我從小就是蘑菇愛(ài)好者

1、我從小就是蘑菇愛(ài)好者，國(guó)家應(yīng)對(duì)蘑菇重金屬含量制定出標(biāo)準(zhǔn)，若有放射性污染可能也應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)限制。使既不浪費(fèi)食物資源，又不危害生命。衛(wèi)生工作者，多少事要做啊！楊贊喜歡吃蘑菇的人看吃蘑菇的人看這篇文章篇文章~再?zèng)Q定吃不吃蘑菇再?zèng)Q定吃不吃蘑菇在蘇黎世大學(xué)醫(yī)院病理所呆的時(shí)候，有天來(lái)了一位從大學(xué)本部生化系研究真菌的博士，到病理所做電鏡技術(shù)員，名字叫Guhl，很好很和氣的一個(gè)人。由于工作上的事情，他來(lái)不久，我們就成了很好的朋友。這個(gè)老古同志很有意思，中學(xué)

2、畢業(yè)后沒(méi)有直接申請(qǐng)上大學(xué)，而是到一家造船廠當(dāng)學(xué)徒。后來(lái)由于瑞士保護(hù)環(huán)境，漁業(yè)生產(chǎn)越來(lái)越不景氣，他以38歲高齡，去蘇黎世大學(xué)讀生物學(xué)。畢業(yè)后找不到工作，就只好一直讀下去。等到40好幾了，才弄了個(gè)研究真菌的Ph.D。其實(shí)，當(dāng)時(shí)老板顧他并不是為了研究真菌，只是想找個(gè)切電鏡片子的人，他算最佳人選了。老古對(duì)誰(shuí)都一團(tuán)和氣，對(duì)我也不例外。在他之前，我請(qǐng)周?chē)娜硕汲赃^(guò)中餐，他是后來(lái)認(rèn)識(shí)的好朋友，所以就單獨(dú)做了一餐給他吃。他是個(gè)很隨和的人，我征求他意見(jiàn)說(shuō)

3、想吃點(diǎn)什么時(shí)，他說(shuō)什么都可以，只要是中餐就行。那時(shí)候我正在給老板做個(gè)有關(guān)小老鼠腎發(fā)育的小題目，看過(guò)很多關(guān)于腎發(fā)育的資料。我反駁說(shuō)，腎的代償能力非常強(qiáng)大，14個(gè)腎臟就可以維持人體代謝的需要。老古立即對(duì)我說(shuō)“是啊是啊，所以建議你少吃點(diǎn)，每月吃200克，讓你的腎慢慢代償啊！”。過(guò)了幾天，老古專(zhuān)門(mén)找到我，說(shuō)他又問(wèn)了他的那位研究蘑菇“生理學(xué)”的同事，那位老兄（也是洋鬼子）更絕：說(shuō)一片也不可以吃，并調(diào)侃說(shuō)“我們?nèi)鹗咳巳司鶋勖?0多歲，就是不吃蘑菇的

4、功勞”。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我還是將信將疑，因?yàn)樯盍?xí)慣是從小養(yǎng)成的。小時(shí)候在農(nóng)村吃不到什么好東西，這蘑菇在草地里到處都有，又不花錢(qián)，真吃了不少。后來(lái)油水多了，用蘑菇炒肉燉湯紅燒等，樣樣都好吃。我是個(gè)很喜歡吃蘑菇的人。后來(lái)在NZZ(新蘇黎世報(bào))上看到一篇報(bào)導(dǎo)，說(shuō)在烏克蘭、德國(guó)等被切爾諾貝利核事故污染的地區(qū)，專(zhuān)家們開(kāi)出的處方就是大力種蘑菇，以富集這些被放射線污染的地區(qū)的重金屬和有害金屬，盡快使這些地區(qū)恢復(fù)到污染前的水平?？戳诉@篇報(bào)導(dǎo)后，我對(duì)這位