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文檔簡(jiǎn)介
1、荔枝荔枝荔枝是果中佳品,含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、荔枝是果中佳品,含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,果膠以及磷、鐵等,是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜,口感軟韌,是人們心目中的高級(jí)果品。當(dāng)年是人們心目中的高級(jí)果品。當(dāng)年“一騎紅塵妃子笑一騎紅塵妃子笑”的故事更讓荔枝披上了一的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。層迷人的光輝。功效
2、:常食荔枝能補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。荔枝擁有豐功效:常食荔枝能補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。適合人群:除有上火癥狀的人外均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛適合人群:除有上火癥狀的人外均可食用。尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用。貧血、胃寒和口臭者也很適合
3、。弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用。貧血、胃寒和口臭者也很適合。適用量:每天適用量:每天300300克以內(nèi),兒童克以內(nèi),兒童5顆足矣。顆足矣。溫馨提示:不宜一次食用過(guò)多或連續(xù)多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人。溫馨提示:不宜一次食用過(guò)多或連續(xù)多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人。千萬(wàn)不要學(xué)古人千萬(wàn)不要學(xué)古人“日啖荔枝三百顆日啖荔枝三百顆”。大量食用鮮荔枝,會(huì)導(dǎo)致人體血糖下降、。大量食用鮮荔枝,會(huì)導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉,甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)
4、衰竭等癥,醫(yī)學(xué)上稱為口渴、出汗、頭暈、腹瀉,甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥,醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝荔枝病”,即低血糖癥。上火的人不要吃荔枝,以免加重上火癥狀。,即低血糖癥。上火的人不要吃荔枝,以免加重上火癥狀。菠蘿菠蘿又叫鳳梨,是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,又叫鳳梨,是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果,如果在居室內(nèi)放上一個(gè),則會(huì)清香滿室。有特殊香味,是深受人們喜愛的水果,
5、如果在居室內(nèi)放上一個(gè),則會(huì)清香滿室。功效:菠蘿含有一種叫功效:菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是或油膩食物后,吃些菠蘿對(duì)身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。可以放心吃的菜肴。“菠蘿朊酶菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白質(zhì)和血凝還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白質(zhì)和血凝塊的作用,能
6、改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。如果你炎癥、水腫或血塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。如果你炎癥、水腫或血栓,不妨在積極治療的同時(shí),適當(dāng)多吃一些菠蘿,相信會(huì)起到一定的輔助作用。栓,不妨在積極治療的同時(shí),適當(dāng)多吃一些菠蘿,相信會(huì)起到一定的輔助作用。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)
7、脾止瀉、清胃解渴等功用。中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。適合人群:除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者外均可食用。適合人群:除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者外均可食用。適用量:每次適用量:每次100100克(約克(約1616個(gè))。個(gè))。溫馨提示:吃菠蘿時(shí)先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡溫馨提示:吃菠蘿時(shí)先把菠蘿去皮切成片,然后放在淡鹽水里浸泡3030分鐘,分鐘,再用涼開水浸洗,去掉咸味再食用。發(fā)燒及患
8、有濕疹疥瘡的人不宜多吃。家里再用涼開水浸洗,去掉咸味再食用。發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。家里裝修后同,很多人把菠蘿放在室內(nèi)吸附異味,所用的菠蘿不能再供食用。有的裝修后同,很多人把菠蘿放在室內(nèi)吸附異味,所用的菠蘿不能再供食用。有的人會(huì)對(duì)菠蘿過(guò)敏,食用后人會(huì)對(duì)菠蘿過(guò)敏,食用后1515~6060分鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚分鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻、嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)呼吸困難甚克的癥狀
9、,潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻、嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)呼吸困難甚克的癥狀,這就是這就是“菠蘿病菠蘿病”。一旦出現(xiàn)以上癥狀應(yīng)立即到醫(yī)院治療。食用前把菠蘿泡過(guò)。一旦出現(xiàn)以上癥狀應(yīng)立即到醫(yī)院治療。食用前把菠蘿泡過(guò)適用量:每天適用量:每天5枚。枚。溫馨提示:生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時(shí)應(yīng)吐溫馨提示:生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。過(guò)多食用人棗會(huì)棗皮。棗
10、皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。過(guò)多食用人棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇,人吃引起胃酸過(guò)多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇,人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng),重者可危及牛命,所以要引起注意。了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng),重者可危及牛命,所以要引起注意。草莓草莓又叫紅莓、地莓等,臺(tái)灣等地區(qū)稱其為土多啤梨。它的外觀呈心形,鮮美又叫紅莓、地莓等,臺(tái)灣等地區(qū)稱其
11、為土多啤梨。它的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,不僅有色彩,而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽(yù)為有的宜人的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽(yù)為“果中皇后中皇后”。功效:草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,功效:草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上
12、火,是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),的重要物質(zhì),具有明日養(yǎng)肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大具有明日養(yǎng)肝作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外,便。草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外,對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有
13、較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用。美國(guó)把草莓列入十大美容食品。據(jù)研究,女性常吃草莓,對(duì)皮膚、癌作用。美國(guó)把草莓列入十大美容食品。據(jù)研究,女性常吃草莓,對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓在德國(guó)被譽(yù)為頭發(fā)均有保健作用。草莓在德國(guó)被譽(yù)為“神奇之果神奇之果”。草莓還可以減肥,因?yàn)椤2葺€
14、可以減肥,因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì),可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣礦渣”。祖國(guó)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,草莓性涼味酸,具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,草莓性涼味酸,具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。適合人群:老少皆宜。適合人群:老少皆宜。適用量:每次適用量:每次1010個(gè)。個(gè)。溫馨提示:草莓表面粗糙,不易洗凈。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡溫馨提示:草莓表面粗糙,不易
15、洗凈。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡1010分鐘分鐘既可以殺菌又較易洗凈。草莓中含有的草酸鈣較多,尿路結(jié)石病人不宜吃得過(guò)既可以殺菌又較易洗凈。草莓中含有的草酸鈣較多,尿路結(jié)石病人不宜吃得過(guò)多。多。BlueberryBlueberry(VacciniumsppVacciniumspp),通常稱為越橘果(),通常稱為越橘果(HuckleberryHuckleberry),是生長(zhǎng)),是生長(zhǎng)在地球上的最古老的水果之一,據(jù)估算大概在在地球上的最古老的水
16、果之一,據(jù)估算大概在1313,000000年前在地球上就已經(jīng)有年前在地球上就已經(jīng)有它的身影了。藍(lán)莓屬杜鵑花科(它的身影了。藍(lán)莓屬杜鵑花科(EricaceaeEricaceae)越桔屬()越桔屬(VacciniumsppVacciniumspp。)灌木,。)灌木,原產(chǎn)北美及我國(guó)長(zhǎng)白山與大小興安嶺。原產(chǎn)北美及我國(guó)長(zhǎng)白山與大小興安嶺。藍(lán)莓為多年生落葉或常綠果樹,呈灌木,果實(shí)為漿果。藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色,藍(lán)莓為多年生落葉或常綠果樹,呈灌木,果實(shí)為漿果
17、。藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色,近圓形,單果重近圓形,單果重0。5252。5克,最大可達(dá)克,最大可達(dá)3。5555。0克,果肉細(xì)膩,種子極小,克,果肉細(xì)膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣。可鮮食,也可加工成果汁飲料、果酒飲品。甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣。可鮮食,也可加工成果汁飲料、果酒飲品。果實(shí)內(nèi)天然色素的含量很高,花色素苷、果實(shí)內(nèi)天然色素的含量很高,花色素苷、SODSOD的含量超過(guò)其他植物許多倍,藍(lán)的含量超過(guò)其他植物許多倍,藍(lán)莓因此被聯(lián)
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