淀粉廢水資源化處理中微波滅菌工藝及機(jī)理研究.pdf

1、我國是世界上淀粉產(chǎn)量僅次于美國的第二生產(chǎn)大國，淀粉工業(yè)廢水排放量約為40t/t淀粉，廢水中主要含有溶解性淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、灰份、無機(jī)鹽和維生素，酸性、基本不含有毒物質(zhì)，開展淀粉工業(yè)廢水資源化處理具有重要的實(shí)用價(jià)值和理論意義。鑒于淀粉生產(chǎn)廢水中成分組成適合微生物生長繁殖的需要，實(shí)驗(yàn)室已完成將廢水作為培養(yǎng)基，利用乳酸菌進(jìn)行純種發(fā)酵L-乳酸的實(shí)驗(yàn)。在此之前，需要對(duì)廢水中存在的大量雜菌進(jìn)行殺菌，以保證培養(yǎng)基無菌條件。本文利用微波滅菌技術(shù)，對(duì)

2、淀粉廢水進(jìn)行了微波滅菌工藝研究，并對(duì)指示菌的微波滅菌效果及微波滅菌的作用機(jī)制進(jìn)行了初步探討。
　　開展了淀粉生產(chǎn)廢水微波滅菌工藝研究。通過實(shí)驗(yàn)，獲得最佳滅菌工藝條件為：廢水100 mL置于250 mL三角瓶中、微波功率500 W輻照時(shí)間3 min，隨后根據(jù)廢水資源化需求加入5％葡萄糖，微波二次輻照3 min。經(jīng)過上述處理，可將廢水培養(yǎng)基完全滅菌。在此條件下處理的廢水培養(yǎng)基的總糖、還原糖及蛋白質(zhì)的損失率分別為3.11%、3.04%和

3、16.29%，低于經(jīng)高壓蒸汽滅菌法處理后的損失率。研究表明，微波滅菌法在滅菌效果、能耗及工作時(shí)間等方面均優(yōu)于高壓蒸汽滅菌法。
　　開展了微波輻射對(duì)指示菌滅活效果研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，指示菌微波滅活難度依次為：酵母菌<白色葡萄球菌<霉菌<大腸桿菌<枯草芽孢桿菌。微波滅菌效果受多方面因素影響，菌懸液濃度、葡萄糖濃度、NaCl濃度都會(huì)影響微波滅菌效果，均表現(xiàn)為濃度越高，微波滅菌時(shí)間越長。此外，菌液pH值越偏離微生物生長的最適pH值，微波滅