職業(yè)生涯規(guī)劃書-烹飪專業(yè)--1

1、1有一天我也有我的一片天偶然間聽到五月天組合的一首歌——《咸魚》，“……我沒有任何天分我只有夢的天真我是傻不是蠢我將會證明用我的一生我如果有夢有沒有錯錯過才會更加明白明白堅持是什么我如果有夢夢要夠瘋夠瘋才能變成英雄總會有一篇我的傳說有一天有我的天空……”這首歌傳達(dá)了這樣的心聲：咸魚翻身還是咸魚，但咸魚仍有自己的夢想，它相信有一天它會有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生，我也相信只要我心中有夢，追逐夢想，有一天我也會有我的一片天?！?/p>

2、凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，為此，我對我未來的職業(yè)生涯進(jìn)行了規(guī)劃。自我認(rèn)識自我認(rèn)識我性格開朗，膽大心細(xì)，有股認(rèn)真勁兒，喜歡挑戰(zhàn)，自我創(chuàng)新，適應(yīng)力強(qiáng)，有很好的組織協(xié)調(diào)能力；缺點(diǎn)就是有點(diǎn)情緒化、脾氣有些急躁，今后要學(xué)會控制自己。生活環(huán)境生活環(huán)境我生活在一個普通的城鎮(zhèn)家庭，我的爸爸燒得一手好菜，另外，在爸爸做菜的時候我也做個小助手，受爸爸的感染，我對烹飪有了特殊的感情，另外，我自己在做菜方面也一點(diǎn)點(diǎn)的小成績。同時，我也覺得“民以食為天”，這個行業(yè)

3、也永不過時，會永遠(yuǎn)熱門，而3亞珠江花園酒店，是一家五星級酒店，各方面要求都比較高，我想我可以好好利用實習(xí)的機(jī)會進(jìn)一步了解廚房的工作流程，更加熟練地運(yùn)用各項技能，提高自己的烹飪技術(shù)；另外，還培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，為今后的工作和創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。在這三年期間考取初級廚師證。在校期間，我還要加強(qiáng)鍛煉身體，因為廚師這個行業(yè)不僅需要良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)，好的身體素質(zhì)同樣也是必不可少的。2、打工階段（20——34歲）第一步——（20——23歲）在實習(xí)酒店工作。

4、繼續(xù)留在實習(xí)酒店，從一個最普通的廚房員工做起，在后廚勤勤懇懇工作和學(xué)習(xí)，踏踏實實地做好本職工作，進(jìn)一步熟悉和掌握烹調(diào)技術(shù)，跟著師傅要勤學(xué)好問多思考、多做事、多練習(xí)，針對每一項工作都要做到細(xì)致認(rèn)真。在三年的時間里從師傅那里學(xué)到更多的知識、技法和經(jīng)驗。為今后從事的廚師工作打下更堅實的基礎(chǔ)。第二步——（24——27歲）重新選擇飯店繼續(xù)工作。在積累了一定的經(jīng)驗后，根據(jù)自身條件重新應(yīng)聘到一家飯店從事廚師工作。在這期間，除了繼續(xù)提高自己的烹飪技能外