吉林化工學(xué)院簡介

1、吉林化工學(xué)院餐飲服務(wù)管理中心簡介,餐飲服務(wù)管理中心,為學(xué)院的教學(xué)、科研和生活服務(wù)；搞好飲食衛(wèi)生，確保師生員工身體健康；加強(qiáng)教育，牢固樹立為師生員工服務(wù)的思想；搞好環(huán)境衛(wèi)生，以熱情態(tài)度、上乘質(zhì)量，做好餐飲服務(wù)。,主要工作職責(zé),餐飲服務(wù)管理中心簡介,餐飲服務(wù)管理中心,服務(wù),管理,,12000名學(xué)生,八個(gè)教學(xué)院兩個(gè)教學(xué)部,其它各部門,,,,各項(xiàng)規(guī)章制度,辦公室 經(jīng)管科采購部,餐飲單位,,,,,,,,,集中采購制度、食品檢驗(yàn)

2、制度、質(zhì)檢監(jiān)督制度、衛(wèi)生檢查制度、成本核算制度、崗位責(zé)任制度、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、優(yōu)勞優(yōu)得的分配制度,管理制度,餐飲服務(wù)中心概況,學(xué)院黨委對餐飲工作始終給予高度重視，投資100多萬元擴(kuò)建食堂操作區(qū)，擴(kuò)大了學(xué)生就餐面積；又面向社會招商投資近1000萬元興建了翰博食苑。,餐飲服務(wù)管理中心承擔(dān)著全校近12000名學(xué)生的日常就餐服務(wù)及餐飲管理工作。 餐飲工作是關(guān)系全院師生身心健康的一項(xiàng)非常重要工作，是學(xué)院安全穩(wěn)定及創(chuàng)建和諧校園工作的重中之重。

3、 學(xué)院為加強(qiáng)對餐飲工作的管理，成立了餐飲服務(wù)管理中心，把中心由原來的科級建制改為處級建制，由后勤院長直接領(lǐng)導(dǎo)，這在全國高校餐飲工作管理中是個(gè)先例。,餐飲服務(wù)中心概況,服務(wù)宗旨,立足以人為本，構(gòu)建和諧校園，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量。一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切。,服務(wù)承諾,供應(yīng)飯菜，保質(zhì)保量。提供服務(wù)，細(xì)致周到。內(nèi)部管理，嚴(yán)格有序。學(xué)生意見，及時(shí)反饋。,工作理念,服務(wù)第一，質(zhì)量至上； 師生滿意，共建和諧。,餐飲中心

4、作為學(xué)校后勤保障部門，始終堅(jiān)持“一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切，為學(xué)生服務(wù)，為教學(xué)一線服務(wù)”的思想。,為做好餐飲工作，確保師生就餐利益，更好地為教學(xué)一線服務(wù)。中心采取了一些切實(shí)有效的措施：,1 保障師生就餐利益,2 服務(wù)上層次 辦伙上特色,3 經(jīng)營模式化 管理制度化,4 營造良好環(huán)境 構(gòu)建和諧氛圍,5 建立溝通機(jī)制 定期聽取意見,穩(wěn)定飯菜價(jià)格保障飯菜質(zhì)量品種齊全確保師生隨時(shí)就餐加強(qiáng)飲食衛(wèi)生宣傳教育,保障師生就

5、餐利益,穩(wěn)定教學(xué)秩序 構(gòu)建和諧氛圍,服務(wù)上層次 辦伙上特色,大鍋菜為主的集體伙食,滿足高層次要求提供多功能宴會廳,特色經(jīng)營引進(jìn)各地風(fēng)味，興辦特色檔口,,,多檔次多層次的服務(wù)方式,經(jīng)營模式化 管理制度化,借鑒西餐管理和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),,餐具，機(jī)械，用具等硬件進(jìn)行統(tǒng)一和規(guī)范,對從業(yè)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn),,打造出一支高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍,制定相應(yīng)的管理制度和食品衛(wèi)生安全制度,確保學(xué)生飲食安全,,,實(shí)現(xiàn)了管理和經(jīng)營的制度化模式化,安裝監(jiān)控

6、系統(tǒng)，實(shí)行黨員衛(wèi)生責(zé)任區(qū),加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,,建立溝通機(jī)制 定期聽取意見,怎樣提高服務(wù)質(zhì)量？,由學(xué)生的ASTING組織負(fù)責(zé)調(diào)查和收集平時(shí)學(xué)生對餐 飲工作的意見并及時(shí)的轉(zhuǎn)達(dá)給我們。 定期召開學(xué)生座談會，把整改和解決的方案向?qū)W生伙 委會通報(bào)，并聽取意見。,座 談 會“你心目中的化院餐飲中心”“你希望中的化院餐飲中心”,,,中心始終本著以為教學(xué)服務(wù)為中心；以師生滿意為宗旨的思想；以創(chuàng)新性