tài)進(jìn)行氣調(diào)方法設(shè)計(jì)（4）不同農(nóng)產(chǎn)品對(duì)氣體忍受程度各異。因此，要根據(jù)不同類型的商品貨物來(lái)設(shè)計(jì)氣調(diào)。,14,三.高低壓處理 是日本開(kāi)發(fā)的一種結(jié)合熏蒸劑的物理處理方法。 與氣調(diào)處理原理相近。 借助增減CO2氣壓對(duì)稻谷等糧食進(jìn)行殺蟲(chóng)處理的技術(shù)。利用在高壓下突然減壓會(huì)使物體膨脹的原理 具體方法：將稻谷放入處理槽，通入CO2，CO2會(huì)滲透到害蟲(chóng)成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)體內(nèi)及蟲(chóng)卵內(nèi)部，而幾乎不滲透進(jìn)谷粒。然后將氣壓升高到3MPa，持續(xù)數(shù)分鐘后突然減壓。

15、這是，幾乎所有害蟲(chóng)均會(huì)因身體膨脹破裂而死，蟲(chóng)卵也被毀壞，谷粒則基本不受影響。,15,此外，還有鹽水或海水浸泡滅蟲(chóng)；用離子水處理黃瓜白粉病及葡萄炭疽病以及在其它領(lǐng)域用于殺菌的研究，這些都可能成為日后檢疫除害處理方法的發(fā)展方向。 與傳統(tǒng)方法相比，新技術(shù)對(duì)環(huán)境的破壞和對(duì)人體的危害都較小,16,四.綜合處理 除上述幾種檢疫除害處理方式外，為了提高除害效果和保證被處理物品的質(zhì)量不受損害，幾種處理方式聯(lián)合使用的綜合處理在近年來(lái)得到廣泛的應(yīng)用