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文檔簡介
1、蔬菜與調(diào)味品stringbean四季豆beansprout豆芽cabbage包心菜大白菜celery芹菜leek韭菜caraway香菜spinach菠菜carrot胡蘿卜loofah絲瓜pumpkin南瓜bittergourd苦瓜cucumber黃瓜whitegourd冬瓜needlemushroom金針菇tomato番茄eggplant茄子potato馬鈴薯lotusroot蓮藕agaric木耳vinegar醋peanutoil花生油
2、soysauce醬油ginger生姜scallion青蔥greenpepper青椒pea豌豆bambooshoot竹筍seasoning調(diào)味品greensoybean毛豆soybeansprout黃豆芽mungbeansprout綠豆芽kale甘藍菜broccoli花椰菜materconvolvulus空心菜driedlilyflower金針菜mustardleaf芥菜tarragon蒿菜beetroot甜菜根lettuce生菜pres
3、ervedszechuanpickle榨菜saltedvegetable雪里紅lettuce萵苣asparagus蘆薈meat肉beef牛肉veal小牛肉lamb羊肉sirloin牛脊肉steak牛排chop連骨肉排骨cutlet肉條stew燉肉roast烤肉pk豬肉ham火腿bacon咸肉sausage香腸blackpuddingbloodsausage血腸coldmeats冷盤(美作:coldcuts)chicken雞turkey火
4、雞duck鴨fish魚vegetables蔬菜driedlegumes干菜chips炸薯條炸土豆片(美作:Frenchfries)mashedpotatoes馬鈴薯泥pasta面條noodles面條掛面macaroni通心粉consomm肉煮的清湯broth肉湯milk奶cheese奶酪butter奶油bread面包sliceofbread面包片crust面包皮crumb面包心egg蛋boiledeggssoftboiledeggs水煮
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