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文檔簡(jiǎn)介
1、長(zhǎng)川科技(希望軟件)有限公司一、觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)一、觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)餐飲行業(yè)是一個(gè)具有悠久歷史的行業(yè),在科學(xué)技術(shù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異的今天,國(guó)內(nèi)大部分餐飲企業(yè)的運(yùn)作管理模式卻基本上沿襲傳統(tǒng)的方法。依靠人工處理顧客垂詢、服務(wù)員落單并將所點(diǎn)菜單的手寫存根傳送到廚房;廚房各單位依照服務(wù)員所寫的菜單而制作菜肴,最后由傳菜員及服務(wù)員將完成的菜肴遞送給顧客。但是,隨著餐廳的規(guī)模及顧客的流量日益增大,這種基本運(yùn)作模式在近年已經(jīng)受到了挑戰(zhàn),紊亂的情況屢見(jiàn)
2、不鮮:服務(wù)員落單不清,導(dǎo)致菜單錯(cuò)誤;點(diǎn)菜單不翼而飛;顧客一而再、再而三地催促服務(wù)員所點(diǎn)的菜肴還未到等等問(wèn)題不斷發(fā)生……,給酒店的經(jīng)營(yíng)與管理者帶來(lái)了很多的煩惱和不必要的經(jīng)濟(jì)損失。.和餐飲業(yè)市場(chǎng)的進(jìn)一步開放,人們的生活水平和生活質(zhì)量逐步提高,服務(wù)要求也越來(lái)越高,對(duì)于這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),也充滿著越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)。因此,如何利用現(xiàn)代的信息技術(shù)來(lái)提高餐飲企業(yè)的運(yùn)作效率,降低運(yùn)營(yíng)成本,提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度,如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與永續(xù)
3、發(fā)展是每個(gè)餐飲企業(yè)老板必須思考的問(wèn)題。我國(guó)是舉世聞名的美食大國(guó),擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場(chǎng),隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變,餐飲業(yè)具有巨大的投資市場(chǎng),被稱為中國(guó)的黃金產(chǎn)業(yè),但同樣也應(yīng)看到,餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇,也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。這些挑戰(zhàn)主要來(lái)源于以下幾方面:1、一套現(xiàn)代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制,所以從觀念意識(shí)、經(jīng)營(yíng)思想和管理水平還有待專業(yè)化。2、應(yīng)變能力差,缺乏先進(jìn)的信息工具。即使有計(jì)算機(jī)也只當(dāng)收銀機(jī)或計(jì)
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