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1、第1頁共7頁酒桌上的規(guī)矩,和領(lǐng)導(dǎo)吃飯怎么說話,酒桌禮儀三十六計酒桌上的規(guī)矩,和領(lǐng)導(dǎo)吃飯怎么說話,酒桌禮儀三十六計你有跟領(lǐng)導(dǎo)一起喝酒吃飯的經(jīng)驗嗎?是輕松話家常抑或總是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢?酒桌如戰(zhàn)場,與領(lǐng)導(dǎo)一起喝酒吃飯的短短幾十分鐘當(dāng)然也包含了大大的學(xué)問!透過酒桌禮儀專家精辟獨到的見解,讓你與領(lǐng)導(dǎo)在酒桌上喝酒吃飯時,不僅吃得飽飽,也守得住規(guī)矩,表現(xiàn)出禮儀,吃得聰明、吃得漂亮!領(lǐng)導(dǎo)主動邀約喝酒吃飯,該答應(yīng)嗎?酒桌禮儀專家一致表示:“當(dāng)然要答應(yīng)!”酒桌禮
2、儀專家指出,既然來上班了,在工作時間內(nèi),你的時間跟人就算是公司的,遇到領(lǐng)導(dǎo)主動找你喝酒吃飯,有什么好拒絕的?即使你認(rèn)為主動找你喝酒吃飯的領(lǐng)導(dǎo)很討人厭、令你倒胃口,但仍應(yīng)該要說服自己答應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的邀約!這是為什么呢?酒桌禮儀專家說,其實跟領(lǐng)導(dǎo)一起喝酒吃飯,有以下兩個好處:一是可以藉此機會跟領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)絡(luò)感情、建立形象。二是可以進入公司核心內(nèi),趁機多了解公司內(nèi)部事情。因為平常大家在工作上各忙各的,很少有機會可以彼此了解、互相溝通;若能藉由喝酒吃飯的機
3、會多多交流,讓領(lǐng)導(dǎo)更了解你,不僅以后在工作上遇到摩擦?xí)r可以降低沖突外;更能提升自己在領(lǐng)導(dǎo)心目中的形象,日后若遇到升遷機會,你獲得提名的機會也會大幅增加。再者,喝酒吃飯常免不了談點公事,而領(lǐng)導(dǎo)代表了公司高層,對于公司內(nèi)部運作與人事布局較為清楚;若能和領(lǐng)導(dǎo)一起吃頓午餐,對于這些工作本分以外的事項,你才能有更清楚的了解與掌握!不想與領(lǐng)導(dǎo)喝酒吃飯,如何拒絕?酒桌專家指出,領(lǐng)導(dǎo)主動邀約喝酒吃飯,最好還是答應(yīng)比較好。但若你真的覺得主動約你吃飯的領(lǐng)導(dǎo)
4、很令你倒胃口,你不想因為他打壞了你好好吃一頓午餐的心情;或是真的已有待辦事項等著處理,或是早已與別人約好在先不得不拒絕的話,則另當(dāng)別論。酒桌專家表示,此時若要拒絕領(lǐng)導(dǎo)的邀約,不是簡單一句:“我不去耶!”就可輕松帶過,當(dāng)然更不可以說出“我并不想跟你一起喝酒吃飯!”這樣“自找死路”的話來。酒桌專家說,要巧妙地拒絕領(lǐng)導(dǎo)的邀約,應(yīng)該要用委婉謙恭的態(tài)度向領(lǐng)導(dǎo)表示自己待會兒還有重要的公事等著處理。就算沒有重要的公事,只是自己真的不想跟這位領(lǐng)導(dǎo)一起吃
5、飯,或是早已與心愛的人約好一起共享午餐時光,此時,“善意的謊言”是必要的。你可以用較正當(dāng)?shù)睦碛筛I(lǐng)導(dǎo)說:“不好意思,我身體不舒服沒有胃口,想多休息”,也可以說“抱歉!我已有約在先”,就是不能草率地拒絕領(lǐng)導(dǎo)邀請!因為這樣會讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你是否不愿意跟他一起吃飯,而產(chǎn)生過多不必要的聯(lián)想。領(lǐng)導(dǎo)藉由午餐機會套話時,該怎么應(yīng)對?酒桌專家送給大家八字箴言:“時時如戰(zhàn)、保持警戒”!專家說,有些領(lǐng)導(dǎo)因平時身處在高位,較不容易聽到下層員工的心聲,因此便會利用
6、和員工一起吃飯的機會,趁員工心防較為松懈時問東問西、趁機套話。而身為員工,當(dāng)然不能“傻到最高點”,領(lǐng)導(dǎo)套話時的語氣和表情,當(dāng)然也要仔細(xì)觀察、小心應(yīng)答;以免員工之間的“最高機密”被你這個大嘴巴全盤托出,小心以后不僅沒人敢跟你作朋友,甚至有可能排擠你、將你孤立喔!專家指出,遇到喜歡向員工套話的領(lǐng)導(dǎo),無非是想從員工身上得到某些想知道的訊息。而身為員工,千萬不要以為領(lǐng)導(dǎo)向你問話是想跟你交好,就什么通通都講出來了。要知道,在應(yīng)答之間,牽涉到你的“
7、職場道德價值判斷”!一個聰穎的員工,第3頁共7頁他進你退、就是你進他退。時時提醒自己要隨時察言觀色并且謹(jǐn)言慎行,千萬別讓自己成為一個人見人厭的“職場討厭鬼”。請上司吃飯的學(xué)問酒一定要備兩種以上!拿出來讓上司選一樣兩瓶(領(lǐng)導(dǎo)喝不喝也就是這兩種)讓上司挑人家不一定點出啥來(有水平的上司)看你的實力了!茅臺、五糧液、紅花郎、都不錯!打聽清楚上司的飲食禁忌!(不知道后面再說)帶上煙!一條一包!上司最喜歡的牌子!一定要真煙!菜!(有水平的上司)先
8、推讓一下!然后會問問大家有沒有忌口的!這時要裝作自己是什么都吃的動物那怕食物過敏!待領(lǐng)導(dǎo)點完再接過菜單問服務(wù)員最貴的菜!然后用手指指賣相豪華但不是超貴的菜!(聲東擊西!注意要看上司和事情大小決定大事千萬別來這招)總的思路是把桌子擺滿!但也不要太夸張!現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)不是酒囊飯袋了!吃的比較精致!再加上一些癥狀所以一定要讓領(lǐng)導(dǎo)高興,最笨的方法是提前給餐廳的點單員溝通好!結(jié)合大家的忌口和經(jīng)濟實力點上司最喜歡的!看似不經(jīng)意的推薦其實都是上司的意思!
9、找好飯桌幫手!喝酒!布菜!看領(lǐng)導(dǎo)喜歡了!能說會道的女孩最讓人放心啊!關(guān)鍵時刻敬酒領(lǐng)導(dǎo)也不好推辭!(女領(lǐng)導(dǎo)我還沒碰見過!)飯桌上不談事!這是規(guī)矩!只是點一下!聊些領(lǐng)導(dǎo)擅長的!收藏!奧運!車子!軼聞!太多了!但最好是高雅的領(lǐng)導(dǎo)在外邊沒喝醉那都是講原則的!吃完看領(lǐng)導(dǎo)意思!(在飯桌上不把領(lǐng)導(dǎo)喝高興這頓飯只能是報名飯了)打牌!KTV!桑拿!但是別隨便給領(lǐng)導(dǎo)安排余興節(jié)目!最后把裝醉的領(lǐng)導(dǎo)送回家!(有車接的把煙酒帶給司機!給領(lǐng)導(dǎo)說一聲“一點意思!領(lǐng)導(dǎo)
10、您笑納”別讓司機檢漏)第二天領(lǐng)導(dǎo)醒了打電話過去!領(lǐng)導(dǎo)就會心領(lǐng)神會了!后面的事情就好辦了!一句話:禮多人不怪請客吃飯的各環(huán)節(jié)——座次總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,
11、左邊依次2、4、6席右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。如果你是主人,你應(yīng)該提前到達,然后在靠門位置等待,并為來賓引座。如果你是被邀請者,那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。——點菜如果時間允許,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。當(dāng)然,作為公務(wù)宴請,你會擔(dān)心預(yù)算的問題,因此,要控制
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