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文檔簡介
1、0001112009年第4期溫度和時(shí)間對香椿種子破殼萌發(fā)的效應(yīng)研究胡選萍(陜西理工學(xué)院陜西漢中723001)摘要:研究了預(yù)處理溫度和時(shí)間對香椿種子破殼萌發(fā)的影響。結(jié)果表明,預(yù)處理溫度對香椿種子的萌發(fā)率和萌發(fā)速率有顯著影響,以35℃時(shí)種子萌發(fā)率和萌發(fā)速率為最高;不同處理時(shí)間下的破殼率、萌發(fā)率及萌發(fā)速率差異不顯著。關(guān)鍵詞:香椿種子溫度時(shí)間;破殼率;萌發(fā)率;萌發(fā)速率中圖分類號(hào):S637文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B文章編號(hào):05289017香椿(Toonas
2、inensis)自古以來就是中國人喜愛的山珍名菜[1]。而以其種子為原料生產(chǎn)的芽苗菜更是品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味優(yōu)美,素有黃金蔬菜之稱。漢中地區(qū)地處秦嶺以南,具備豐富的香椿種質(zhì)資源,在培育香椿芽苗菜方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。然而如何破除香椿種子休眠,提高香椿種子的破殼萌發(fā)效率是香椿芽苗菜培育技術(shù)上的一個(gè)難題。我們以陜南地區(qū)紅油香椿種子為研究對象,以處理溫度和時(shí)間為自變量,探索打破香椿種子休眠的基本方法,旨為在生產(chǎn)實(shí)踐中快速高效地生產(chǎn)食用香椿芽苗菜提
3、供技術(shù)依據(jù)。1材料與方法1.1材料本研究所用實(shí)驗(yàn)材料為漢中當(dāng)?shù)夭杉募t油香椿種子。1.2方法挑選飽滿、圓實(shí)的香椿種子若干,用自來水反復(fù)沖洗,去除香椿種子表面的雜質(zhì),然后用1%次氯酸鈉消毒10min。將洗凈的種子隨機(jī)分為16份,依次編號(hào),進(jìn)行實(shí)驗(yàn)處理(表1)。將洗凈的種子置于溫箱中,經(jīng)不同的溫度(30,35,40,45℃)和時(shí)間(12,24,36,48h)處理后,25℃保濕培養(yǎng)。定期觀察記錄破殼數(shù)、萌發(fā)數(shù),計(jì)算出相應(yīng)的破殼率、萌發(fā)率和萌發(fā)
4、速率。2結(jié)果與分析2.1預(yù)處理溫度對香椿種子破殼的效應(yīng)收稿日期:20090513基金項(xiàng)目:國家自然科學(xué)基金(072101110100)表1香椿種子各處理的時(shí)間和溫度處理編號(hào)處理溫度℃處理時(shí)間h處理編號(hào)處理溫度℃處理時(shí)間h130129401223024104024330361140364304812404853512134512635241445247353615453683548164548香椿種子置于相應(yīng)的處理?xiàng)l件下,第2天就出現(xiàn)破殼
5、現(xiàn)象,即香椿外種皮裂開。第3天不同的處理破殼數(shù)量不一(圖1)。雖然不同處理的破殼率存在數(shù)量上的差異,但是這種差異并不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。換言之,本研究所選取的溫度變量對香椿種子的破殼率幾乎沒有本質(zhì)的影響。2.2預(yù)處理溫度對香椿種子萌發(fā)的效應(yīng)萌發(fā)率和萌發(fā)速率是直接反映香椿種子解除休眠后基本生理狀態(tài)的指標(biāo)。以預(yù)處理溫度為自變量,萌發(fā)率和萌發(fā)速率為因變量作單因素方差分析,結(jié)果預(yù)處理溫度對香椿種子的萌發(fā)有非常明顯的影響,表現(xiàn)為不同處理
6、之間在萌發(fā)率和萌發(fā)速率2個(gè)因變量指標(biāo)上達(dá)極顯著差異(P0.01)。由圖2和圖3直觀地反映出預(yù)處理溫度對于香椿種子萌發(fā)的影響大小。本研究設(shè)計(jì)的4種溫度處理中,以35℃的萌發(fā)率和萌發(fā)速率為最高,隨著溫度進(jìn)一步升高,萌發(fā)率和萌發(fā)速率則出現(xiàn)下降趨勢。作者簡介:胡選萍(1975—),女,陜西韓城人,講師,碩士,主要從事植物組織培養(yǎng)與細(xì)胞工程研究工作。0001112009年第4期[1]謝文申江明.香椿離體快速繁殖[J].植物生理學(xué)通訊200036(
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