企業(yè)文化總綱

1、企業(yè)文化總綱使命：使命：共創(chuàng)份量、你我共贏、回報社會愿景：愿景：一輩子專注一件事，成為全國平價餐飲的標桿企業(yè)，讓更多的家人買上車經(jīng)營理念：經(jīng)營理念：讓一個人的事業(yè)變成一幫人的事業(yè)核心價值觀：核心價值觀：實干、堅持、誠信、成長、友愛、共贏經(jīng)營核心：經(jīng)營核心：共創(chuàng)份量，你我共贏經(jīng)營觀念：經(jīng)營觀念：份量在心里——實在、適量、平價團隊文化：團隊文化：軍隊、學校、家庭團隊精神：團隊精神：不拋棄，不放棄，一起攜手創(chuàng)未來全員服務(wù)觀：全員服務(wù)觀：上級為

2、下級服務(wù)，二線為一線服務(wù)，上道工序為下道工序服務(wù)，總經(jīng)辦為門店服務(wù)，全員為顧客服務(wù)品質(zhì)觀：品質(zhì)觀：真材實料、放心安全出品口號：出品口號：認真做口味，實在做價格，不但口味好，而且花錢少服務(wù)標準：服務(wù)標準：樸實、親切、貼心、自在服務(wù)宗旨：服務(wù)宗旨：適量點菜、夠吃正好、家常服務(wù)、舒適自在擇人用人觀：擇人用人觀：先人品后能力，先認同后任用，先意愿再孵化，優(yōu)先家人內(nèi)部晉升，選人是人才工作的第一環(huán)節(jié)，要像家人和娶人一樣去重視管理觀：管理觀：傳道、支

3、持、擔當16、做好餐廳的防火、防盜，杜絕安全隱患。部長崗位職責1、有效督導本班輔導員，優(yōu)質(zhì)高效完成各項服務(wù)工作；2、負責對本班員工的考勤考紀，根據(jù)員工的表現(xiàn)有權(quán)對員工進行批評及獎勵；3、根據(jù)當日的工作情況，帶領(lǐng)員工做好各項餐前準備工作，檢查員工儀表及餐廳衛(wèi)生；4、了解當日廚師推薦菜及沽清單，與傳菜部協(xié)調(diào)合作；5、營業(yè)時間內(nèi)督促本班員工為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)；6、全面控制本服務(wù)區(qū)內(nèi)客人用餐情況，及時解決客人問題并適當處理客人投訴；