黃秋梅第九章---eating habits around the world

1、1Chapter9Eatinghabitsaroundthewld(民以食為天。中國(guó)幅員遼闊，民族眾多，習(xí)慣各式各樣。中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。以熱食、熟食為主，也是中國(guó)人飲食習(xí)慣的一大特點(diǎn)。中國(guó)人的飲食習(xí)慣的另一大特點(diǎn)是使用筷子。中國(guó)地大物搏，疆域遼闊，有56個(gè)民族，31個(gè)省，每個(gè)民族和省份都有自己的對(duì)餐飲的獨(dú)特愛(ài)好與講究，國(guó)內(nèi)賓客總的來(lái)說(shuō)是南甜、北咸、東辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸

2、、爽口，講究營(yíng)養(yǎng)，樂(lè)于質(zhì)高量?。晃鞅比藧?ài)吃帶有酸口、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和牛羊品種的菜肴，東北人愛(ài)吃肥而不膩，脂肪多的魚肉菜肴，一般食用量大，通常習(xí)慣吃飽吃好。下面讓我們來(lái)了解一下世界部分國(guó)家的飲食習(xí)慣吧。)ThefirstperiodEatinghabitsinEuropeI.BriefintroductionEuropeanswouldliketomaketheirfooddelicatedelicious.GenerallyinEuropep

3、eoplehavethreemealsaday:breakfastlunchsupper.Theytreatalunchthemostseriouslywhichisalsocalledadinner.Inadinnertherearethreemaincourses:thefirstcourse(頭盤)maincoursedessert.Thefirstcoursemainlycontainsdelicioussaladsomeapp

4、etites.Maincoursecontainsallkindsofmeatseafoodwithsomericechips.Cakesicecreamsarealwaysservedasdessert.歐洲人喜歡精致美味的食物。通常來(lái)說(shuō)，在歐洲，人們吃早午晚三餐，其中他們最重視午餐，也叫做正餐，正餐一般分為三道：頭盤，主菜和甜點(diǎn)。頭盤一般是一些可口的色拉或開(kāi)胃小菜，主菜以肉食為主，還有一些美味的海鮮，有時(shí)候還加上米飯或薯?xiàng)l。甜點(diǎn)則通

5、常是蛋糕和冰激凌。1.1.EatingEatinghabitshabitsininthetheUKUKBritishcuisinehasbeendescribedas“unfussydishesmadewithqualitylocalingredientsmatchedwithsimplesaucestoaccentuateflavourrather3Italiancuisineisacterizedbyitssimplicitywit

6、hmanydisheshavingonlyfourtoeightingredients.Italiancooksrelychieflyonthequalityoftheingredientsratherthanonelabatepreparation.Cheesewineareamajpartofthecuisinewithmanyvariations.Coffeespecificallyespressohasbecomeimptant

7、inItaliancuisine.SpaghettipastapizzaaretheItalianfoodpopularalloverthewld.意大利飲食以簡(jiǎn)單著稱，有很多道菜，卻只有四到八原材料。相對(duì)于精湛的廚藝，意大利大廚更多地依靠原材料的品質(zhì)。奶酪和紅酒是意大利飲食的重要組成部分。但他們的奶酪和紅酒有不同種類，十分豐富。意大利人喜歡喝咖啡，尤其是特濃咖啡。意大利面，意大利通心粉，和批薩在全世界都十分流行。4.4.EatingE

8、atinghabitshabitsininSpainSpainSpanishcuisineconsistsofavarietyofdisheswhichstemfromdifferencesingeographycultureclimate.Itisheavilyinfluencedbyseafoodavailablefromthewatersthatsurroundthecountry.ItisaMediterraneandiet.P

9、aellariceisthemostfamousfoodinSpain.PeopleinSpainalsolikecheesebakedrice.Theirmainfoodsarefishmeat.西班牙餐有很多道菜，因地理環(huán)境，文化以及氣候而異。西班牙有很長(zhǎng)的海岸線，因此海鮮食品豐富，西班牙飲食也與海鮮息息相關(guān)。西班牙餐屬于地中海式飲食。西班牙海鮮飯是西班牙最有名的食物。西班牙人還喜歡芝士焗飯。他們的主食是魚和肉類。II.Quiz1.