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1、連鎖業(yè):我們能向阿爾迪學(xué)些什么?走進(jìn)德國(guó)和奧地利每個(gè)大大小小的城市,你都能看到幾家掛著相同標(biāo)志的連鎖店,這就是阿爾迪連鎖店。雖然店名不同,在德國(guó)叫ALDI,在奧地利叫HOFER,但其標(biāo)志及內(nèi)部陳設(shè)幾乎都如出一轍。阿爾迪只是家小型超市,無論在面積上還是商品種類上,阿爾迪都比不上其他品牌的連鎖店。然而,阿爾迪卻已深入中低收入老百姓的生活,去阿爾迪購物已成為他們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?,阿爾迪連鎖店的老板阿爾布萊希特德兄弟倆二戰(zhàn)后白手起家,
2、從零售黃油開始,靠經(jīng)營(yíng)廉價(jià)食品最終成為歐洲首富,其連鎖店不僅遍布德奧兩國(guó),還在美國(guó)、英國(guó)及歐洲大陸12個(gè)國(guó)家開設(shè)了數(shù)千家分店。研究一下阿爾迪成功的秘訣,或許對(duì)正在蓬勃發(fā)展的中國(guó)商業(yè)連鎖業(yè)有所啟發(fā)。便宜便宜再便宜阿爾迪連鎖店最大的特色是便宜,其價(jià)格不僅對(duì)德國(guó)人來說顯得便宜,即使按中國(guó)人的收入水平來講,價(jià)格也相當(dāng)?shù)?。以下是該店銷售的幾種日常消費(fèi)品價(jià)格(折成人民幣):一公斤面粉1.8元,一升盒裝純蘋果汁3.5元,一公升盒裝牛奶3元,兩卷套裝3
3、6張的柯達(dá)彩卷18元。在以上所舉的商品例子中,中國(guó)超市中同類產(chǎn)品都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)價(jià)格,而德國(guó)人均國(guó)民生產(chǎn)總值超過2萬美元,每月人均收入為中國(guó)城市居民人均月收入的5—10倍。阿爾迪并不像有些商場(chǎng)那樣僅僅靠降低幾種商品的價(jià)格來吸引顧客,而是所有銷售的商品價(jià)格都很低,且價(jià)格長(zhǎng)期保持穩(wěn)定。一般只有采購價(jià)格發(fā)生較大的變化時(shí),阿爾迪才會(huì)調(diào)整售價(jià)。價(jià)格低廉是阿爾迪從上世紀(jì)50年代至今堅(jiān)持不變的宗旨。上個(gè)世紀(jì)90年代以前,阿爾迪的顧客基本上是消費(fèi)能力最
4、低的低收入階層,許多講面子的人即使在阿爾迪購物也不阿爾迪設(shè)有專門的采購公司,負(fù)責(zé)公司的訂貨。采購人員在全世界范圍內(nèi)尋找綜合成本最便宜的商品。一旦找到合適的合作伙伴,阿爾迪往往長(zhǎng)期訂貨。由于阿爾迪穩(wěn)定及巨大的采購量,供應(yīng)商可以有計(jì)劃地安排生產(chǎn),更新設(shè)備,生產(chǎn)商基本不需要銷售部門,同時(shí)也不用做廣告,節(jié)省了昂貴的廣告費(fèi)用,生產(chǎn)商的成本可以壓到最低,從而使供貨價(jià)格更優(yōu)惠。即使有些非長(zhǎng)期采購的商品,阿爾迪要貨時(shí)也以整車為單位大批進(jìn)貨。盡管阿爾迪的
5、價(jià)格壓得很低,可供貨商仍樂于和阿爾迪做生意,因?yàn)榘柕细犊顦O為迅速,商品出廠后一個(gè)星期內(nèi),貨款便匯到了供應(yīng)商的賬上,而且,阿爾迪從不像其他商場(chǎng)那樣找這樣那樣的借口苛扣貨款,或者找借口讓供貨商付出各種各樣的贊助。阿爾迪因此在供貨商那里有著良好的信譽(yù),能拿到別的公司拿不到的優(yōu)惠價(jià)格。控制種類擴(kuò)大銷量在一般的連鎖店,同一類商品往往有好多種,顧客對(duì)品牌及價(jià)格的選擇余地很大。但在阿爾迪,一種商品一般只有一個(gè)品種,即使阿爾迪從不同的廠家購進(jìn)同一類產(chǎn)
6、品,但從不同時(shí)銷售,一種商品只有一個(gè)品牌。阿爾迪的原則是,盡量減少相同的或類似的產(chǎn)品。阿爾迪總共銷售約550種商品,基本以日常必需的食品和衛(wèi)生用品為主。由于不存在店內(nèi)不同品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),消費(fèi)者購買時(shí)沒有選擇也不用猶豫,不僅購物速度快,單項(xiàng)商品的銷量也很大,顧客在選擇余地上的損失在價(jià)格上得到補(bǔ)償。除保證不斷檔的食品和衛(wèi)生用品之外,阿爾迪也經(jīng)常組織一些其他商品,如電器、紡織品等,但并不持續(xù)供應(yīng),組織一批,銷售一批,賣完為止,但價(jià)格絕對(duì)便宜。
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