中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、QBT200QBT200飲料制造取水定額飲料制造取水定額（征求意見(jiàn)稿）1、范圍范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲料制造取水定額的術(shù)語(yǔ)和定義、取水量計(jì)算方法和單位產(chǎn)品取水量定額。本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料制造過(guò)程中取水量的管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用的包裝容器為聚酯瓶、易開(kāi)蓋金屬罐、鋁制兩片罐、塑料薄膜和其他薄膜復(fù)合制造的容器、玻璃瓶和其他塑料容器等。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于固體飲料。2、規(guī)范性引用文件規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款，凡是注日期的引

2、用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均不適用本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用本標(biāo)準(zhǔn)。GB7119評(píng)價(jià)企業(yè)合理用水技術(shù)通則GB10789飲料通則GBT12452企業(yè)水平衡與測(cè)試通則GBT18820工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品取水定額編制通則3、術(shù)語(yǔ)與定義、術(shù)語(yǔ)與定義下列術(shù)語(yǔ)與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1取水量取水量quantityquantityofofwa

3、terwaterintakeintake飲料企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中從各種水源（自來(lái)水、地表水、地下水）提取之水量，即一級(jí)計(jì)量水表的水量。3.2單位產(chǎn)品取水量單位產(chǎn)品取水量quantityquantityofofwaterwaterintakeintakeffunitunitproductproduct生產(chǎn)每噸產(chǎn)品需要從水源提取的水量。3.3主要生產(chǎn)取水量主要生產(chǎn)取水量quantityquantityofofwaterwaterintakein

4、takeffmajmajproduceproduce是指從原料的清洗、前處理直至產(chǎn)品制造全過(guò)程的耗水量。此外，還應(yīng)包括清洗裝備用水和制備飲料用水的水處理裝置所損耗的水。3.4輔助生產(chǎn)用水輔助生產(chǎn)用水waterwaterusageusageffauxiliaryauxiliaryproduceproduce包括鍋爐房、機(jī)修、制冷、空壓機(jī)及真空泵站、污水處理站、化驗(yàn)室和貯運(yùn)等的用水。3.5附屬生產(chǎn)用水附屬生產(chǎn)用水waterwaterusag

5、eusageffaccessyaccessyproduceproduce包括企業(yè)辦公、食堂、廁所、洗浴、洗衣房、環(huán)境清潔與綠化的用水。4、計(jì)算方法計(jì)算方法4.1一般規(guī)定一般規(guī)定4.1.1飲料制造的取水量系指用于產(chǎn)品的主要生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)和附屬生產(chǎn)的總?cè)∷?。不包括綜合利用產(chǎn)品的生產(chǎn)、基建、消防和生活區(qū)用水。4.2單位產(chǎn)品取水量附錄A飲料制造企業(yè)節(jié)水規(guī)范飲料制造企業(yè)節(jié)水規(guī)范為指導(dǎo)飲料制造節(jié)水技術(shù)開(kāi)發(fā)和推廣應(yīng)用，推動(dòng)節(jié)水技術(shù)進(jìn)步，提高用水效率

6、和效益，促進(jìn)水資源的可持續(xù)利用，特制訂《飲料制造企業(yè)節(jié)水規(guī)范》，供企業(yè)參照應(yīng)用。本規(guī)范主要參考了《中國(guó)節(jié)水技術(shù)政策大綱》，并結(jié)合我國(guó)飲料制造企業(yè)當(dāng)前的實(shí)際情況編寫(xiě)。A.1飲料制造的生產(chǎn)用水主要包含工藝用水、洗滌用水、熱力和冷卻用水。A.2飲料用水根據(jù)各種水源水（自來(lái)水、地表水和地下水）水質(zhì)和產(chǎn)品要求合理選用飲料用水的水處理方法，首先采用水的利用效率較高的工藝和裝備，其順序依次為：沙濾碳濾、石灰法、離子交換法、電滲析、超濾和反滲透。A.3

7、采用蒸汽冷凝水回收再利用技術(shù)，建立蒸汽冷凝水回收網(wǎng)絡(luò)和閉式回收系統(tǒng)，選用漏氣率小、背壓度大的節(jié)水型疏水器或無(wú)泵背壓自動(dòng)提升回收技術(shù)?；厥盏恼羝淠勺麇仩t用水、離子交換柱的再生用水或其它工藝用水的場(chǎng)合。蒸汽冷凝水的回收率應(yīng)達(dá)到80%以上。A.4冷卻水A.4.1對(duì)間接冷卻的換熱設(shè)備采用冷卻水循環(huán)技術(shù)，選用高效環(huán)保節(jié)水型冷卻塔，其運(yùn)行過(guò)程的濃縮倍數(shù)不低于3。在冷卻水循環(huán)系統(tǒng)中采用防腐、阻垢、微生物處理技術(shù)，采用旁濾器。A.4.2回收和循環(huán)

8、利用空氣壓縮機(jī)和制冷壓縮機(jī)的冷卻水。A.4.3回收和循環(huán)利用直接冷卻包裝產(chǎn)品的冷卻水。A.5采用串聯(lián)用水，提高水的利用率?；厥障雌?、沖罐水，可將其用于隧道式冷卻機(jī)的產(chǎn)品冷卻用水。沖洗金屬罐的熱水可用于溫瓶機(jī)或常壓巴氏殺菌裝置；冷沖洗用水可作為間壁式冷卻設(shè)備的冷卻水。A.6回收水處理設(shè)備中的反沖洗用水。A.7采用雙效以上蒸發(fā)濃縮技術(shù)，使用熱壓縮式蒸汽回收系統(tǒng)?；厥绽卯a(chǎn)品濃縮過(guò)程中產(chǎn)生的蒸汽冷凝水。A.8推廣酸、堿液和清水回收的CIP裝置

9、。對(duì)工藝管線(xiàn)較長(zhǎng)的物料管采用排空技術(shù)。A.9選用高效換熱設(shè)備、推廣物料換熱節(jié)水技術(shù)，優(yōu)化換熱流程和換熱器組合，發(fā)展新型高效換熱器。A.10推廣節(jié)水節(jié)能型生產(chǎn)技術(shù)裝備，推廣無(wú)菌灌裝技術(shù)。熱水回收的殺菌機(jī)、巴里砍式淋水殺菌裝置和無(wú)籃殺菌裝置等，推廣應(yīng)用鼓脹板式蜂窩夾套技術(shù)制作的夾套容器。A.11依照不同工藝換熱設(shè)備及其工況條件合理選擇蒸汽疏水閥。杜絕各種閥門(mén)的跑冒滴漏。A.12用高壓水槍沖洗地面和設(shè)備，減少用水量和廢水排放。A.13加強(qiáng)用水