外賣運(yùn)營方案

1、外賣運(yùn)營基礎(chǔ)方案外賣運(yùn)營基礎(chǔ)方案1線上產(chǎn)品優(yōu)化1.產(chǎn)品時(shí)效2.差異化定價(jià)3.產(chǎn)品圖片4.活動(dòng)設(shè)置5.產(chǎn)品描述6.配送范圍2門店優(yōu)化1.基礎(chǔ)外賣培訓(xùn)2.外賣報(bào)損機(jī)制3.外賣產(chǎn)品出餐結(jié)構(gòu)4.外賣產(chǎn)品擺放5.配送團(tuán)隊(duì)溝通6.評(píng)價(jià)管理7.客戶資料收集3外賣推廣①.平臺(tái)推廣1.門店二維碼推廣2.流量活動(dòng)報(bào)名3.平臺(tái)競價(jià)動(dòng)權(quán)重區(qū)域排名）。其余品牌標(biāo)簽以及門店信用分為額外因素。而提升排名的最快方式即為將滿減活動(dòng)提升刺激排名提升訂單量進(jìn)行一個(gè)良性循環(huán).

2、在輔以不可抗因素或訂單低迷情況使用平臺(tái)競價(jià)排名提升訂單量將排名穩(wěn)定在一個(gè)固定范圍之內(nèi).其主要目的將是提升品牌及門店在平臺(tái)的曝光率進(jìn)而吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)提升業(yè)績的同時(shí)提升品牌知名度.4.產(chǎn)品圖片1.基于線上平臺(tái)對(duì)于品牌的敏感度不高所以對(duì)門店產(chǎn)品不熟悉.相對(duì)于門店線上平臺(tái)對(duì)產(chǎn)品圖片要求更高(顧客第一印象即為產(chǎn)品圖片且無其余可參照情況).相對(duì)應(yīng)產(chǎn)品圖片應(yīng)為:高光高亮以白底凸顯產(chǎn)品形象以產(chǎn)品配以相關(guān)包裝品及適當(dāng)裝飾物核心還是為產(chǎn)品本體.提高產(chǎn)品對(duì)

3、于顧客的吸引力同時(shí)不會(huì)讓顧客產(chǎn)生實(shí)際收到產(chǎn)品與圖片不符而導(dǎo)致的對(duì)品牌不滿.2.門店裝修：平臺(tái)內(nèi)含展示網(wǎng)頁（門頭及海報(bào)），是客人在進(jìn)入平臺(tái)點(diǎn)餐頁面第一印象，可選擇品牌特點(diǎn)以及招牌產(chǎn)品作為海報(bào)和門頭屬性。使客人在進(jìn)入點(diǎn)餐頁面時(shí)收到吸引進(jìn)而提升點(diǎn)單率。5.產(chǎn)品描述大部分顧客在平臺(tái)上瀏覽點(diǎn)餐時(shí)并未清楚品牌在線下的情況且對(duì)品牌產(chǎn)品特色及具體內(nèi)容一無所知.相當(dāng)于將品牌跟小商家的產(chǎn)品拉至同一起跑線上而要在平臺(tái)上吸引顧客并將品牌跟小商家區(qū)分開的最好方法