酸堿性食物

1、產(chǎn)生酸性體質(zhì)的原因酸性體質(zhì)的原因：缺乏體力活動(dòng)。人體通過(guò)排汗，可以排除部分體內(nèi)的酸性物質(zhì)。但如果運(yùn)動(dòng)太少，很少出汗，則不利于酸性物質(zhì)的排除。不良嗜好。毫無(wú)節(jié)制地抽煙、飲酒，易導(dǎo)致體質(zhì)酸化。心理負(fù)擔(dān)過(guò)重。在高度緊張和壓力下，人體會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的酸化。攝入酸食品過(guò)多。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、運(yùn)動(dòng)較少、壓力過(guò)大和環(huán)境污染。其中最主要的因素是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，體內(nèi)攝入過(guò)多的酸性食物，無(wú)法排出體外。當(dāng)您出現(xiàn)疲倦乏力、腰酸腿痛、記憶力減退、注意力不能集中等癥狀時(shí)，就要警惕自

2、己身體已經(jīng)處于酸性環(huán)境。內(nèi)堿食品包括蔬菜、水果、豆類(lèi)、海帶、茶及奶類(lèi)等內(nèi)酸食品包括精制谷類(lèi)食品、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、油脂和糖類(lèi)等。增大成堿性食品的攝入比例。對(duì)于經(jīng)常吃大魚(yú)大肉的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該多吃一些內(nèi)堿食品，使內(nèi)堿食物與內(nèi)酸食物的攝入保持2∶1的比例。具體來(lái)說(shuō)，就是像一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家所說(shuō)的那樣，做到“三口菜一口肉”?？偨Y(jié)：1.多吃水果、蔬菜、牛奶、海帶、豆類(lèi)，經(jīng)常喝茶。2.少吃肉、蛋、酒、糖。3.多運(yùn)動(dòng)，盡量出汗。4.保持心情舒暢，學(xué)會(huì)緩解壓

3、力。堿性食物：五谷雜糧外的植物性食品、蔬菜瓜豆類(lèi)植物性食品、蔬菜瓜豆類(lèi)。蔬菜、水果蔬菜、水果、乳類(lèi)、牛奶、海帶、大豆乳類(lèi)、牛奶、海帶、大豆和菌類(lèi)食物。堿性食品：如，茶類(lèi)。菜蔬水果、、豆類(lèi)、乳制品中性食物：油、鹽、咖啡、茶，水等。強(qiáng)堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類(lèi)、無(wú)花果、西瓜、葡萄葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒葡萄酒等等。葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶。弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆豆

4、腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶牛奶、蘋(píng)果、梨蘋(píng)果、梨、香蕉、櫻桃等等。紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐。中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。醋及酸味果汁，用舌頭嘗、感覺(jué)是酸的，試紙測(cè)定也呈酸性，可到了體內(nèi)反而不會(huì)呈酸性一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋山植、

5、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。大多數(shù)蔬菜、水果﹑海帶﹑豆類(lèi)﹑乳製品等含鈣(Ca)﹑鉀(K)﹑鈉(Na)﹑鎂(Mg)元素較多﹐液PH值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。這是科學(xué)家第一次把人的智商與大腦PH值聯(lián)系起來(lái)的重大發(fā)現(xiàn)。科學(xué)家把這一發(fā)現(xiàn)稱(chēng)為智力水平的“化學(xué)標(biāo)記”。少數(shù)女性不僅皮膚粗糙，還有雀斑沉著，很多人認(rèn)為這是體質(zhì)不好所致，其實(shí)，這是“酸性”食物攝取過(guò)多的緣故。血液酸度增高后，體內(nèi)新陳代謝減弱，血液

6、循環(huán)也減慢，致使表皮細(xì)胞失去彈性，變得松弛，粗糙、起皺或色素沉著。這時(shí)應(yīng)多吃些含有礦物質(zhì)豐富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及時(shí)得到排除，使皮膚恢復(fù)光澤。高加索地區(qū)的許多聞名于世的長(zhǎng)壽村中，不少人能活到130歲至140歲，那里也沒(méi)有什么特別好的食物或補(bǔ)藥供人享用，惟一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7.2－74，與人的血液pH值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長(zhǎng)壽者的血管保持著柔軟和不硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常，科學(xué)家由此