藥用植物第九章

1、第九章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用第一節(jié)第一節(jié)藥用植物無(wú)公害栽培技術(shù)藥用植物無(wú)公害栽培技術(shù)第二節(jié)第二節(jié)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)第三節(jié)第三節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用藥用植物無(wú)公害栽培技術(shù)(一)無(wú)公害中藥材的概念藥用植物無(wú)公害栽培，目的是采用栽培手段調(diào)節(jié)藥用植物與產(chǎn)地環(huán)境關(guān)系，生產(chǎn)無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)中藥材。無(wú)公害中藥材是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)

2、程和藥材質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并經(jīng)有資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)的未加工或者初加工的中藥材產(chǎn)品。(二)無(wú)公害中藥材產(chǎn)品法規(guī)的形成和發(fā)展隨著人類(lèi)回歸大自然的需求，傳統(tǒng)的草藥治病在世界上重新得到了重視，但在其生產(chǎn)和質(zhì)量控制方面，各國(guó)目前尚沒(méi)有一套統(tǒng)一的、完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，基本上尚處在研究和完善過(guò)程中。藥用植物栽培種類(lèi)多，規(guī)模小，生產(chǎn)者缺乏按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)的主動(dòng)性，隨意性強(qiáng)；市場(chǎng)流通中，大多數(shù)中藥材散裝上市，既無(wú)包裝，也

3、無(wú)標(biāo)識(shí)，更無(wú)商標(biāo)，一旦出現(xiàn)用藥安全問(wèn)題，很難跟蹤溯源，追究生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任；管理方面，涉及中藥材用藥安全的法規(guī)內(nèi)容不完整，執(zhí)法主體不明確，更缺少對(duì)中藥材安全監(jiān)管方面的法規(guī)。二、二、藥用植物無(wú)公害栽培對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求藥用植物無(wú)公害栽培對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求中藥材是祖國(guó)藥學(xué)的寶貴遺產(chǎn)，其栽培地的環(huán)境質(zhì)量比一般食品的質(zhì)量更為重要。因此，加強(qiáng)對(duì)藥用植物栽培基地的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)及其所產(chǎn)中藥材的有害物質(zhì)檢測(cè)、建立一整套綠色中藥材基地的環(huán)境質(zhì)量和有害物

4、質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，是生產(chǎn)綠色中藥材所必需的。我國(guó)的綠色食品生產(chǎn)已經(jīng)建立了相關(guān)機(jī)構(gòu)及其產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，但國(guó)內(nèi)外尚未見(jiàn)有綠色藥用植物栽培及其環(huán)境評(píng)價(jià)的報(bào)道，暫可借鑒綠色食品的有關(guān)評(píng)價(jià)方法和體系進(jìn)行。土壤國(guó)家環(huán)保局1995年5月1日實(shí)施了土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB156181995，按土壤應(yīng)用功能、保護(hù)目標(biāo)和土壤主要性質(zhì)，規(guī)定了土壤中污染物的最高允許濃度指標(biāo)值及相應(yīng)的監(jiān)測(cè)方法，土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為三級(jí)。2001年1月1日實(shí)施了農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技

5、術(shù)規(guī)范GBT182022000，規(guī)定了農(nóng)田土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)的布點(diǎn)采樣、分析方法、質(zhì)控措施、數(shù)理統(tǒng)計(jì)、成果表達(dá)與資料整編等技術(shù)內(nèi)容。綜合污染指數(shù)全面反映了各污染物對(duì)土壤的不同作用，同時(shí)又突出高濃度污染物對(duì)土壤環(huán)境質(zhì)量的影響，因此，按綜合污染指數(shù)最終評(píng)定，劃分質(zhì)量等級(jí)。為了規(guī)范中藥材生產(chǎn)，保證中藥材質(zhì)量，促進(jìn)中藥標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，2002年6月1日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局實(shí)施了《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》，要求中藥材產(chǎn)地的環(huán)境應(yīng)符合國(guó)家相應(yīng)

6、標(biāo)準(zhǔn)，土壤應(yīng)符合土壤質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。在廣泛收集、整理國(guó)內(nèi)外有關(guān)中藥材GAP理論研究與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，2002年7月出版了《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范研究與實(shí)踐指南》，其中“中藥材規(guī)范化種植研究的部分參考指標(biāo)“，可以作為藥用植物無(wú)公害栽培時(shí)對(duì)環(huán)境指標(biāo)要求的參考?？諝鈬?guó)家環(huán)保局1996年10月1日實(shí)施了環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB30951996，規(guī)定了環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)劃分、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)、污染物項(xiàng)目、取值時(shí)間及濃度限值，采樣與分樣方法及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的有效性規(guī)

7、定，環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為三級(jí)。2000年12月1日實(shí)施了農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范NYT3972000，規(guī)定了農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)的布點(diǎn)采樣、分析方法、質(zhì)量控制、數(shù)據(jù)處理與成果表達(dá)的基本要求。農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量評(píng)價(jià)一般以單項(xiàng)污染指數(shù)為主，可直接采用《GB91371988》和《GB30951996》中的污染物濃度限值劃分為三級(jí)；但當(dāng)區(qū)域內(nèi)環(huán)境空氣質(zhì)量作為一個(gè)整體與其他區(qū)域空氣質(zhì)量比較，或同一個(gè)區(qū)域內(nèi)空氣質(zhì)量在不同歷史時(shí)段內(nèi)比較時(shí)，應(yīng)采用綜

8、合污染指數(shù)評(píng)價(jià)，劃分為五級(jí)。《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》要求中藥材產(chǎn)地的空氣應(yīng)符合大氣環(huán)境質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！吨兴幉囊?guī)范化種植研究的部分參考指標(biāo)》指出：由于中藥材GAP生產(chǎn)基地大氣監(jiān)測(cè)STP、SO2、NO2和氟化物四項(xiàng)指標(biāo)，監(jiān)測(cè)工作量大，當(dāng)前大多數(shù)中型城市和發(fā)達(dá)城市已開(kāi)展當(dāng)日大氣溫測(cè)工作，其數(shù)據(jù)可以直接采用。農(nóng)田灌水水是藥用植物的主要組成成分，是連接土壤藥用植物大氣這一系統(tǒng)的介質(zhì)。根據(jù)藥用植物對(duì)水的適應(yīng)能力和適應(yīng)方式，將其劃分為旱生植

9、物、濕生植物、中生植物和水生植物。目前栽培的絕大多數(shù)屬于中生藥用植物，其生長(zhǎng)發(fā)育期間除依靠自然降水外，需要灌水滿足其對(duì)水分的需要，因此，農(nóng)田灌水質(zhì)量對(duì)藥用植物的品質(zhì)起有所發(fā)展，促使我國(guó)中藥材優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，以滿足人類(lèi)健康的需要。持續(xù)農(nóng)業(yè)是當(dāng)代世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。成功地管理各種資源以滿足不斷變化的人類(lèi)需求，而同時(shí)保持或提高環(huán)境質(zhì)量和保護(hù)自然資源是持續(xù)農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)容。其核心是在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的同時(shí)，保護(hù)環(huán)境，保持資源的永續(xù)利用。很顯然，無(wú)公害生

10、產(chǎn)技術(shù)在持續(xù)農(nóng)業(yè)中具有明顯的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)。世界環(huán)發(fā)大會(huì)保護(hù)環(huán)境宣言中已指出，2000年開(kāi)始在全球范圍內(nèi)控制化學(xué)農(nóng)藥的銷(xiāo)售和使用，這對(duì)應(yīng)用及研究無(wú)污染新技術(shù)無(wú)疑起著極大的推動(dòng)作用。第二節(jié)第二節(jié)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)設(shè)施農(nóng)業(yè)是指具有一定的設(shè)施條件，能在局部范圍內(nèi)改善或創(chuàng)造出適宜的氣象環(huán)境因素，為動(dòng)植物的生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的環(huán)境條件而進(jìn)行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。設(shè)施栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)的一個(gè)主要內(nèi)容，保護(hù)地栽培和無(wú)土栽培是現(xiàn)代設(shè)施栽培

11、技術(shù)的集中體現(xiàn)。現(xiàn)代設(shè)施栽培在藥用植物上的應(yīng)用現(xiàn)代設(shè)施栽培在藥用植物上的應(yīng)用(一)保護(hù)地栽培保護(hù)地栽培就是在不適合作物生長(zhǎng)發(fā)育的條件下，利用保護(hù)設(shè)施，人為地創(chuàng)造一個(gè)適合植株生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件，從事作物生產(chǎn)的一種栽培方式。1簡(jiǎn)易設(shè)施簡(jiǎn)易設(shè)施主要包括風(fēng)障畦、冷床、溫床和小拱棚覆蓋等形式。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易搭建，具有一定的抗風(fēng)和提高小范圍內(nèi)氣溫、土溫的作用。2大棚大棚是一種利用塑料薄膜或塑料透光板材覆蓋的簡(jiǎn)易不加溫的拱型塑料溫室。它具有結(jié)

12、構(gòu)簡(jiǎn)單，建造和拆裝方便、一次性投資少、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低的優(yōu)點(diǎn)，因而在生產(chǎn)上得到越來(lái)越普遍的應(yīng)用。主要因素有①通風(fēng)好，但不能在風(fēng)口上，以免被大風(fēng)毀壞；②要有灌溉條件，地下水位較低，以利于及時(shí)排水和避免棚內(nèi)積水；③建棚地點(diǎn)應(yīng)距道路近些，便于日常管理和運(yùn)輸；④大棚框架可選用鋼管結(jié)構(gòu)、竹木結(jié)構(gòu)或水泥材料，覆蓋棚膜時(shí)應(yīng)注意預(yù)留通風(fēng)口，膜的下沿要留有余地，一般不少于30cm，以便于上下膜之間壓緊封牢。3溫室溫室是一種比較完善的設(shè)施栽培形式，除了充分利用

13、太陽(yáng)光能以外，還用人為加溫的方法來(lái)提高溫室內(nèi)溫度，供冬、春低溫寒冷季節(jié)栽培。加溫溫室依覆蓋材料的不同分為玻璃溫室和塑料溫室。我國(guó)北方地區(qū)加溫溫室形式多樣，在設(shè)施栽培育苗和冬季生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。無(wú)土栽培無(wú)土栽培是一種新型的栽培方式。它是不用自然土壤來(lái)栽培植物的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，因其以人工創(chuàng)造的作物根系環(huán)境取代了自然土壤環(huán)境，可有效解決自然土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)的矛盾，使作物根系處于最適宜的環(huán)境條件下，從而發(fā)揮作物的生

14、長(zhǎng)潛力，使植物生長(zhǎng)量、生物量得到很大的提高。利用無(wú)土栽培技術(shù)進(jìn)行藥用植物生產(chǎn)，可以為藥用植物根系生長(zhǎng)提供良好的水、肥、氣、熱等環(huán)境條件，避免土壤栽培的連作障礙，節(jié)水、節(jié)肥、省工，還可以在不適宜于一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地方進(jìn)行藥用植物種植，避免土壤污染(生物污染和工業(yè)污染)，生產(chǎn)出符合GAP標(biāo)準(zhǔn)的藥材。無(wú)土栽培1栽培基質(zhì)2營(yíng)養(yǎng)液1栽培基質(zhì)栽培基質(zhì)既有無(wú)機(jī)基質(zhì)、有機(jī)基質(zhì)，又有人工合成基質(zhì)。其中包括砂、石礫、珍珠巖、蛭石、巖棉、泥

15、炭、鋸木削、稻殼、多孔陶粒、泡沫塑料、有機(jī)廢棄物合成基質(zhì)等?？偟恼f(shuō)來(lái)，栽培基質(zhì)的基本要求是通氣又保濕。常用的幾種消毒方法有：(1)蒸汽消毒。凡有條件的地方，可將待用的栽培基質(zhì)裝入消毒箱。生產(chǎn)上面積較大時(shí)，可以堆垛消毒，垛高20cm左右，長(zhǎng)寬根據(jù)具體需要而定，全部用防高溫、防水蓬布蓋上，通水蒸氣后，在70～90℃條件下，消毒1h即可。(2)化學(xué)藥劑消毒。福爾馬林(40％甲醛溶液)一般將原液稀釋50倍，用噴壺將基質(zhì)均勻噴濕，覆蓋塑料薄膜