幼兒園進(jìn)餐分餐制管理制度

1、1幼兒園進(jìn)餐分餐制管理制度幼兒園進(jìn)餐分餐制管理制度為營(yíng)為營(yíng)造有序的就餐造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快境，確保每位幼兒健康、安全、快樂(lè)地進(jìn)餐，餐，進(jìn)一步深一步深化和落化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。就餐管理制度，具體如下。一、用餐時(shí)間一、用餐時(shí)間1、幼兒用餐、幼兒用餐時(shí)間時(shí)間：早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：502、教、教師用餐

2、用餐時(shí)間時(shí)間：午餐：當(dāng)日值班教師11：40——12：00非值班教師12：00——12：20晚餐：所有訂餐教師18：00——18：203、后勤用餐、后勤用餐時(shí)間時(shí)間：午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20門衛(wèi)、保安實(shí)行替換用餐，確保大門口有人值班，堅(jiān)決不因就餐空崗。二、教師職責(zé)1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，無(wú)哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。3、幼兒的就餐活動(dòng)應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi)，特

3、別關(guān)注遲到幼兒的動(dòng)態(tài)，做好熱情迎接及隨時(shí)就餐準(zhǔn)備。4、就餐中不允許學(xué)生走入過(guò)道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。5、用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的教師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。6、小、中班幼兒就餐中會(huì)有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位教師負(fù)責(zé)跟隨看護(hù)，杜絕幼兒獨(dú)自離開；大班、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。7、教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健康。8、教師盛飯時(shí)確保

4、飯菜裝入容器的23即可，杜絕盛飯過(guò)滿或食物過(guò)分34、每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面明亮無(wú)油污，桌椅干凈無(wú)油漬，開窗通風(fēng)無(wú)異味，桌椅整齊不雜亂。5、教職工用餐時(shí)，廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。6、廚房人員將各班午點(diǎn)提前放于固定位置，教師用餐后隨即將午點(diǎn)取走。此外，廚房人員應(yīng)及時(shí)對(duì)應(yīng)訂餐表，標(biāo)明教職工用餐情況，以此作為工資考核項(xiàng)目之一。7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。六、其他事項(xiàng)六、其他事項(xiàng)1、請(qǐng)定餐教職工務(wù)必遵守用餐時(shí)間，用餐完畢將餐