酒店籌備工作進(jìn)度表

1、1酒店籌備開業(yè)工作進(jìn)度總計(jì)劃表17年4月17年5月17年6月落實(shí)情況計(jì)劃調(diào)整負(fù)責(zé)部門序號(hào)時(shí)間項(xiàng)目中旬中旬下旬下旬上旬上旬中旬中旬下旬下旬上旬上旬1制定酒店與各部門組織架構(gòu)圖，管理人員分工明細(xì)。423總經(jīng)辦2進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查了解本地酒店業(yè)員工工資及福利待遇制定開業(yè)前人員福利方案報(bào)批.424人事部3對(duì)酒店崗位人才列出需求表并開始招聘。425各部門4確定酒店LOGO及酒店主題色、VI設(shè)計(jì)426－427總經(jīng)辦5列出客房部、工程部、保安部、人事部、財(cái)

2、務(wù)部物品采購(gòu)清單428—430各部門6編寫員工手冊(cè)總經(jīng)理審批后印刷428—430總經(jīng)辦人事部7設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所須表格和所有對(duì)客表格交行政匯總印刷428—430行政部8制定各部門崗位職責(zé)工作流程管理制度501—508各部門9拿出各部具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排報(bào)行政501各部門10配合各部門培訓(xùn)進(jìn)度安排計(jì)劃確定各部門實(shí)地操作培訓(xùn)日期及地點(diǎn)505—510（餐飲部）601610（客房部）人事部3序號(hào)時(shí)間項(xiàng)目17年4月17年5月17年6月落實(shí)情況計(jì)

3、劃調(diào)整負(fù)責(zé)部門中旬中旬下旬下旬上旬上旬中旬中旬下旬下旬上旬上旬21編寫各種菜式份量構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡送財(cái)務(wù)部成本控制507—510餐飲部總經(jīng)辦22申購(gòu)酒店?duì)I業(yè)所需用品507—51065—610客房部客房部餐飲部財(cái)務(wù)部23制定酒店銷售預(yù)算507—510客房部餐飲部24驗(yàn)收廚房進(jìn)行測(cè)試驗(yàn)收客房、前臺(tái)510615餐飲部25審核餐飲價(jià)格送總經(jīng)理審批510餐飲部26簽定殺蟲滅鼠、花卉協(xié)議510客房部人事部27篩選洗滌公司并確定簽訂協(xié)議610客房部