甘肅食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法

1、1甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法（征求意見稿）第一章第一章總則第一條為了規(guī)范全省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施辦法和有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。第二條本省行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱食品小作坊）和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以及對(duì)其實(shí)施監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵守本辦

2、法。第三條本辦法所稱食品小作坊，是指從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件及工藝簡(jiǎn)單，達(dá)不到食品生產(chǎn)許可法定條件，其產(chǎn)品直接面向消費(fèi)者，在固定的門店或者其他固定場(chǎng)所從事食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營(yíng)者，包括制售分離食品小作坊和現(xiàn)場(chǎng)制售食品小作坊。制售分離食品小作坊，是指生產(chǎn)加工場(chǎng)所與銷售場(chǎng)所相分離的食品小作坊。現(xiàn)場(chǎng)制售食品小作坊，是指在同一場(chǎng)所或者緊密連接的場(chǎng)所，現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)加工制作并直接零售的食品小作坊。本辦法所稱食品攤販，是指無固定經(jīng)營(yíng)門店，在批準(zhǔn)

3、的地點(diǎn)和規(guī)定的時(shí)間內(nèi)銷售食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者，包括流通類食品攤販和餐飲類食品攤販。流通類食品攤販?zhǔn)侵噶闶垲A(yù)包裝食3縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊和食品攤販?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，省食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同省衛(wèi)生部門依法制定并公布相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。縣級(jí)以上人民政府其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好食品小作坊和食品攤販監(jiān)督

4、管理的相關(guān)工作。第七條縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品小作坊備案登記工作，并負(fù)責(zé)將食品小作坊的登記備案信息通報(bào)所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品監(jiān)督管理所。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和街道辦事處負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品攤販備案登記工作，并負(fù)責(zé)將食品攤販的登記信息通報(bào)所在地的食品藥品監(jiān)督管理局和城市管理行政執(zhí)法等部門。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和街道辦事處應(yīng)在劃定的食品攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)置標(biāo)志牌，明確食品攤販規(guī)范經(jīng)營(yíng)的管理制度，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)營(yíng)方式的管理，并為食品攤販經(jīng)