功夫茶的茶具,功夫茶具使用方法

1、茶具茶道網(wǎng)包括爐子，是紅泥小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細(xì)白泥所制，鍋爐高二寸，包括爐子，是紅泥小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細(xì)白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮州泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷底有碗口般大，單把長近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮州泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁極薄。制品，其壁極薄。茶池形狀如鼓，瓷制，由一個作為茶池形狀如鼓，瓷制，由一個作為“鼓面鼓面“的盤子和一個類似的盤子和一個類

2、似“鼓身鼓身“的圓罐組成。盤子上有小眼四個，為漏水所用。而圓罐則用于容納由盤子漏下的廢茶水。圓罐組成。盤子上有小眼四個，為漏水所用。而圓罐則用于容納由盤子漏下的廢茶水。功夫茶起源于宋代在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高傾身事茶不知勞?！逼饭Ψ虿枋浅鄙堑貐^(qū)很出名的風(fēng)俗之一在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的

3、潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風(fēng)俗。可以說有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫——此“功夫”，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶采用的是烏龍茶，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶等，而鳳凰茶和水仙，綠底金邊，可借產(chǎn)量少，所以沖泡功功夫茶采用的一般是鐵觀音。烏龍茶制作工藝也較復(fù)雜，所以全國至今還只是福建和潮汕兩地能制。只有烏龍