食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文選題_第1頁
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文檔簡介

1、食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文選題食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文選題001、農(nóng)藥殘留快速檢測試劑盒的研制002、電位法快速檢測幾種葉菜類食品中的農(nóng)藥殘留研究003、酶抑制分光光度法快速檢測幾種果蔬中的農(nóng)藥殘留研究004、農(nóng)藥殘留快速檢測固定化酶片的研究005、婆棗烘制過程中總糖、總酸及Ve變化規(guī)律的研究006、不同裝載量對婆棗烘干質(zhì)量的影響研究007、紅棗袋泡茶加工工藝研究008、紅棗營養(yǎng)粉加工工藝研究009、紅棗乳加工工藝研究010、棗杞飲料

2、加工工藝研究011、酥梨膨化加工技術(shù)研究012、南瓜膨化加工工藝探討013、果蔬膨化加工線工藝設(shè)計014、瓶裝水生產(chǎn)線工藝設(shè)計015、每小時50噸蘋果濃縮汁生產(chǎn)線工藝設(shè)計016、紅棗發(fā)酵氣泡酒的研究017、莜麥發(fā)酵酒的研究018、紅棗膳食纖維的提取研究019、南瓜汁發(fā)酵飲料的研究020、熱處理對紅棗汁氨基酸變化影響研究021、殼聚糖及葡甘聚糖共混膜制備條件研究044、稻蝗黃酮類成分的分組及其抗氧化活性研究045、超聲波對胃蛋白酶活性的影

3、響046、丹參糖蛋白分級沉淀及其抗氧化活性研究047、丹參糖蛋白的提取分離研究048、臭氧對小麥貯期防霉變作用機理的研究049、臭氧對小麥貯期防蟲害作用機理的研究050、臭氧對小麥貯期品質(zhì)變化的影響051、水酶法花椒籽油提取工藝研究052、石榴籽油提取工藝及其抗氧化性研究053、銀杏黃酮HPLC指紋圖譜分析054、蘋果多酚的分離純化及對微生物的拮抗作用研究055、基于磁性材料基體的固定化果膠酶活性研究056、超聲波、微波輔助提取蘋果籽油

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