基于財(cái)務(wù)視角的食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)【文獻(xiàn)綜述】

1、0本科畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述本科畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理基于財(cái)務(wù)視角的食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)基于財(cái)務(wù)視角的食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，企業(yè)如何提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力從而在世界市場(chǎng)上謀取地位并且快速發(fā)展，已經(jīng)成為企業(yè)、社會(huì)日益關(guān)注的重要問(wèn)題。因此，研究企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力以及成為學(xué)術(shù)界的一個(gè)熱門(mén)話題。如何理解企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力以及如何對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的分析，國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者的研究各有所長(zhǎng)，見(jiàn)仁見(jiàn)智。本文旨在概括國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的代表性研究，以期為“基

2、于財(cái)務(wù)視角的食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)”研究奠定理論基礎(chǔ)。1企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的理解及其影響因素研究1.1企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的理解競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存與發(fā)展的關(guān)鍵，眾多企業(yè)孜孜以求。從20世紀(jì)20年代起，諸多理論先驅(qū)從不同的角度對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了研究，并提出了自己的觀點(diǎn)。在這一過(guò)程中，形成了若干不同的學(xué)派，并相繼在后人的補(bǔ)充下不斷發(fā)展與完善。由于學(xué)者們的理解方式以及理解層次的不同，對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的闡述有不同的觀點(diǎn)，具有代表性的有以下幾條：金碚（20

3、06）在研究過(guò)程中將企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力定義為：在競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)中，一個(gè)企業(yè)所具有的能夠持續(xù)地比其他企業(yè)更有效地向市場(chǎng)提供產(chǎn)品或服務(wù)，并獲得盈利和自身發(fā)展的綜合素質(zhì)和條件。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)生存和發(fā)展的長(zhǎng)期決定因素。同時(shí)，他認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗也受市場(chǎng)條件和機(jī)遇、外部環(huán)境的偶然性變動(dòng)、企業(yè)決策的不確定性后果等因素影響，但從科學(xué)的意義上說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)力是決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗和命運(yùn)的所有因果關(guān)系中最值得關(guān)注的因素。李濟(jì)廣（2007）認(rèn)為“不能把企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力僅僅解釋為企業(yè)

4、的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分為內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力、外在競(jìng)爭(zhēng)力和非正規(guī)競(jìng)爭(zhēng)力。外在競(jìng)爭(zhēng)力和非正規(guī)競(jìng)爭(zhēng)力經(jīng)常成為一些企業(yè)的主導(dǎo)競(jìng)爭(zhēng)力?！边@里所指的非正規(guī)競(jìng)爭(zhēng)力即企業(yè)行為超越經(jīng)濟(jì)法律和經(jīng)濟(jì)倫理所產(chǎn)生的競(jìng)爭(zhēng)力。李濟(jì)廣認(rèn)為違反法律和道德形成的能力之所以是競(jìng)爭(zhēng)能力，是因?yàn)檫@些不正當(dāng)?shù)囊蛩卮_現(xiàn)實(shí)地排擠了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，使企業(yè)在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)。劉世錦（1999）認(rèn)為，競(jìng)爭(zhēng)是對(duì)手之間的對(duì)抗，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)質(zhì)是企業(yè)有效2供的服務(wù)所限定?！蓖瑫r(shí)認(rèn)為，“每一個(gè)企業(yè)只

5、關(guān)心有限范圍的產(chǎn)品，并將其注意力集中于從整體市場(chǎng)中選取的特定產(chǎn)品市場(chǎng)。而有關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)的選擇則必然取決于企業(yè)‘繼承的’資源。”而以加里哈默（GaryHamel）、普拉哈拉德（Prahalad）、蘭格路易斯（LangeLouis）等為代表的能力學(xué)派則認(rèn)為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是由企業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造力、創(chuàng)新變革能力、基礎(chǔ)管理能力、全球化營(yíng)銷(xiāo)能力構(gòu)成的。它認(rèn)為企業(yè)的核心能力是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉。能力學(xué)派還認(rèn)為，企業(yè)高級(jí)管理層特別是首席執(zhí)行官，應(yīng)用大量時(shí)間來(lái)指定其競(jìng)

6、爭(zhēng)戰(zhàn)略架構(gòu)及其行動(dòng)方案。在普拉哈拉德（Prahalad）和哈默（GaryHamel）合作的《企業(yè)核心能力》（1990）一書(shū)中，他們從技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新的角度提出并研究了核心競(jìng)爭(zhēng)力的思想，認(rèn)為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的積累過(guò)程伴隨在企業(yè)的核心產(chǎn)品（核心技術(shù)）的發(fā)展過(guò)程中。此書(shū)作為能力學(xué)派的主要作品代表著能力學(xué)派出現(xiàn)的標(biāo)志。斯多克（GegeStalk）和伊萬(wàn)斯（PhilipEvans）在《基于能力的競(jìng)爭(zhēng)：公司戰(zhàn)略新規(guī)則》（1992）中提出，在競(jìng)爭(zhēng)理論的轉(zhuǎn)變產(chǎn)生

7、了更為深遠(yuǎn)影響的過(guò)程中，爭(zhēng)取時(shí)間只是其中的一個(gè)因素。在爭(zhēng)取時(shí)間方面具有競(jìng)爭(zhēng)力的公司向市場(chǎng)投放新產(chǎn)品速度快，生產(chǎn)及時(shí)，或是對(duì)顧客的投訴能及時(shí)做出回應(yīng)。這主要是因?yàn)檫@些公司采用了一種新的企業(yè)戰(zhàn)略——基于能力的競(jìng)爭(zhēng)。2企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力測(cè)評(píng)方法研究競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)十分復(fù)雜的概念，當(dāng)我們需要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行多方面的研究和分析時(shí)，如何測(cè)評(píng)競(jìng)爭(zhēng)力又是一個(gè)復(fù)雜困難的問(wèn)題。金碚（2003）認(rèn)為從競(jìng)爭(zhēng)力研究的價(jià)值來(lái)說(shuō)不僅要用經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的方法來(lái)研究競(jìng)爭(zhēng)力而且還要用統(tǒng)計(jì)

8、學(xué)的方法把它表現(xiàn)出來(lái)。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)可以分為兩大類(lèi):測(cè)評(píng)指標(biāo)和分析指標(biāo)。測(cè)評(píng)指標(biāo)特別是其中的顯示性測(cè)評(píng)指標(biāo)所反映的是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果或者競(jìng)爭(zhēng)力的最終表現(xiàn)而分析性指標(biāo)所反映的則是競(jìng)爭(zhēng)力的原因或者決定因素。聶辰席（2003）認(rèn)為企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系由企業(yè)生產(chǎn)要素投入、企業(yè)產(chǎn)出水平、企業(yè)的財(cái)務(wù)效益、企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)狀況、企業(yè)負(fù)債和償債能力、企業(yè)的發(fā)展?jié)摿?、企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)的服務(wù)能力等8大類(lèi)、34項(xiàng)指標(biāo)構(gòu)成。金懷玉（2004）建立了22項(xiàng)企