無公害蘋果的栽培技術(shù)

1、無公害蘋果的栽培技術(shù)無公害蘋果的栽培技術(shù)摘要：摘要：隨市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人民生活水平的提高以及人們對食品安全意識的增強(qiáng)，人們迫切需要安全、優(yōu)質(zhì)、高營養(yǎng)的無公害食品供應(yīng)市場，綠色無公害食品越來越受到人們的重視和歡迎。因此，進(jìn)行無公害蘋果生產(chǎn)已成為提高蘋果質(zhì)量及占有市場競爭力的趨勢也是當(dāng)前蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的重大而緊迫的問題是世界果樹生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。另外我國對外貿(mào)易不斷開放提供優(yōu)質(zhì)、無公害食品是保證外貿(mào)出口的首要條件。本文介紹了綠色

2、無公害蘋果栽培技術(shù)，主要包括：園地選擇、規(guī)劃，果實(shí)套袋，綜合運(yùn)用病蟲害無公害防治等措施，以期促進(jìn)果品質(zhì)量、品質(zhì)進(jìn)一步提高，為綠色無公害食品標(biāo)準(zhǔn)提供技術(shù)參考。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：無公害；蘋果；栽培技術(shù)；病蟲害防治無公害蘋果是指果園采用無公害生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，果品經(jīng)規(guī)定檢測論證部門檢測符合相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)的果品。另外，還要求在生產(chǎn)過程中能保護(hù)或改善環(huán)境，不能對土壤、水資源、空氣構(gòu)成新的污染和破壞。2003年我國蘋果產(chǎn)量達(dá)2110萬噸，居世界首位，占

3、世界蘋果總產(chǎn)量的13以上。出口方面經(jīng)海關(guān)出口蘋果達(dá)59萬噸，在國際蘋果市場上已占重要位置。面對高檔果品市場或國際市場的需求必須充分認(rèn)識到無公害蘋果生產(chǎn)的重要性。近年來，蘋果的栽培水平有了明顯的提高，許多提高蘋果品質(zhì)的新技術(shù)被采用，尤其是套袋技術(shù)的普遍運(yùn)用，對提高蘋果品質(zhì)，降低農(nóng)藥殘留發(fā)揮著重要的作用，但在生產(chǎn)中還存在商品率低，果實(shí)著色不夠，果面不光潔，病害嚴(yán)重，易發(fā)生日灼，果實(shí)風(fēng)味較淡等問題。隨著人們環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，對無公害綠色果品

4、需求的不斷增加，蘋果質(zhì)量安全問題越來越受到人們的廣泛關(guān)注。因此，加強(qiáng)蘋果安全生產(chǎn)，實(shí)施蘋果生產(chǎn)全過程質(zhì)量控制，發(fā)展無公害蘋果生產(chǎn)，全面提高蘋果品質(zhì)，對于保障人們身體健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，推動優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義，無公害果品生產(chǎn)是世界果樹生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。1因地選擇與規(guī)劃1.1園地選擇園地的選擇主要依據(jù)環(huán)境條件，特別是氣候條件必須適合蘋果樹的生長發(fā)育。地形地貌也是影響建園的重要因家，建什么形狀和規(guī)格的

5、果園，主要以地形地貌而定。一般蘋果園大都選擇在地勢比較平坦的地方或比較級和的丘睦地帶，這樣不但有利于優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，也便于管理。在干早地區(qū)建園應(yīng)選擇比較平坦附近有水源灌概設(shè)施的地方。為生產(chǎn)無公害果品，果園應(yīng)遠(yuǎn)離城市和交通要道，周圍無工礦企業(yè)的直接污染和間接污染。1.2園地規(guī)劃果園可由一個(gè)或數(shù)個(gè)栽植小區(qū)組成，小區(qū)面積因果園面積和自然條件而異，山地、丘陵地可以一面或一個(gè)丘為一個(gè)小區(qū)，山地的長邊必須沿等高線延伸，以利于水土保持工程的修筑和操作管理，

6、果園道路分為干路和小路，干路筑在小區(qū)之間，寬度5～8米，小路設(shè)在小區(qū)內(nèi)果樹的行間，供田間作業(yè)用，寬度2～4米山地果園的灌水溝和排水溝，可一溝兩用，設(shè)于梯田面內(nèi)側(cè)，排水系統(tǒng)還可與小區(qū)的形式或方向以及道路系統(tǒng)相配合，也可利用自然溝為總排水溝。果園的規(guī)劃，除了考慮上述幾個(gè)方面外，還要考慮防護(hù)林營造、積肥場、分級風(fēng)透光問題。在修剪方法上也應(yīng)徹底改革，即改過去多短截，多回縮為現(xiàn)在的“強(qiáng)者拉，弱者縮，密者疏，極少截”的方法，盡量保留長放單軸、細(xì)長、

7、松散、下垂?fàn)顟B(tài)的枝組，使果實(shí)端正，果形高樁。改造、修剪后，每666.7m2枝量控制在8～12萬條，這樣才有利于生產(chǎn)全紅果。5果實(shí)套袋5.1果袋選擇紅色品種宜選擇雙層果實(shí)袋，黃、綠色品種宜選擇單層果實(shí)袋。5.2套袋時(shí)期早、中熟品種，可在謝花后15d左右開始套袋；易產(chǎn)生果銹的黃、綠色品種應(yīng)在謝花后10d內(nèi)定果套袋；紅富士等晚熟品種在謝花后35d開始套袋。5.3套袋方法將袋撐開，使果實(shí)處在袋中間，不要貼在袋的內(nèi)壁上，扎緊袋口，不要損傷果柄。套

8、袋時(shí)要求先上后下、先內(nèi)后外，并盡可能在短時(shí)間內(nèi)完成。5.4套袋后的管理根據(jù)病害發(fā)生情況，可于6月下旬、7月下旬、8月下旬分別噴1次1:2～2.5:200倍波爾多液，期間交替使用其他殺菌劑。根據(jù)蟲害發(fā)生情況合理選用殺蟲劑，注意使用濃度，抓關(guān)鍵時(shí)期防治，盡量減少噴藥次數(shù)。摘袋前要澆1遍透水，以改善小氣候，促進(jìn)增產(chǎn)、著色，防止日燒和裂口等。9月上旬，將樹冠內(nèi)膛無果的擋光枝、過密枝、背上旺枝、剪鋸口萌發(fā)的徒長枝全部疏去，防止遮光而影響著色。5.

9、5脫袋黃、綠色品種在套單層袋的情況下，可在采收時(shí)連同果袋一同采下。紅色品種套單層袋的，于采前35d將袋撕開成傘狀，經(jīng)10d左右再將袋除去使用雙層袋的，在采前30d左右先去外層袋，5~7d后再去內(nèi)層袋，避免在高溫時(shí)間摘袋。5.6脫袋后的管理解袋后將全樹葉片摘掉13左右，靠近果實(shí)的葉片要全部摘掉，防止擋光影響著色。根據(jù)上色情況，適時(shí)轉(zhuǎn)果。一般解袋后5~7天，果實(shí)陽面即能充分著色，此時(shí)可將果實(shí)反轉(zhuǎn)180(轉(zhuǎn)后無法固定的果可用塑料透明膠帶固定在

10、枝上)，使陰面著色，達(dá)到果面全紅。有條件的果園，解袋后在樹下行間、株間鋪設(shè)反光銀膜，促進(jìn)冠下部、內(nèi)膛果和果實(shí)萼頭部著色，以生產(chǎn)全紅高檔果。6科學(xué)的病蟲害防治落葉后至發(fā)芽前，結(jié)合冬剪，剪去樹上病蟲枝、干枯枝、病僵果等，并與樹下枯枝落葉等一起清除出園，集中燒毀或深埋。生長季節(jié)掛黑光燈，可基本控制食心蟲類、卷葉蛾類、夜蛾類、天蛾類、刺蛾類等害蟲。對于金紋細(xì)蛾、桃小、梨小食心蟲、蘋大、小卷葉蛾等可采用性誘劑誘殺，667m2設(shè)置2個(gè)誘芯，每月更換