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1、2012093018:03熊的中秋家宴（二）熊的中秋家宴（二）——菊花茄子菊花茄子1.材料：茄子肉餡2.將茄子切成7cm左右的段。3.取一段茄子，在茄子兩側(cè)各放一根筷子。4.用刀在每隔1cm左右的位置切一刀，因?yàn)橄旅鎵|了筷子所以這時(shí)候可以一切到底不用擔(dān)心切斷。5.將茄子旋轉(zhuǎn)90，再在每隔1cm左右的位置切一刀。6.切好所有的茄子，在上面撒少許鹽將茄子腌起來(lái)。7.茄子變軟之后瀝掉腌出來(lái)的水，上鍋蒸15分鐘左右。8.開(kāi)鍋蓋，用筷子將蒸好的茄
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