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1、杭州市職業(yè)英語(yǔ)技能大賽杭州市職業(yè)英語(yǔ)技能大賽職場(chǎng)應(yīng)用職場(chǎng)應(yīng)用比賽說(shuō)明及規(guī)則比賽說(shuō)明及規(guī)則比賽說(shuō)明:比賽說(shuō)明:本部分含兩個(gè)階段。第一階段:在備賽區(qū)進(jìn)行,限時(shí)30分鐘,兩名選手通過(guò)溝通和協(xié)作完成并提交任務(wù)單(Wksheet),并按照比賽要求分別準(zhǔn)備第二階段的比賽內(nèi)容。第二階段:在賽場(chǎng)進(jìn)行,選手A按要求向評(píng)委陳述任務(wù)完成情況(限時(shí)3分鐘),選手B回答評(píng)委的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)(限時(shí)2分鐘)。本部分滿分40分。比賽規(guī)則:比賽規(guī)則:1.選手只能用英語(yǔ)交流(包
2、括讀和寫),否則將被取消參賽資格;2.兩名選手之間不得互相展示或交換任何材料,否則將被取消參賽資格;3.選手可根據(jù)需要在賽題上書寫內(nèi)容,匯報(bào)或回答問(wèn)題時(shí)可攜帶此材料,但不得攜帶除此以外的其他材料;4.本比賽環(huán)節(jié)期間,選手不得與除隊(duì)友之外的其他人就比賽內(nèi)容和方法進(jìn)行交流,否則將被取消參賽資格。FFContestantContestantAOnlyOnlyEachEachdaydaymillionsmillionsofofpeoplepeo
3、plebecomebecomeillillthoussthoussdiediefromfromapreventablepreventablefoodbnefoodbnedisease.disease.MeMethanthan200200diseasesdiseasesarearetransmittedtransmittedthroughthroughfood.food.PleasePleasereadreadthetheinfmatio
4、ninfmationaboutaboutsomesomekeyskeystotosafersaferfood:food:?WashWashyouryourhshsoftenoftenduringduringfoodfoodpreparation.preparation.Somedangerousmicroganismsarecarriedonhswipingclothskitchenequipmentsespeciallycutting
5、boards.Theslightestcontactcantransferthemtotheequipmentswhichmaycausefoodbnedisease.?UseUseseparateseparateequipmentequipmentsuchsuchasasknivesknivescuttingcuttingboardboardffhlinghlingrawrawfoods.foods.Rawfoodesp.meatpo
6、ultryseafoodcancontaindangerousmicroganismswhichmaybecarriedontootherfoods.?CookCookfoodfoodthoughlythoughlyesp.esp.meatmeatpoultrypoultryseafood.seafood.Studieshaveshownthatcookingfoodtoatemperatureof70oChelpsensureitis
7、safetoeat.?DoDonotnotleaveleavecookedcookedfoodfoodatatroomroomtemperaturetemperatureffmemethanthan2hours.hours.Microganismscanmultiplyveryquicklyiffoodisstedatroomtemperature.?DoDonotnotstestefoodfoodtootoolonglongevene
8、venininthetherefrigerat.refrigerat.Somedangerousmicroganismsstillgrowbelow5oC.?ProtectProtectkitchenkitchenareasareasfoodfoodfromfrominsectsinsectspetspetsotherotheranimals.animals.Somedangerousmicroganismsarewidelyfound
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