2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、還是要說一下裝飾:彩色糖霜餅干、豆沙糯米小南瓜(這次做了綠色的南瓜蒂,更加逼真了)、珊瑚糖。蛋糕體從下向上:栗子巧克力分蛋海綿蛋糕、南瓜慕斯、栗子巧克力分蛋海綿蛋糕、栗子慕斯、南瓜慕斯。(參考份量:6寸慕斯一個(gè)10CM慕斯一個(gè))材料:栗子巧克力分蛋海綿蛋糕A.雞蛋200克(帶殼)、砂糖65克、塔塔粉2克B.糖粉35克、色拉油30克、水20克、泡打粉1克、鹽1克、低筋面粉80克、可可粉16克、栗子泥20克栗子慕斯A.栗子泥66克、焦糖20

2、克、熱水25克、朗姆酒10克、鮮奶油10克、吉利丁片5克B.鮮奶油120、細(xì)砂糖12克南瓜慕斯A.蒸熟的南瓜泥200克、朗姆酒7ML、黃金芝士粉13克、鮮奶油80克B.牛奶93克、細(xì)砂糖20克、吉利丁片13克C.鮮奶油200克、細(xì)砂糖20克其他裝飾用:彩色糖霜餅干、糯米小南瓜、甘栗做法:一、栗子巧克力分蛋海綿蛋糕:栗子巧克力分蛋海綿蛋糕具體做法請點(diǎn)擊進(jìn)入查看。(這里需要:在做好的蛋黃糊中再加入栗子泥攪勻即可)二、栗子慕斯:1.將吉利丁片

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