sp _ 飯團

1、原料：米飯、海苔片（米飯最好軟硬適中，太軟不易成形，太硬不沾）配料：奶酪1片、火腿、黃瓜（也可以選用榨菜、蟹柳等）沒有奶酪也可以工具：保鮮膜做法：火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。把保鮮膜打開，用小刀將飯團切成小塊，海苔片剪成小片放在盤子上，將切好的飯團擺在海苔片上，海苔片和飯團一起吃。很多種辦法：1，

2、烤海苔日式飯團：雙手沾少許水（手不粘米飯）握米飯撒少許鹽，象包湯圓那樣在中間放梅子等捏成三角形！再包上還苔即可！學(xué)做紫菜飯團最簡單的做法米飯（熱的）（可以大米、糯米等摻著煮）紫菜4張（是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種）胡蘿卜長條（也可以是黃瓜）白糖、白醋各3大匙鹽少許步驟：1.在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著2烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會，不太燙就行。3.然后鋪開紫菜

3、，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味自主。2，材料：玻璃海苔，白米，糯米，加自己喜歡的蔬菜（紅蘿卜、青瓜、肉松），紗布做法：先把白米和糯米混合洗干凈蒸熟，紅蘿卜，青瓜去皮切絲備用，紗布放入熱水中消毒然后取出適量的蒸熟的飯在紗布中薄薄的鋪一層，然后依次加入紅蘿卜絲、青瓜絲、肉松最后

4、用紗布包裹起來就OK了3，飯團串材料：米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支做法：1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。3.以竹簽串起即成。4，傳統(tǒng)飯團材料：米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個，酸菜15公克，籮卜干

5、10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個做法：1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來即成飯團。2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團。8，青瓜飯團飯團、刺身和壽司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中飯團最為簡單易做，它不但形狀千變?nèi)f化，餡料也可隨心所欲。酸奶代替了香醋，更增添了一股甘

6、美的味道。讓小小飯團立刻不同凡響！用料：酸奶200ml嫩玉米100g青瓜（小黃瓜）1根糯米200g做法：1.糯米和嫩玉米混合煮熟為飯，放涼后，和酸奶混合均勻。青瓜切條。2.把米飯擺上青瓜條，把米飯捏成飯團，圓形、三角形、方形均可。一碗美味的飯，飯粒和調(diào)料之間的拿捏功夫，一點都不能馬虎，所以要掌握得準(zhǔn)確，才能做成美味的飯團。9，吞拿魚飯團吞拿魚飯團是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。烹制材料主料：吞拿魚罐

7、頭（100克）、洋蔥（14只）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯）調(diào)料：蛋黃沙拉醬（1湯匙）、熟白芝麻（2湯匙）烹制工藝1、白米洗凈，放入電飯鍋內(nèi)，注入適量清水煮成米飯，用筷子攪散，攤涼待用。2、將洋蔥切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗內(nèi)。3、打開吞拿魚罐頭，取出魚肉，不要魚汁，放入大碗內(nèi)，用勺子將魚肉搗碎。4、加入1湯匙沙拉醬攪拌均勻，做成吞拿魚餡料備用。5、捏入適量白飯于掌心，輕輕壓扁，舀入適量吞拿魚餡料于白飯中。6、用手合攏白飯，壓緊