畜牧局考試資料分享 (3)

1、46高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程與教學內容體系原則的研究與實踐——湖南農(nóng)業(yè)大學職業(yè)技術教育學院子課題組結題報告凌云李尚群何德肆王浪等第一部分概況一、專業(yè)概況畜牧獸醫(yī)專業(yè)是培養(yǎng)適應社會主義經(jīng)濟建設需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握大學?？茖哟蔚奈幕A知識和本專業(yè)理論知識與技能，直接從事畜禽養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品加工與衛(wèi)生檢驗、畜牧業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與營銷的高級應用性職業(yè)技術人才。畢業(yè)生具有良好的職業(yè)道德和強烈的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新意識，熱愛專

2、業(yè)，法制觀念強。掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)必備的文化知識和專業(yè)理論，完成高職畢業(yè)生的基本業(yè)務和技能訓練，具有較強的畜牧獸醫(yī)實驗室操作能力、動物選種與繁育應用能力、養(yǎng)殖場生產(chǎn)經(jīng)營管理能力、動物疫病檢驗與防治能力、飼料產(chǎn)品開發(fā)與營銷能力、計算機應用能力及較快適應實際崗位工作的能力。有一定的體育衛(wèi)生知識和運動技能，自覺堅持體育鍛煉，身體健康，達到國家體育鍛煉標準，具有健康的心理。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個傳統(tǒng)的專業(yè)，具有悠久的歷史，是目前一個比較熱門的專業(yè)。中

3、央及各級地方政府多次在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟工作會議上要求，繼續(xù)把加強農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作放在經(jīng)濟工作的首位，積極推進農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟結構調整，增加投入，大力發(fā)展優(yōu)質高產(chǎn)高效的農(nóng)業(yè)。而農(nóng)業(yè)結構調整的核心問題是發(fā)展畜牧業(yè)，提高它的產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例。而畜牧獸醫(yī)方面，我國省、地、縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)機構有6萬多個，從業(yè)人員40多萬人，技術人員只有7萬多人。盡管我國已初步形成了農(nóng)業(yè)技術推廣系統(tǒng)，但技術隊伍的建設與畜牧業(yè)現(xiàn)代化的要求相比還相差甚遠。突出的問題一

4、是畜牧獸醫(yī)技術人員數(shù)量不足，且分布不合理；二是素質低，在技術人員中，大專以上學歷的人員僅占17.8%，大部分職工基本上未受過專業(yè)技術訓練；三是隊伍不穩(wěn)，許多地區(qū)的專業(yè)技術隊伍存在著網(wǎng)破人散的現(xiàn)象，嚴重影響了農(nóng)業(yè)科技新成果的轉化。由此看出，發(fā)展高層次畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術教育，是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展、推行高技術農(nóng)業(yè)的目標之一，發(fā)展畜牧業(yè)，必須有大量具有較高文化、科技、思想素質的畜牧獸醫(yī)技術人才?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，對畜牧獸醫(yī)人才素質的要求越來越高，這就要

5、求作為高等職業(yè)技術教育的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)方案必須改革，以滿足畜牧業(yè)發(fā)展和高技術應用對人才素質的需求。畜牧業(yè)發(fā)展的態(tài)勢良好，產(chǎn)業(yè)結構的調整也有利于畜牧業(yè)發(fā)展，故畜牧獸醫(yī)人才需求量大。改革畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)方案，培養(yǎng)更多更好的畜牧獸醫(yī)人才是該課題的最終選擇。48MES（ModulsofBmployableSkill）課程開發(fā)模式立足于系統(tǒng)論、信息論、控制論理論基礎，將職業(yè)技術培訓視為一個相對獨立的系統(tǒng)。MES課程模式強調自定步調和路徑的個別

6、化學習方式，它在職業(yè)培訓系統(tǒng)觀的基礎上，創(chuàng)造性地運用“模塊組合”的設計思想，這些模塊可在國與國之間，不同經(jīng)濟背景的職業(yè)領域之間轉移，解決了典型職業(yè)技能培訓課程模式培訓資料轉移困難的問題，達到人類培訓資料共享境地，該模式在世界各國職業(yè)技能培訓中成效顯著?！半p元制”是德國職業(yè)教育課程開發(fā)的主要形式，最顯著的特點是理論課程與實踐課程既明確分工又緊密聯(lián)系。它融合了職業(yè)性方案的規(guī)范性與模塊式課程靈活性的特點。所有課程分基礎培訓、專業(yè)培訓。一方面用

7、理論來指導實踐，同時又強調理論必須在實踐中得到驗證，并通過實踐加深對理論的理解。另一方面，無論何種課程都突出學以致用的實用性。雙元制模式以學生的專業(yè)實踐活動為課程開發(fā)的中心，將專業(yè)課與實踐課相互匹配、協(xié)調，學生在實踐活動中獲得感性認識，然后隨著知識的積累螺旋上升到理性認識的高度，從而能更好地指導實踐工作。該模式為培養(yǎng)一專多能、全面發(fā)展的技術工人提供了一條有效途徑。二、國內高職高專課程設置情況由于我國高等職業(yè)教育發(fā)展不平衡，高職教育的發(fā)展

8、仍處在探索前進階段。主要采用的是DACUM課程開發(fā)模式，因DACUM方法本身不足，加上我國多方面的原因，高職高專教育課程設置與教學內容體系有待進一步發(fā)展。目前我國高職教學內容穩(wěn)定有余，變化不夠，畜牧獸醫(yī)作為傳統(tǒng)專業(yè)，尤為突出。（一）課程設置課程設置的原則沒有充分按人才定位的目標、職業(yè)崗位群所需能力及專業(yè)特點來確定課程設置，公共課程的設置對“必需、夠用”有度把握不夠，普遍來講公共理論課比重太大，與普通高等教育課程設置區(qū)別不大。實踐性教學比

9、重不足。（二）實踐性教學重視傳統(tǒng)的驗證性實驗。在設計訓練項目上條件不足。單一性的基本操作加工訓練經(jīng)驗豐富，設備較充足，但緊跟現(xiàn)代社會發(fā)展前沿的綜合性強的生產(chǎn)訓練項目明顯不足，技術含量和密集程度不高。從培養(yǎng)目標看，實踐教學的缺失存在于兩方面，一是先進技術項目訓練不夠，不能與企業(yè)技術應用保持相對的一致性。二是訓練量不夠，不能滿足教學目標的要求。（三）教學體系與模式我國高職高專教育一部分來自升格的中等職業(yè)教育，一部分由普通高等教育的?？茖W校來