鹽城地區(qū)土壤及大米重金屬污染情況調(diào)查研究.pdf

1、隨著城市化建設(shè)的加快，工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的“三廢”和人類日常生活垃圾已經(jīng)造成了周圍土壤環(huán)境的污染，對人們的健康產(chǎn)生了危害。其中土壤重金屬污染及其農(nóng)產(chǎn)品食物安全狀況成為當(dāng)前我國社會大眾關(guān)注的熱點問題。鹽城市作為江蘇省最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，正在進(jìn)一步規(guī)劃發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)的有機農(nóng)產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，因此，研究鹽城地區(qū)土壤和大米中重金屬的污染狀況，評價對人們身體健康的影響顯得尤為重要。
　　 在文獻(xiàn)綜述中主要介紹了重金屬污染對農(nóng)產(chǎn)品生長的危

2、害；農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染后對食用者的健康的傷害；目前重金屬檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢。
　　 分析部分主要通過對鹽城市東臺、大豐、鹽都、建湖、射陽、濱海6個地區(qū)24個點的農(nóng)田土壤和大米重金屬元素的含量進(jìn)行分析研究，得出以下主要結(jié)論：
　　 (1).通過分別以江淮平原背景值、綠色食品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)、無公害食品生產(chǎn)和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的要求為標(biāo)準(zhǔn)，用單項污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)對鹽城市東臺、大豐、鹽都、建湖、射陽、濱海6個地區(qū)農(nóng)田土壤中各種重金

3、屬元素含量進(jìn)行分析，得出鹽城市的土壤受到了一定的污染，但仍能基本滿足綠色食品生產(chǎn)基地的要求。土壤受重金屬元素污染的情況明顯好于蘇南經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的工業(yè)化城市，可以建立無害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
　　 (2).鹽城市東臺、大豐、鹽都、建湖、射陽、濱海6個地區(qū)生產(chǎn)的大米中As、Cd、Hg、Pb、Cu、Zn、Cr7種重金屬的含量均低于國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值，不同地區(qū)的大米中As、Hg、Pb、Cu、Zn、Cr6種重金屬含量無明顯差異，Cd的

4、含量鹽都地區(qū)的大米較高，濱海的較低，其余四個地區(qū)無明顯差異，處于中間值。
　　 (3).影響鹽城市農(nóng)田土壤質(zhì)量的主要重金屬為As和Cd。影響鹽城市大米質(zhì)量的主要重金屬為As、Cd、Cu和Zn。從富集能力來看，大米對土壤中Cd、Zn、Cu的富集能力顯著高于其他幾種重金屬元素。
　　 (4).相關(guān)分析表明，鹽城地區(qū)的大米中，As與Cd呈顯著負(fù)相關(guān)；Cd與Hg、Cu和Pb呈顯著正相關(guān)，與Zn呈顯著負(fù)相關(guān)；Pb與Cr呈顯著負(fù)相關(guān)