校外生產(chǎn)實習(xí)報告報告實例模版

1、暑假三水食品有限公司生產(chǎn)實習(xí)報告暑假三水食品有限公司生產(chǎn)實習(xí)報告學(xué)校：學(xué)院：學(xué)號：姓名：一、生產(chǎn)實習(xí)的意義和目的本次實習(xí)的意義：本次實習(xí)的意義：生產(chǎn)實習(xí)是學(xué)校教學(xué)的重要補充部分，是區(qū)別于普通學(xué)校教育的一個顯著特征，是教育教學(xué)體系中的一個不可缺少的重要組成部分和不可替代的重要環(huán)節(jié)。它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，在生產(chǎn)實習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過渡，因此生產(chǎn)實習(xí)是培養(yǎng)技能型人才，實現(xiàn)培養(yǎng)目標的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校

2、內(nèi)教學(xué)的總結(jié)。可以說，沒有生產(chǎn)實習(xí)，就沒有完整的教育。學(xué)校要提高教育教學(xué)質(zhì)量，在注重理論知識學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及學(xué)生的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。通過本次實習(xí)，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識，通過實習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。本次實習(xí)的目的：本次實習(xí)的目的：1.走進工廠，深入最深層了解食品加工過

3、程中的每一個細節(jié)；2.分析每一步的加工處理歲食品的影響并運用理論知識尋找解決的方法；3.培養(yǎng)我不怕吃苦不怕累不怕臟的精神，培養(yǎng)自己的耐性韌性；4.了解工廠的實際管理體制，如工作時間的安排，工作人員的調(diào)動，吃飯住宿的管理，衛(wèi)生安全的保障措施等。二、生產(chǎn)實習(xí)基地簡介生產(chǎn)實習(xí)基地是：大連三水食品有限公司。大連三水食品有限公司成立于1999年10月，是集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的大型綜合性食品企業(yè)。位于大連開發(fā)區(qū)遼河西三路19號。毗鄰風(fēng)景秀麗、環(huán)

4、境優(yōu)美的大黑山風(fēng)景區(qū)。公司新建廠房總投資5000萬元?？傉嫉孛娣e1萬平方米，生產(chǎn)車間總建筑面積達2萬多平方米，公司現(xiàn)擁有六個大型現(xiàn)代化生產(chǎn)任務(wù)，可以降低成本提高產(chǎn)品價值。面包的包裝全是人工操作，工作時間在晚上十點到十二點，將不同種的冷卻的面包裝進不同的包裝袋，冷卻的設(shè)備是風(fēng)扇。風(fēng)扇的成本比較低，但冷卻速度比較慢，工作的環(huán)境比較熱，需要工人注意衛(wèi)生。在面包生產(chǎn)車間整個工作時間會有音樂播放，大聲的音樂可以刺激人的神經(jīng)，使人興奮，大大激發(fā)了工

5、人的工作積極性。2、豆制品生產(chǎn)工藝流程、豆制品生產(chǎn)工藝流程：黃豆→泡豆→篩選→粉碎→豆渣排出↓（鮮豆腐和內(nèi)酯豆腐）豆腐←成型←凝固←加熱←豆?jié){→高溫殺菌→巴氏殺菌↓↓切塊→消毒→包裝包裝豆制品生產(chǎn)車間整體環(huán)境比較濕，機械化強度稍大，豆?jié){、豆皮、鮮豆腐和內(nèi)酯豆腐的生產(chǎn)線搭配合理，工廠合理的利用了廠房的空間，三樓泡豆、直接送入二樓粉碎然后離心即生產(chǎn)出豆?jié){，豆?jié){在進一步加熱凝固制成鮮豆腐，還可制成豆皮和內(nèi)酯豆腐。生產(chǎn)流水線節(jié)省空間，很大程度上

6、降低了成本，豆制品中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素損失也少。接豆皮、晾豆皮、曬豆皮、收豆皮、拍豆皮、切豆皮、稱豆皮、裝豆皮這一系列的過程全部人工，也是我所做的工作，生產(chǎn)出來的豆皮韌性好有嚼頭，沒有添加任何色素，晾豆皮的設(shè)備依然是風(fēng)扇，工作強度不大。四、生產(chǎn)實習(xí)心得與啟發(fā)實習(xí)期間，讓我學(xué)到了很多東西，不僅使我在理論上對機械有了全新的認識，在實踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，更學(xué)到了很多做人的道理，對我來說受益非淺。除此以外，我還學(xué)會了如何更